本技術涉及黃酒發酵，具體的是一種黃酒發酵槽。

背景技術：

1、黃酒的釀造是一個復雜的過程，主要包括原料處理、糖化、發酵、儲存和陳化、澄清和過濾以及調配和勾兌；整個黃酒釀造過程需要嚴格控制各個環節的溫度、濕度、時間等因素，以確保黃酒的質量和口感。其中，發酵槽是黃酒釀造過程中的重要設備，對于發酵的順利進行和黃酒品質的保障起著關鍵作用。

2、現有的黃酒發酵槽通常包括發酵槽體，發酵槽體中設置有攪拌裝置，用于在發酵過程中對發酵液體進行攪拌，促進物質的混合和交換，均勻分布酵母等發酵劑。攪拌裝置包括攪拌軸、電機以及攪拌葉，通過電機帶動攪拌軸轉動帶動攪拌葉實現攪拌功能。

3、但是現有的發酵槽在使用過程中還存在以下不足：

4、攪拌裝置在發酵槽體中一般為定點攪拌，在槽體邊沿位置的液體容易存在混合不均的問題，并且現有的發酵槽中在添加發酵菌時，往往是通過人工將發酵菌倒入槽體，該方式無法令發酵菌均勻散落在槽體中，降低了物質間的混合交換效率。

技術實現思路

1、本實用新型的目的在于提供一種黃酒發酵槽，以解決上述背景技術中提出的問題。

2、本實用新型的目的可以通過以下技術方案實現：

3、一種黃酒發酵槽，包括發酵槽體，所述發酵槽體中設置有攪拌機構，所述攪拌機構包括固定安裝在發酵槽體頂面上的往復組件，所述往復組件中設置有安裝板，所述安裝板上沿著其長度方向陣列安裝有多組攪拌組件，發酵槽體的一側設置有傳動組件，所述傳動組件用于配合往復組件同時帶動多組攪拌組件在發酵槽體中進行攪拌運動；

4、所述安裝板的一側固定安裝有入料組件。

5、進一步的，所述往復組件包括安裝座一、安裝座二和電機，所述發酵槽體的頂面上在其一側的兩端位置均固定安裝有所述安裝座一，且發酵槽體的頂面上在其另一側的兩端位置均固定安裝有所述安裝座二，所述電機固定安裝在一個安裝座二的外側面上；

6、兩個所述安裝座一之間固定安裝有滑桿，所述滑桿的外圍上滑動安裝有滑塊；

7、兩個所述安裝座二之間轉動安裝有絲桿，所述絲桿靠近電機的一端轉動貫穿對應位置的安裝座二，并且與電機的輸出軸軸端固定連接，絲桿的外圍上螺紋安裝有驅動塊，所述驅動塊與所述滑塊之間固定連接有所述安裝板。

8、進一步的，所述傳動組件包括齒條以及轉軸，所述齒條固定安裝在發酵槽體的一個內側面上的頂端位置，且齒條與發酵槽體的邊長方向平行設置；

9、所述安裝板的頂面上在靠近齒條的位置貫穿式轉動安裝有所述轉軸，所述轉軸的底端固定安裝有與齒條嚙合設置的齒輪，且轉軸的頂端固定安裝有帶輪一。

10、進一步的，所述攪拌組件包括轉動安裝在安裝板底面上的攪拌桿，所述攪拌桿的外圍上固定安裝有多個攪拌葉；

11、所述攪拌桿的頂端轉動貫穿安裝板至安裝板的上方，攪拌桿的頂端位置固定安裝有一個或者兩個帶輪二；

12、相鄰兩個所述攪拌桿上相對應的兩個帶輪二之間安裝有皮帶二；

13、與所述帶輪一相對應的帶輪二與帶輪一之間安裝有皮帶一。

14、進一步的，所述入料組件包括固定安裝在所述安裝板一側的延伸板，所述延伸板上固定安裝有多個儲料倉，所述儲料倉的底端固定安裝有出料管，所述出料管的底端貫穿延伸板至延伸板的下方；

15、所述出料管中安裝有電磁閥。

16、本實用新型的有益效果：

17、1、本實用新型中通過往復組件、安裝板、攪拌組件以及傳動組件的配合設置，使得多組攪拌組件能夠在發酵槽體中進行往復式動態攪拌，解決了現有技術中攪拌裝置在發酵槽體中定點攪拌時，導致槽體邊沿位置的液體容易存在混合不均的問題。

18、2、入料組件固定安裝在安裝板的一側，則入料組件能夠隨著安裝板的一起移動，使得發酵菌等原料可以均勻進入到發酵槽體中，并且進入到發酵槽體中的原料會立刻與攪拌組件接觸，從而有效提高了發酵槽體中原料的混合效率。

19、3、入料組件中通過設置有多個儲料倉，能夠根據需求同時在入料組件中放置多組原料，并且通過控制電磁閥的啟閉可以實現控制不同原料的入料動作，通過控制電磁閥的開度大小可以實現控制入料速度，從而提高了本實用新型的實用性。

技術特征：

1.一種黃酒發酵槽，包括發酵槽體（1），所述發酵槽體（1）中設置有攪拌機構（11），其特征在于，所述攪拌機構（11）包括固定安裝在發酵槽體（1）頂面上的往復組件，所述往復組件中設置有安裝板（9），所述安裝板（9）上沿著其長度方向陣列安裝有多組攪拌組件，發酵槽體（1）的一側設置有傳動組件，所述傳動組件用于配合往復組件同時帶動多組攪拌組件在發酵槽體（1）中進行攪拌運動；

2.根據權利要求1所述的一種黃酒發酵槽，其特征在于，所述往復組件包括安裝座一（2）、安裝座二（4）和電機（6），所述發酵槽體（1）的頂面上在其一側的兩端位置均固定安裝有所述安裝座一（2），且發酵槽體（1）的頂面上在其另一側的兩端位置均固定安裝有所述安裝座二（4），所述電機（6）固定安裝在一個安裝座二（4）的外側面上；

3.根據權利要求1所述的一種黃酒發酵槽，其特征在于，所述傳動組件包括齒條（16）以及轉軸（22），所述齒條（16）固定安裝在發酵槽體（1）的一個內側面上的頂端位置，且齒條（16）與發酵槽體（1）的邊長方向平行設置；

4.根據權利要求3所述的一種黃酒發酵槽，其特征在于，所述攪拌組件包括轉動安裝在安裝板（9）底面上的攪拌桿（17），所述攪拌桿（17）的外圍上固定安裝有多個攪拌葉（18）；

5.根據權利要求1所述的一種黃酒發酵槽，其特征在于，所述入料組件包括固定安裝在所述安裝板（9）一側的延伸板（10），所述延伸板（10）上固定安裝有多個儲料倉（13），所述儲料倉（13）的底端固定安裝有出料管（14），所述出料管（14）的底端貫穿延伸板（10）至延伸板（10）的下方；

技術總結
本技術涉及黃酒發酵技術領域，具體的是一種黃酒發酵槽，本技術包括發酵槽體，發酵槽體中設置有攪拌機構，攪拌機構包括固定安裝在發酵槽體頂面上的往復組件，往復組件中設置有安裝板，安裝板上沿著其長度方向陣列安裝有多組攪拌組件，發酵槽體的一側設置有傳動組件，傳動組件用于配合往復組件同時帶動多組攪拌組件在發酵槽體中進行攪拌運動；安裝板的一側固定安裝有入料組件；本技術中通過往復組件、安裝板、攪拌組件以及傳動組件的配合設置，使得多組攪拌組件能夠在發酵槽體中進行往復式動態攪拌，解決了現有技術中攪拌裝置在發酵槽體中定點攪拌時，導致槽體邊沿位置的液體容易存在混合不均的問題。

技術研發人員：李俊,李全鎖,鄭永紅,劉嬋
受保護的技術使用者：山西四達酒類飲料有限責任公司
技術研發日：20240307
技術公布日：2025/4/24