1.一種制備麥芽六糖的方法，其特征在于，所述方法采用直鏈麥芽低聚糖生成酶，水解淀粉或麥芽糊精生成含直鏈麥芽六糖的低聚糖漿；所述直鏈麥芽低聚糖生成酶的GenBank登錄號為AIV43245.1。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述直鏈麥芽低聚糖生成酶的添加量為2～10U/g底物。
3.根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述直鏈麥芽低聚糖生成酶由表達GenBank中的編號為AIV43245.1的酶的基因工程菌發酵獲得。
4.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述基因工程菌是以枯草芽孢桿菌為宿主，以pST為載體，表達GenBank登錄號為AIV43245.1的酶。
5.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述枯草芽孢桿菌是Bacillus subtilis WB600。
6.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述直鏈麥芽低聚糖生成酶經過純化。
7.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述淀粉包括玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、蠟質玉米淀粉、木薯淀粉。
8.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法是以所述直鏈麥芽低聚糖生成酶為催化劑，以pH 6.5～7.5的淀粉溶液或麥芽糊精溶液為底物，按2～10U/g底物的加酶量加入直鏈麥芽低聚糖生成酶，在60～80℃下反應24～72小時。
9.權利要求1所述方法在制備含低聚糖的產品中的應用。
10.權利要求1-2,4-8任一所述方法制備的麥芽低聚糖漿。