專利名稱：用于降低血膽固醇的深層海水濃縮液及其制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是有關(guān)于一種濃縮液及其制造方法，特別是有關(guān)于一種用于降低血膽固醇的深層海水濃縮液及制造所述深層海水濃縮液的方法。
背景技術(shù)：
近幾年來，根據(jù)資料顯示，腦血管疾病及心臟疾病分占國人十大死因的第二及第三名。造成心腦血管疾病的因子雖很多，但動脈粥樣硬化是導(dǎo)致此疾病的主要因素，而高膽固醇血癥又是動脈粥樣硬化的主要致病因子，因此，具改善血脂異常的食品通常可有助于預(yù)防動脈粥樣硬化疾病。深層海水(Deep seawater, DSff)是指斜溫層以下的海水,具有低溫、富含多種礦物質(zhì)及營養(yǎng)鹽類、潔凈、終年水質(zhì)穩(wěn)定和無致病菌等優(yōu)勢。深層海水中的礦物質(zhì)，例如鎂(Magnesium，Mg)，是含量僅次于鈉(Sodium)的陽離子。因此，以深層海水調(diào)制而成的飲用水，通常可保有含量較高的鎂，水中含鎂量比一般來自陸地上水源制成的礦泉水高出數(shù)十倍，是深層海水產(chǎn)品與一般水品最大的差異處。日本與韓國學(xué)界或醫(yī)院曾對深層海水的應(yīng)用做過許多研究，尤其是在預(yù)防保健領(lǐng)域更是獲得豐碩成果，已發(fā)表在知名的國際科學(xué)期刊上，證實(shí)深層海水資源應(yīng)用在預(yù)防保健上的濃厚潛力。過去幾年的研究指出，深層海水已被證實(shí)具有減緩或預(yù)防高血脂癥(Hyperlipidemia)、動脈粥樣硬化(Atherosclerosis)、高血壓(Hypertention)、遺傳過敏性皮炎(Atopic dermatitis)和皮膚過敏反應(yīng)(Skin Allergy)、抗肥胖(Ant1-obesity)和抗糖尿病(Ant1-diabetes)等的功能。此外，相關(guān)研究顯示，水的硬度，尤其是鎂的含量多寡與動脈粥樣硬化及心血管疾病的發(fā)生率有顯著的關(guān)連性，若飲用水中鎂的含量高，則動脈粥樣硬化等疾病的發(fā)生率明顯地降低。在人類日常生活中，鎂的攝取通常是經(jīng)由食物所獲得，而由飲水中獲得較少。然而，比起食物中的鎂，飲水中的鎂呈現(xiàn)離子態(tài)而較易被人體所吸收。因此，飲用水中若能具有適當(dāng)?shù)挠捕燃版V離子，使得當(dāng)人們平日飲水時(shí)，就可降低體內(nèi)血膽固醇濃度，進(jìn)而減低罹患心血管疾病的機(jī)率,其是為本案申請人所欲達(dá)成的目標(biāo)。

發(fā)明內(nèi)容
有鑒于上述的需要，本發(fā)明的目的在于以深層海水為基礎(chǔ)原料，調(diào)制成一種含豐富鎂離子的健康飲用水，就是提供一種用于降低血膽固醇的深層海水濃縮液及制造所述深層海水濃縮液的方法。飲用者透過長期飲用含有適量本發(fā)明的濃縮液的飲用水，其血膽固醇濃度可降低，進(jìn)而減低罹患心血管疾病的機(jī)率，促進(jìn)民眾的健康。根據(jù)本發(fā)明的目的，提出一種用于降低血膽固醇的深層海水濃縮液，此深層海水濃縮液的硬度為385000 415000mg/l、鹽度為380 430%。、鎂濃度為90000 105000mg/I及鈉濃度為7800 9500mg/l。優(yōu)選地，本發(fā)明的深層海水濃縮液富含多種礦物質(zhì)，其包括鈣、鉀、鐵、鋅、鑰、錳、鋰、鍶、銅、硅等微量元素。此外，本發(fā)明進(jìn)一步提出一種制造所述深層海水濃縮液的方法，其包含以下步驟:首先，提供自海平面一預(yù)定深度下的深層海水，依序利用纖維過濾系統(tǒng)、超過濾系統(tǒng)及海水逆滲透系統(tǒng)過濾深層海水，使得到第一濃縮液及純凈水；再者，藉由低溫真空蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)濃縮第一濃縮液，可獲得第二濃縮液及硫酸鈣；由于低溫真空蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)為一循環(huán)系統(tǒng)，故第二濃縮液可持續(xù)地于此系統(tǒng)進(jìn)行濃縮；在濃縮過程中，第二濃縮液會產(chǎn)生結(jié)晶鹽類，故可經(jīng)由離心方式取得固體顆粒鹽(即深海鹽)與第三濃縮液；之后以一預(yù)定高溫加熱第三濃縮液，在加熱過程中，第三濃縮液會持續(xù)有結(jié)晶鹽析出；經(jīng)靜置后，所析出的結(jié)晶鹽會沉淀于下層，進(jìn)而汲取上清液，取得第四濃縮液；最后，利用具有一預(yù)定孔徑的過濾膜過濾經(jīng)冷卻的第四濃縮液，以得到深層海水濃縮液。其中，深層海水可取自海平面下200至1500公尺的預(yù)定深度，較佳的可為海平面下500至700公尺的預(yù)定深度。其中，纖維過濾系統(tǒng)的過濾膜孔徑為0.1 10 μ m，以過濾海水中的懸浮物質(zhì)；超過濾系統(tǒng)的過濾膜孔徑為0.01 0.05 μ m,以過濾海水中的細(xì)小微生物；而海水逆滲透系統(tǒng)的過濾膜孔徑則為0.001 0.0001 μ m,以過濾海水中的所有礦物質(zhì)鹽類。其中，深層海水的硬度為6000 7000mg/l、鹽度為30 40%。、鎂濃度為1000 1500mg/l及鈉濃度為10000 12000mg/l ;第一濃縮液的硬度為10000 13000mg/l、鹽度為45 70%。、鎂濃度為2000 3000mg/l及鈉濃度為15000 20000mg/l ;第三濃縮液的硬度為16000 185000mg/l、鹽度為200 250%。、鎂濃度為41000 49500mg/l及鈉濃度為 20500 24750mg/l。其中，低溫真空蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)的溫度參數(shù)為50 70°C，而其真空壓力參數(shù)為10 20KPa。所述預(yù)定高溫為90 120°C。所述預(yù)定孔徑為0.5 1.5 μ m。承上所述，本發(fā)明的用于降低血膽固醇的深層海水濃縮液及制造所述深層海水濃縮液的方法，可具有一或多個(gè)下述優(yōu)點(diǎn):(I)每日飲用含有本發(fā)明的濃縮液的飲用水，不但不影響飲用者的肝腎功能，且可使飲用者血膽固醇濃度降低，進(jìn)而減低罹患心血管疾病的機(jī)率。(2)本發(fā)明的濃縮液含多種稀有的礦物質(zhì)，例如鐵、鋅、鑰、錳、鋰、鍶、銅、硅等微量元素，可維持人體正常新陳代謝，并調(diào)節(jié)各種生理機(jī)能。


圖1為本發(fā)明制造深層海水濃縮液的方法的流程圖。Sll S18:步驟
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1:本發(fā)明的深層海水濃縮液的制造方法請參閱圖1，其為本發(fā)明制造深層海水濃縮液的方法的流程圖，其步驟如下:步驟S11，提供自海平面一預(yù)定深度下的深層海水。步驟S12，依序利用纖維過濾系統(tǒng)、超過濾系統(tǒng)及海水逆滲透系統(tǒng)過濾深層海水，以得到第一濃縮液及純凈水。步驟S13，藉由低溫真空蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)濃縮第一濃縮液，可獲得第二濃縮液及硫酸鈣(石膏)。因低溫真空蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)是一循環(huán)系統(tǒng)，故可藉由其系統(tǒng)持續(xù)地濃縮第二濃縮液。步驟S14，第二濃縮液在濃縮過程中會產(chǎn)生結(jié)晶鹽類，可經(jīng)由離心方式取得固體顆粒鹽類與第三濃縮液。步驟S15，以一預(yù)定高溫(90 120°C )加熱第三濃縮液，在加熱過程中會持續(xù)有結(jié)晶鹽析出。步驟S16，靜置已加熱的第三濃縮液，使結(jié)晶鹽沉淀于下層，并汲取其上清液，取得第四濃縮液。步驟S17，冷卻第四濃縮液。步驟S18，利用具有一預(yù)定孔徑(0.5 1.5 μ m)的過濾膜過濾第四濃縮液，以得到深層海水濃縮液。上述的深層海水可取自海平面下200至1500公尺的預(yù)定深度的海水，較佳可為海平面下500至700公尺的預(yù)定深度的海水。于步驟S12中，纖維過濾系統(tǒng)、超過濾系統(tǒng)及海水逆滲透系統(tǒng)的過濾膜孔徑可分別為0.1 10 μπι、0.01 0.05μπι及0.001
0.0001 μ m,以分別過濾海水中的懸浮物質(zhì)、小分子微生物及海水中的鹽類。每一步驟所得的濃縮液的硬度、鹽度、鎂濃度及鈉濃度皆不同。其中，從海平面下所取得的深層海水(未加工)的硬度為6000 7000mg/l、鹽度為30 40%。、鎂濃度為1000 1500mg/l及鈉濃度為10000 12000mg/l。第一濃縮液的硬度為10000 13000mg/
1、鹽度為45 70%。、鎂濃度為2000 3000mg/l及鈉濃度為15000 20000mg/l。第三濃縮液的硬度為16000 185000mg/l、鹽度為200 250%。、鎂濃度為41000 49500mg/l及鈉濃度為20500 24750mg/l。本發(fā)明的深層海水濃縮液的硬度則為385000 415000mg/
1、鹽度為380 430%。、鎂濃度為90000 105000mg/l及鈉濃度為7800 9500mg/l。于步驟S13中，低溫真空蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)是一循環(huán)系統(tǒng)，其溫度參數(shù)為50 70°C，主要是為了模擬天然日曬。而低溫真空蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)的真空壓力參數(shù)為10 20KPa。于循環(huán)的過程中，可擠壓出硫酸鈣(石膏)，并將硫酸鈣儲存于一儲存槽中，然后再進(jìn)行離心的步驟(步驟S14)。離心的步驟主要可將深海鹽收集下來，因本發(fā)明是利用低溫濃縮循環(huán)，故于深海鹽中亦含有多種礦物質(zhì)及微量元素，并非與精鹽一般僅含有氯化鈉。此外，較低溫度可確保深海鹽的結(jié)晶質(zhì)量，使其結(jié)晶顆粒大小較為一致。實(shí)施例2:本發(fā)明的深層海水濃縮液本發(fā)明的深層海水濃縮液是由實(shí)施例1的制造方法所制得，故本發(fā)明的深層海水濃縮液的硬度為385000 415000mg/l、鹽度為380 430%。、鎂濃度為90000 105000mg/l及鈉濃度為7800 9500mg/l。且本發(fā)名的深層海水濃縮液含多種礦物質(zhì)，其包括鈉(Na)、鈣(Ca)、鉀(K)、鐵(Fe)、鋅(Zn)、鑰(Mo)、猛(Mn)、鋰(Li)、銀(Sr)、銅(Cu)、娃(Si)等，如表I所示。因此，本發(fā)明的深層海水濃縮液亦可應(yīng)用于食品加工、農(nóng)業(yè)發(fā)展、生技制藥、化妝保養(yǎng)品制造、健康食品的開發(fā)、飲料生產(chǎn)等多種目標(biāo)產(chǎn)業(yè)上，創(chuàng)造更多的附加價(jià)值。表I
權(quán)利要求
1.一種用于降低血膽固醇的深層海水濃縮液，其特征在于:所述深層海水濃縮液的硬度為385000 415000mg/l、鹽度為380 430%。、鎂濃度為90000 105000mg/l及鈉濃度為 7800 9500mg/l。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的深層海水濃縮液，其特征在于，還包括:鉀、鈣、鐵、鋅、鑰、錳、鋰、鍶、銅或硅的礦物質(zhì)。
3.一種制造如權(quán)利要求1或2所述的深層海水濃縮液的方法，其特征在于，包含以下步驟: 提供自海平面一預(yù)定深度下的深層海水； 依序利用纖維過濾系統(tǒng)、超過濾系統(tǒng)及海水逆滲透系統(tǒng)過濾所述深層海水，使得到第一濃縮液及純凈水； 藉由低溫真空蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)濃縮所述第一濃縮液，使得到第二濃縮液及硫酸鈣； 離心所述第二濃縮液，使得到深海鹽及第三濃縮液； 以一預(yù)定高溫加熱所述第三濃縮液，以析出所述第三濃縮液的結(jié)晶鹽； 靜置已加熱的所述第三濃縮液，使所述結(jié)晶鹽沉淀于下層，以汲取上層液體使得到第四濃縮液； 冷卻所述第四濃縮液；以及 利用具有一預(yù)定孔徑的過濾膜過濾所述第四濃縮液，以得到所述深層海水濃縮液。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述預(yù)定深度為200至1500公尺。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，所述預(yù)定深度進(jìn)一步為500至700公尺。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述纖維過濾系統(tǒng)的過濾膜孔徑為0.1 10 μ m,以過濾所述海水中的懸浮物質(zhì)；所述超過濾系統(tǒng)的過濾膜孔徑為0.01 0.05 μ m,以過濾所述海水中的小分子微生物；所述海水逆滲透系統(tǒng)的過濾膜孔徑為0.001 0.0001 μ m,以過濾所述海水中的鹽類。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述深層海水的硬度為6000 7000mg/1、鹽度為30 40%。、鎂濃度為1000 1500mg/l及鈉濃度為10000 12000mg/l;所述第一濃縮液的硬度為10000 13000mg/l、鹽度為45 70%。、鎂濃度為2000 3000mg/l及鈉濃度為15000 20000mg/l ;所述第三濃縮液的硬度為16000 185000mg/l、鹽度為200 250%。、鎂濃度為 41000 49500mg/l 及鈉濃度為 20500 24750mg/l。
8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述低溫真空蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)的溫度參數(shù)為50 70°C ;所述低溫真空蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)的真空壓力參數(shù)為10 20KPa。
9.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述預(yù)定高溫為90 120°C。
10.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述預(yù)定孔徑為0.5 1.5 μ m。
全文摘要
本發(fā)明是一種用于降低血膽固醇的深層海水濃縮液，及制造所述深層海水濃縮液的方法。所述深層海水濃縮液的硬度為385000～415000mg/l、鹽度為380～430‰、鎂濃度為90000～105000mg/l及鈉濃度為7800～9500mg/l。此外，所述深層海水濃縮液還包括鉀、鈣、鐵、鋅、鉬、錳、鋰、鍶、銅或硅的礦物質(zhì)。此外，本發(fā)明的深層海水濃縮液亦可應(yīng)用于食品加工、農(nóng)業(yè)發(fā)展、生技制藥、化妝保養(yǎng)品制造、健康食品的開發(fā)、飲料生產(chǎn)等多種目標(biāo)產(chǎn)業(yè)上。
文檔編號A23L2/74GK103082372SQ20111034371
公開日2013年5月8日 申請日期2011年11月3日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月3日
發(fā)明者陳進(jìn)原, 盧義發(fā), 傅昭陽 申請人:臺灣海洋深層水股份有限公司