專利名稱：常溫方便食用八寶飯的生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種常溫方便食用八寶飯的生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
八寶飯由于具有風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)而廣泛受到人們的食用，目前人們吃八寶飯，一般是現(xiàn)吃現(xiàn)做，而制作很費(fèi)時(shí)間，制好的八寶飯保存期短，食用時(shí)需加熱，特別不方便。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種不需冷藏在常溫條件下可長期保存且食用方便的八寶飯生產(chǎn)工藝。
本發(fā)明采用如下技術(shù)方案本發(fā)明選用如下重量份數(shù)比組份蓮子8-12 糯米80-120 黑米25-35 百合8-12紅豆15-25 葡萄干8-12 大棗8-12 枸杞4-6將上述原料洗凈、混合，保持100℃蒸30-40分鐘，把蒸熟的八寶飯裝入真空袋內(nèi)，滅菌處理，即成為成品。
本發(fā)明積極效果如下采用本發(fā)明工藝生產(chǎn)的八寶飯即保持了傳統(tǒng)八寶飯的營養(yǎng)成份，采用本發(fā)明工藝生產(chǎn)出的八寶飯?jiān)诔叵履芊?個(gè)月不變質(zhì)，即食即買無需加熱就能吃到味道依舊的八寶飯，使人們可以隨時(shí)吃到愛吃的速食八寶飯，尤其適合外出活動(dòng)時(shí)作為方便食品食用。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1選用如下重量份數(shù)比組份蓮子8、黑米80、墨米25、百合8、紅豆20、葡萄干12、大棗8、枸杞5，將上述原料洗凈、混合，保持100℃蒸35分鐘，把蒸熟的八寶飯裝入真空袋內(nèi)，滅菌處理，即成為成品，200克一包裝，冷卻后，保質(zhì)期6個(gè)月。
實(shí)施例2選用如下重量份數(shù)比組份蓮子10、黑米100、墨米30、百合12、紅豆15、葡萄干10、大棗8、枸杞4，將上述原料洗凈、混合，保持100℃蒸30分鐘，把蒸熟的八寶飯裝入真空袋內(nèi)，滅菌處理，即成為成品，200克一包裝，冷卻后，保質(zhì)期6個(gè)月。
實(shí)施例3選用如下重量份數(shù)比組份蓮子12、黑米120、墨米35、百合10、紅豆25、葡萄干8、大棗12、枸杞6，將上述原料洗凈、混合，保持100℃蒸40分鐘，把蒸熟的八寶飯裝入真空袋內(nèi)，滅菌處理，即成為成品，200克一包裝，冷卻后，保質(zhì)期6個(gè)月。
權(quán)利要求
1.一種常溫方便食用八寶飯的生產(chǎn)工藝，其特征在于選用如下重量份數(shù)比組份蓮子8-12 糯米80-120黑米25-35百合8-12紅豆15-25葡萄干8-12大棗8-12 枸杞4-6將上述原料洗凈、混合，保持100℃蒸30-40分鐘，把蒸熟的八寶飯裝入真空袋內(nèi)，滅菌處理，即成為成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種常溫方便食用八寶飯的生產(chǎn)工藝，其選用如下重量份數(shù)比組份蓮子8－12、糯米80－120、黑米25－35、百合8－12、紅豆15－25、葡萄干8－12、大棗8－12、枸杞4－6、將上述原料洗凈、混合，保持100℃蒸30－40分鐘，把蒸熟的八寶飯裝入真空袋內(nèi)，滅菌處理，即成為成品，采用本發(fā)明工藝生產(chǎn)的八寶飯即保持了傳統(tǒng)八寶飯的營養(yǎng)成份，采用本發(fā)明工藝生產(chǎn)出的八寶飯?jiān)诔叵履芊?個(gè)月不變質(zhì)，即食即買無需加熱就能吃到味道依舊的八寶飯，使人們可以隨時(shí)吃到愛吃的速食八寶飯，尤其適合外出活動(dòng)時(shí)作為方便食品食用。
文檔編號A23L1/20GK101044913SQ20071006184
公開日2007年10月3日 申請日期2007年4月30日 優(yōu)先權(quán)日2007年4月30日
發(fā)明者張?jiān)龈? 張雪梅, 張雪浩, 張雪同, 吳書平 申請人:張?jiān)龈?br>