本發明涉及一株具有減脂、減重功能的凝結魏茨曼氏菌，屬于微生物。

背景技術：

1、隨著現代生活方式的改變，高脂飲食和缺乏運動已成為全球肥胖率上升的主要原因。肥胖不僅是體重超標的問題，還與多種代謝性疾病密切相關，如2型糖尿病、心血管疾病、非酒精性脂肪肝等。高脂飲食引起的脂肪代謝紊亂是導致肥胖的重要因素，過量的脂肪在體內積累，尤其是內臟脂肪的增加，進一步加重了這些代謝性疾病的風險。

2、近年來，研究表明，腸道微生物在調節脂肪代謝和體重管理中起著關鍵作用。某些有益菌株，例如凝結魏茨曼氏菌(weizmannia?coagulans)、植物乳植桿菌(lactiplantibacillus?plantarum)等益生菌，被發現具有調節腸道菌群、改善高脂血癥的潛力。

3、凝結魏茨曼氏菌是一種革蘭氏陽性、耐酸、耐熱的益生菌，能夠在腸道中存活并定殖，產生乳酸和其他有益代謝產物，從而抑制致病菌的生長，改善腸道環境。專利cn116083326a公開了一種使用凝結魏茨曼氏菌及其后生元制劑，具有減肥降脂的功效；專利cn111278302a公開了使用滅活的凝結魏茨曼氏菌增強體能。上述技術對凝結魏茨曼氏菌的功能研究較為局限，忽略了菌株本身的功能。

4、因此，將凝結魏茨曼氏菌作為功能性益生菌應用于抗肥胖和脂質代謝調節，具有廣闊的應用前景。這一領域的研究不僅為肥胖治療提供了新的思路，也為開發新型的益生菌產品開辟了新的途徑。

技術實現思路

1、現有技術凝結魏茨曼氏菌在減重、降脂方面功能單一、研究較少的問題，本發明篩選得到凝結魏茨曼氏菌在降血脂、減重的基礎上，能夠抑制脂肪合成酶含量和活性，并緩解高脂飲食導致的肝損傷，同時還具有優秀的耐酸、耐膽鹽性及高效的脂肪水解能力，是一株多功能的凝結魏茨曼氏菌，在制備降脂、減重、減肥產品中具有廣泛的應用前景。

2、本發明的凝結魏茨曼氏菌s511具有如下功能：

3、(1)耐酸、耐膽鹽；

4、(2)抑制脂肪合成酶活；

5、(3)高效水解脂肪；

6、(4)降低血脂，服用凝結魏茨曼氏菌s511?107cfu/天能夠顯著降低高脂飲食下血清中tg含量，與模型組相比，降低達到73.46％；

7、(5)緩解肝損傷，服用凝結魏茨曼氏菌s511?107cfu/天能夠顯著降低高脂飲食下血清中alt、ast指標，與模型組相比，分別降低達到70％、57.8％；

8、(6)降低體重，服用凝結魏茨曼氏菌s511?107cfu/天能夠顯著降低高脂飲食下體重，與模型組相比，降低29.0％；

9、(7)改善葡萄糖耐量，服用凝結魏茨曼氏菌s511?107cfu/天能夠顯著降低高脂飲食下體重，與模型組相比，降低28％.

10、本發明的第一個目的是提供一株凝結魏茨曼氏菌(weizmannia?coagulans)，凝結魏茨曼氏菌s511已于2024年09月24日保藏于中國典型培養物保藏中心，保藏編號cctccno：m?20242055。

11、本發明的第二個目的是提供一種微生物菌劑，含有上述的凝結魏茨曼氏菌。

12、在一種實施方式中，所述菌劑中，凝結魏茨曼氏菌的芽孢數不低于1×107cfu/g。

13、在一種實施方式中，所述菌劑中，以殼寡糖、乳清蛋白粉、蔗糖或脫脂奶粉作為保護劑。

14、在一種實施方式中，所述微生物菌劑為液體菌劑或固體菌劑或固定化菌劑。

15、本發明的第三個目的是提供上述凝結魏茨曼氏菌在制備降低體重、降血脂、護肝或抑制脂肪合成產品中應用。

16、在一種實施方式中，所述產品是食品、保健品或藥品。

17、在一種實施方式中，所述產品中，含有如下一種或多種物質：澤瀉、大黃、金銀花、枸杞、決明子、荷葉、葛根、茯苓、山楂、白扁豆、草果、菊花、白術、陳皮、姜黃素、枳椇子、余甘子、維生素b1、維生素b6、維生素c、殼寡糖、奧利司他。

18、在一種實施方式中，所述藥品的劑型為粉劑、顆粒劑、膠囊劑、片劑、丸劑或口服液。

19、在一種實施方式中，其特征在于，所述產品具備以下至少一種功能：

20、(a)降低血脂；

21、(b)緩解肝損傷；

22、(c)降低體重；

23、(d)抑制脂肪合成酶活；

24、(e)改善葡萄糖耐量。

25、本發明有益效果

26、本發明篩選得到凝結魏茨曼氏菌在降血脂、減重的基礎上，能夠抑制脂肪合成酶含量和活性，并緩解高脂飲食導致的肝損傷，同時還具有優秀的耐酸、耐膽鹽性及高效的脂肪水解能力，是一株多功能的凝結魏茨曼氏菌。

27、具體的：

28、(1)耐酸、耐膽鹽；在1.5％膽鹽的條件下培養12h能夠存活，在ph?2.0條件下培養24h，菌株存活率達到74％，od600達到0.84以上；

29、(2)降低血脂，服用凝結魏茨曼氏菌s511?107cfu/天能夠顯著降低高脂飲食下血清中tg含量，與模型組相比，降低達到73.46％；

30、(3)緩解肝損傷，服用凝結魏茨曼氏菌s511?107cfu/天能夠顯著降低高脂飲食下血清中alt、ast指標，與模型組相比，分別降低達到70％、57.8％；

31、(4)降低體重，服用凝結魏茨曼氏菌s511?107cfu/天能夠顯著降低高脂飲食下體重，與模型組相比，降低29.0％；

32、(5)改善葡萄糖耐量，服用凝結魏茨曼氏菌s511?107cfu/天能夠顯著降低高脂飲食下體重，與模型組相比，降低28％；

33、(6)抑制脂肪合成酶活，凝結魏茨曼氏菌s511的代謝物能夠高效抑制脂肪酸合成酶酶活，抑制率達到76.9％；

34、(7)高效水解脂肪，凝結魏茨曼氏菌s511在橄欖油-mrs固體培養基上，單菌株的透明圈達到1.5cm。

35、本發明的凝結魏茨曼氏菌s511是一株多功能菌株，在制備降脂、減重產品中具有巨大的應用前景。

36、生物材料保藏

37、凝結魏茨曼氏菌s511，分類學命名為weizmannia?coagulans?s511，已于2024年09月24日保藏于中國典型培養物保藏中心，保藏編號cctcc?no：m?20242055。

38、凝結魏茨曼氏菌vc77和凝結魏茨曼氏菌bc77已于2024年04月28日于專利cn118165890a中公開。

技術特征：

1.一株凝結魏茨曼氏菌(weizmannia?coagulans)s511，其特征在于，所述凝結魏茨曼氏菌s511已于2024年09月24日保藏于中國典型培養物保藏中心，保藏編號cctcc?no：m20242055。

2.一種微生物菌劑，其特征在于，含有權利要求1所述的凝結魏茨曼氏菌。

3.根據權利要求2所述的微生物菌劑，其特征在于，所述菌劑中，凝結魏茨曼氏菌的芽孢數不低于1×107cfu/g。

4.根據權利要求2所述的微生物菌劑，其特征在于，所述菌劑中，以殼寡糖、乳清蛋白粉、蔗糖或脫脂奶粉作為保護劑。

5.根據權利要求2所述的微生物菌劑，其特征在于，所述微生物菌劑為液體菌劑或固體菌劑或固定化菌劑。

6.權利要求1所述凝結魏茨曼氏菌在制備降低體重、降血脂、護肝或抑制脂肪合成產品中應用。

7.根據權利要求6所述應用，其特征在于，所述產品是食品、保健品或藥品。

8.根據權利要求6所述應用，其特征在于，所述產品中，含有如下一種或多種物質：澤瀉、大黃、金銀花、枸杞、決明子、荷葉、葛根、茯苓、山楂、白扁豆、草果、菊花、白術、陳皮、姜黃素、枳椇子、余甘子、維生素b1、維生素b6、維生素c、殼寡糖、奧利司他。

9.根據權利要求6所述應用，其特征在于，所述藥品的劑型為粉劑、顆粒劑、膠囊劑、片劑、丸劑或口服液。

10.根據權利要求6～9任一所述的應用，其特征在于，所述產品具備以下至少一種功能：

技術總結
本發明公開了一株具有減脂、減重功能的凝結魏茨曼氏菌，屬于微生物技術領域。本發明篩選得到凝結魏茨曼氏菌在降血脂、減重的基礎上，能夠抑制脂肪合成酶含量和活性，并緩解高脂飲食導致的肝損傷，同時還具有優秀的耐酸、耐膽鹽性及高效的脂肪水解能力，是一株多功能的凝結魏茨曼氏菌，在制備降脂、減重、減肥產品中具有廣泛的應用前景。

技術研發人員：杜小琳,陳其亮,辛旭
受保護的技術使用者：江工微釀（無錫）生物技術有限公司
技術研發日：
技術公布日：2025/4/24