1.一種制備卡拉膠寡糖的方法，其特征在于，所述的方法包括如下的步驟：
1)將亞洲蜈蚣藻沖洗干凈，切碎、勻漿配成勻漿液；
2)向蜈蚣藻的勻漿液中，加入纖維素酶，在55℃作用進行酶解1-4h或以上；
3)然后添加高溫卡拉膠酶，55℃，35rpm條件下酶解1-7h；
4)酶解液經離心、濃縮，稱取濃縮的酶解液，緩慢加入到活性炭柱中，分別以重蒸水和5-25％等不同體積分數梯度的乙醇溶液洗脫，流速控制為3.0～4.0ml/min；收集各種洗脫液濃縮至適量，冷凍干燥，獲得卡拉膠寡糖。
2.如權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的勻漿液的濃度為3-5％(w/v)。
3.如權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的步驟2)中按照質量比1.0-3.5萬U/g的比例加入纖維素酶。
4.如權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的步驟3)中按照0.5-11.0U/g蜈蚣藻的量添加高溫卡拉膠酶。
5.如權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的高溫卡拉膠酶的氨基酸序列為SEQ ID NO:1。
6.如權利要求1所述的方法，其特征在于，所述的步驟4)活性炭柱中的活性炭，是先用稀鹽酸浸泡后，再去掉稀鹽酸，用無水乙醇浸泡，再倒出無水乙醇加入蒸餾水浸泡，最后將活性炭烘干備用。