本發明涉及一種酶解液脫氨的方法，屬于酶解液脫氨處理的生物反應后生產加工技術領域。

背景技術：

生物酶解技術的優勢在于通過酶的催化作用讓物質自體分解，酶催化化學反應的能力叫酶活力（或稱酶活性），酶活力可受多種因素的調節控制，從而使生物體能適應外界條件的變化，維持生命活動，利用不同酶的不同催化作用，掌握物質不同活性成分的特性，能夠提取物質的活性物質，酶解（水解）作為蛋白類原料開發的一個方向，在飼料、調味劑、保健食品及醫藥領域有較廣泛的應用，酶解過程中由于細菌污染、酶解過程中脫氨反應等，產生揮發性氨類物質，揮發性氨類物質具有一定的生物危害性。

技術實現要素：

本發明要解決的技術問題克服現有的缺陷，提供一種酶解液脫氨的方法，可以有效解決背景技術中的問題。

為了解決上述技術問題，本發明提供了如下的技術方案：

一種酶解液脫氨的方法，該生產方法包括如下步驟：步驟一：向酶解液中加入NaOH調節PH值，然后加入氧化鎂；步驟二：將堿化后的酶解液煮沸一段時間；步驟三：通過陶瓷膜設備對氧化鎂進行回收、洗滌在利用。

進一步而言，在所述步驟一中，用加NaOH調節PH范圍值為7.0～8.0，然后再加入酶解液量2%～5%的氧化鎂。

進一步而言，在所述步驟二中，將酶解液通入蒸汽煮沸30分鐘，并對方法及時間進行控制。

進一步而言，在所述步驟三中，通過陶瓷膜設備對氧化鎂進行洗滌及回收再利用，陶瓷膜設備截留孔徑為50～200nm。

本發明有益效果：單獨使用氧化鎂，先用氫氧化鈉調酶解液調節PH范圍值為7.0～7.5，減少氧化鎂的溶解，降低酶解液的灰分，且氧化鎂使用量大幅減少，脫氨效果更穩定，降低生產成本，經陶瓷膜過濾出氧化鎂后物料PH維持在PH7.0～7.5，無需再次調節PH至中性調節，經陶瓷膜過濾出氧化鎂，加水洗脫，洗脫液中主要固形物為酶解出的肽類，可以回收到酶解液中，氧化鎂也能重復使用，避免細菌污染和氧化鎂的浪費，方法合理，操作可行，具有較好的經濟可行性。

具體實施方式

以下結合實施例對本發明進行說明，應當理解，此處所描述的優選實施例僅用于說明和解釋本發明，并不用于限定本發明。

實施例

一種酶解液脫氨的方法，該生產方法包括如下步驟：步驟一：向酶解液中加入NaOH調節PH值，然后加入氧化鎂；步驟二：將堿化后的酶解液煮沸一段時間；步驟三：通過陶瓷膜設備對氧化鎂進行回收、洗滌在利用。

更具體而言，在所述步驟一中，用加NaOH調節PH范圍值為7.0～8.0，然后再加入酶解液量2%的氧化鎂。

更具體而言，在所述步驟二中，將酶解液通入蒸汽煮沸30分鐘，并對方法及時間進行控制。

更具體而言，在所述步驟三中，通過陶瓷膜設備對氧化鎂進行洗滌及回收再利用，陶瓷膜設備截留孔徑為50～200nm。

本發明改進與：單獨使用氧化鎂，先用氫氧化鈉調酶解液調節PH范圍值為7.0～7.5，減少氧化鎂的溶解，降低酶解液的灰分，且氧化鎂使用量大幅減少，脫氨效果更穩定，降低生產成本，經陶瓷膜過濾出氧化鎂后物料PH維持在PH7.0～7.5，無需再次調節PH至中性調節，經陶瓷膜過濾出氧化鎂，加水洗脫，洗脫液中主要固形物為酶解出的肽類，可以回收到酶解液中，氧化鎂也能重復使用，避免細菌污染和氧化鎂的浪費，方法合理，操作可行，具有較好的經濟可行性。

以上為本發明較佳的實施方式，本發明所屬領域的技術人員還能夠對上述實施方式進行變更和修改，因此，本發明并不局限于上述的具體實施方式，凡是本領域技術人員在本發明的基礎上所作的任何顯而易見的改進、替換或變型均屬于本發明的保護范圍。