黑木耳培育方法
【專利摘要】本發明公開了一種黑木耳培育方法，采用常規PDA培養基進行母種配養，以鋸末、麥麩為培養料進行原種、栽培種培育，以鋸末、麥麩、棉子皮、麥秸等秸稈粉碎物為栽培料進行栽培，料袋兩頭接種，所述栽培料由下述重量配比的原料制成：鋸末36％，麥麩4％，石膏0.5％，磷肥0.5％，水59％。本發明克服了現有技術中培育周期長的技術缺陷，提供提供一種培育周期短、效益高且綠色環保的黑木耳培育方法。
【專利說明】黑木耳培育方法【技術領域】
[0001]本發明涉及一種黑木耳培育方法。
【背景技術】
[0002]黑木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12厘米。新鮮時軟，干后成角質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。干黑木耳含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。水發木耳蛋白質極低，百克含1.5克。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
[0003]現有技術中黑木耳培育方法如出一轍，即將木屑、棉子皮、農作物秸桿粉碎物、麩皮、礦物質等裝入專用的耐高溫塑料袋中，經過高溫殺菌、接種、培養、割口出耳，出耳時，有的把出耳袋吊掛在棚室中，有的把出耳袋豎立擺放在地面畦床上，但是大規模栽培普遍存在產量低，品質差，污染率高，產量不穩定等問題，已成為袋栽黑木耳發展的瓶頸，急需尋求一種培育方法來解決上述問題。
【發明內容】

[0004]本發明解決的技術問題:提供一種培育周期短、效益高且綠色環保的黑木耳培育方法。
[0005]為了解決上述技術問題，本發明提供如下技術方案:
采用常規PDA培養基進行母種配養，以鋸末、麥麩為培養料進行原種、栽培種培育，以鋸末、麥麩、棉子皮、麥秸等秸桿粉碎物為栽培料進行栽培。栽培方法如下:
(1)裝袋滅菌:將栽培料混合均勻后裝袋，進行常壓滅菌；
(2)接種:在無菌室內進行料袋兩頭接種；
(3)發菌:接種后的菌袋在22-25°C的黑暗、干燥環境中進行菌絲培養；
(4)摧耳:大棚內保持溫度19-25°C，濕度80-85%，在菌袋的三面斜向刺孔后豎立擺放，蓋上石灰水浸泡過的針刺棉，最后蓋上薄膜。
[0006](5)出耳管理:待朵徑長至l-2cm后移入出耳場，在出耳場首尾相接平擺耳袋，且耳袋沒有刺孔的一面與地面接觸，在擺放好的耳袋上噴水后蓋上針刺棉保濕，耳床的溫度為 19-25 °C，濕度 90-95% ；
(6)采收:當耳片充分展開，耳根變細，約八成熟時即可采收。
[0007]進一步地,所述栽培料由下述重量配比的原料制成:鋸末36%,麥麩4%,石膏
0.5%，磷肥 0.5%，水 59%。
[0008]進一步地，所述摧耳時每袋三面用直徑為7mm的鐵釘刺孔45-55個,孔深1.8cm。
[0009]實施本發明的黑木耳培育方法具有以下有益效果:料袋兩頭接種縮短了發菌天數；生產出來的木耳多為單片，市場價值較高。【具體實施方式】
[0010]實施例一
采用常規PDA培養基進行母種配養，以鋸末、麥麩為培養料進行原種、栽培種培育，以鋸末、麥麩、棉子皮、麥秸等秸桿粉碎物為栽培料進行栽培，栽培料由下述重量配比的原料制成:鋸末36%,麥麩4%,石骨0.5%,磷肥0.5%,水59%。栽培方法如下:
(1)裝袋滅菌:將栽培料混合均勻后裝袋，進行常壓滅菌；
(2)接種:在無菌室內進行料袋兩頭接種；
(3)發菌:接種后的菌袋在23°C的黑暗、干燥環境中進行菌絲培養；
(4)摧耳:大棚內保持溫度22°C，濕度85%，在菌袋的三面斜向刺孔后豎立擺放，蓋上石灰水浸泡過的針刺棉，最后蓋上薄膜，其中，摧耳時每袋三面用直徑為7mm的鐵釘刺孔50個，孔深1.8cm。ο
[0011](5)出耳管理:待朵徑長至l-2cm后移入出耳場，在出耳場首尾相接平擺耳袋，且耳袋沒有刺孔的一面與地面接觸，在擺放好的耳袋上噴水后蓋上針刺棉保濕，耳床的溫度為22°C，濕度90% ；
(6)采收:當耳片充分展開，耳根變細，約八成熟時即可采收。
[0012]實施例二
采用常規PDA培養基進行母種配養，以鋸末、麥麩為培養料進行原種、栽培種培育，以鋸末、麥麩、棉子皮、麥秸等秸桿粉碎物為栽培料進行栽培，栽培料由下述重量配比的原料制成:鋸末36%,麥麩4%,石骨0.5%,磷肥0.5%,水59%。栽培方法如下:` (1)裝袋滅菌:將栽培料混合均勻后裝袋，進行常壓滅菌；
(2)接種:在無菌室內進行料袋兩頭接種；
(3)發菌:接種后的菌袋在24°C的黑暗、干燥環境中進行菌絲培養；
(4)摧耳:大棚內保持溫度20°C，濕度85%，在菌袋的三面斜向刺孔后豎立擺放，蓋上石灰水浸泡過的針刺棉，最后蓋上薄膜，其中，摧耳時每袋三面用直徑為7mm的鐵釘刺孔50個，孔深1.8cm。ο
[0013](5)出耳管理:待朵徑長至l-2cm后移入出耳場，在出耳場首尾相接平擺耳袋，且耳袋沒有刺孔的一面與地面接觸，在擺放好的耳袋上噴水后蓋上針刺棉保濕，耳床的溫度為20°C，濕度92% ；
(6)采收:當耳片充分展開，耳根變細，約八成熟時即可采收。
[0014]以上所述的僅是本發明的優選實施方式，應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發明的保護范圍，這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。
【權利要求】
1.一種黑木耳培育方法，其特征在于:采用常規PDA培養基進行母種配養，以鋸末、麥麩為培養料進行原種、栽培種培育，以鋸末、麥麩、棉子皮、麥秸等秸桿粉碎物為栽培料進行栽培，栽培方法如下:a、裝袋滅菌:將栽培料混合均勻后裝袋，進行常壓滅菌；b、接種:在無菌室內進行料袋兩頭接種；c、發菌:接種后的菌袋在22-25°C的黑暗、干燥環境中進行菌絲培養；d、摧耳:大棚內保持溫度19-25°C，濕度80-85%，在菌袋的三面斜向刺孔后豎立擺放，蓋上石灰水浸泡過的針刺棉，最后蓋上薄膜；e、出耳管理:待朵徑長至l-2cm后移入出耳場，在出耳場首尾相接平擺耳袋，且耳袋沒有刺孔的一面與地面接觸，在擺放好的耳袋上噴水后蓋上針刺棉保濕，耳床的溫度為19-25°C，濕度90-95% ;f、采收:當耳片充分展開，耳根變細，約八成熟時即可采收。
2.根據權利要求1所述的黑木耳培育方法，其特征在于:所述栽培料由下述重量配比的原料制成:鋸末36%，麥麩4%，石膏0.5%，磷肥0.5%，水59%。
3.根據權利要求1所述的黑木耳培育方法，其特征在于:所述摧耳時每袋三面用直徑為7mm的鐵釘刺孔45-55個，孔深1.8cm。
【文檔編號】C05G1/00GK103650907SQ201210357572
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2012年9月24日 優先權日:2012年9月24日
【發明者】祁秋中 申請人:開縣金地農業開發有限公司