專利名稱：一種文冠綠茶的制備方法
技術領域：
本發明屬于茶葉制備技術領域，涉及一種文冠綠茶的制備方法。
背景技術：
文冠果是我國特有的優良木本油料樹種，也是治療高血脂、高血壓、血管硬化和慢性肝病的常用中藥，文冠果是生物柴油樹種，又是珍貴的觀賞植物，是優良的薪炭林樹種和水土保持樹種，有著極大的開發價值。近年來，文冠果價格連連攀升，文冠果種子供不應求。文冠果可以提取柴油、藥用食用油。文冠果種子含油量為35% 40%，種仁含油量為62. 8%-72 %。文冠果油不飽和脂肪酸含量高，不含對人體有害的芥酸，是十分難得的上好油品，油黃色而透明，食用味美，具藥用功效，文冠果油份中亞油酸是中藥“益壽寧”的主要成份，具有極好的降血壓作用。食用文冠果油可有效預防高血壓病。國內目前已開發出“亞油酸滴丸”，專門用于預防和治療高血壓、高血脂等病癥。目前尚無文冠綠茶，也無文冠綠茶的制備方法。

發明內容
為了克服上述現有技術的不足，本發明的目的是提供一種文冠綠茶的制備的方法，具有制備工藝簡單，成本低和成品率高的特點。為了實現上述目的，本發明所采用的技術方案是一種文冠綠茶的制備的方法，包括以下步驟一、殺青將新鮮的文冠果樹鮮葉進行殺青和去鞣質處理，選用大口徑鍋或殺青機器，當鍋溫達到270 300°C時，轉速在30 40次/分鐘，投入文冠果鮮葉5 8千克，進行抖炒殺青即可出鍋；二、揉捏去鞣質的具體工藝是揉捏，將殺青處理后的文冠果樹葉進行揉捻和細胞破壁處理，選用揉捻機，揉捻機的轉速為40 60轉/分鐘，揉捻時間為10 30分鐘，待文冠果業成條或皮皺疊時即可；三、烘干成品將揉捏好的茶葉進行烘干，根據外形分級包裝I)、茶葉條索卷曲、結實，色澤綠油潤、有砂綠，整碎均整，凈度良好為一級品；2)、茶葉條索卷曲、尚結實，色澤烏綠、稍帶黃，整碎尚勻整，掙度尚掙、稍有細嫩梗，為二級；3)、袋泡茶、將茶葉粉末、尚勻整的作為袋泡茶。本發明的有益效果是本發明的制備工藝簡單，成本低、成品率高。
具體實施例方式下面結合具體實施例對本發明進行詳細說明。實施例一
一種文冠綠茶的制備的方法，包括以下步驟一、殺青將新鮮的文冠果樹鮮葉進行殺青和去鞣質處理，選用大口徑殺青機器，當鍋溫達到270°C時，投入文冠果鮮葉5千克，轉速在30次/分鐘，進行抖炒殺青即可出鍋；二、揉捏去鞣質的具體工藝是揉捏，將殺青處理后的文冠果樹葉進行揉捻和細胞破壁處理，選用揉捻機，揉捻機的轉速為40轉/分鐘，揉捻時間為10分鐘，待文冠果業成條時即可；三、烘干成品將揉捏好的茶葉進行烘干，根據外形分級包裝I)、茶葉條索卷曲、結實，色澤綠油潤、有砂綠，整碎均整，凈度良好為一級品；2)、茶葉條索卷曲、尚結實，色澤烏綠、稍帶黃，整碎尚勻整，凈度尚 凈、稍有細嫩梗，為二級；3)、袋泡茶、將茶葉粉末、尚勻整的作為袋泡茶。實施例二一種文冠綠茶的制備的方法，包括以下步驟一、殺青將新鮮的文冠果樹鮮葉進行殺青和去鞣質處理，選用大口徑鍋或殺青機器，當鍋溫達到300°C時，轉速在40次/分鐘，投入文冠果鮮葉8千克，進行抖炒殺青即可出鍋；二、揉捏去鞣質的具體工藝是揉捏，將殺青處理后的文冠果樹葉進行揉捻和細胞破壁處理，選用揉捻機，揉捻機的轉速為60轉/分鐘，揉捻時間為30分鐘，待文冠果業成條或皮皺疊時即可；三、烘干成品將揉捏好的茶葉進行烘干，根據外形分級包裝I)、茶葉條索卷曲、結實，色澤綠油潤、有砂綠，整碎均整，凈度良好為一級品；2)、茶葉條索卷曲、尚結實，色澤烏綠、稍帶黃，整碎尚勻整，凈度尚凈、稍有細嫩梗，為二級；3)、袋泡茶、將茶葉粉末、尚勻整的作為袋泡茶。實施例三一種文冠綠茶的制備的方法，包括以下步驟一、殺青將新鮮的文冠果樹鮮葉進行殺青和去鞣質處理，選用大口徑鍋或殺青機器，當鍋溫達到290°C時，轉速在36次/分鐘，投入文冠果鮮葉7千克，進行抖炒殺青即可出鍋；二、揉捏去鞣質的具體工藝是揉捏，將殺青處理后的文冠果樹葉進行揉捻和細胞破壁處理，選用揉捻機，揉捻機的轉速為50轉/分鐘，揉捻時間為20分鐘，待文冠果業成條或皮皺疊時即可；三、烘干成品將揉捏好的茶葉進行烘干，根據外形分級包裝I)、茶葉條索卷曲、結實，色澤綠油潤、有砂綠，整碎均整，凈度良好為一級品；2)、茶葉條索卷曲、尚結實，色澤烏綠、稍帶黃，整碎尚勻整，凈度尚凈、稍有細嫩梗，為二級；3)、袋泡茶、將茶葉粉末、尚勻整的作為袋泡茶。
權利要求
1.一種文冠綠茶的制備的方法，其特征在于，包括以下步驟 一、殺青將新鮮的文冠果樹鮮葉進行殺青和去鞣質處理，選用大口徑鍋或殺青機器，當鍋溫達到270 300°C時，轉速在30 40次/分鐘，投入文冠果鮮葉5 8千克，進行抖炒殺青即可出鍋； 二、揉捏去鞣質的具體工藝是揉捏，將殺青處理后的文冠果樹葉進行揉捻和細胞破壁處理，選用揉捻機，揉捻機的轉速為40 60轉/分鐘，揉捻時間為10 30分鐘，待文冠果業成條或皮皺疊時即可； 三、烘干成品將揉捏好的茶葉進行烘干，根據外形分級包裝 1)、茶葉條索卷曲、結實，色澤綠油潤、有砂綠，整碎均整，凈度良好為一級品； 2)、茶葉條索卷曲、尚結實，色澤烏綠、稍帶黃，整碎尚勻整，凈度尚凈、稍有細嫩梗，為二級； 3)、袋泡茶、將茶葉粉末、尚勻整的作為袋泡茶。
2.根據權利要求I所述的一種文冠綠茶的制備的方法，其特征在于，包括以下步驟 一、殺青將新鮮的文冠果樹鮮葉進行殺青和去鞣質處理，選用大口徑殺青機器，當鍋溫達到270°C時，投入文冠果鮮葉5千克，轉速在30次/分鐘，進行抖炒殺青即可出鍋； 二、揉捏去鞣質的具體工藝是揉捏，將殺青處理后的文冠果樹葉進行揉捻和細胞破壁處理，選用揉捻機，揉捻機的轉速為40轉/分鐘，揉捻時間為10分鐘，待文冠果業成條時即可； 三、烘干成品將揉捏好的茶葉進行烘干，根據外形分級包裝 1)、茶葉條索卷曲、結實，色澤綠油潤、有砂綠，整碎均整，凈度良好為一級品； 2)、茶葉條索卷曲、尚結實，色澤烏綠、稍帶黃，整碎尚勻整，掙度尚凈、稍有細嫩梗，為二級； 3)、袋泡茶、將茶葉粉末、尚勻整的作為袋泡茶。
3.根據權利要求I所述的一種文冠綠茶的制備的方法，其特征在于，包括以下步驟 一、殺青將新鮮的文冠果樹鮮葉進行殺青和去鞣質處理，選用大口徑鍋或殺青機器，當鍋溫達到300°C時，轉速在40次/分鐘，投入文冠果鮮葉8千克，進行抖炒殺青即可出鍋； 二、揉捏去鞣質的具體工藝是揉捏，將殺青處理后的文冠果樹葉進行揉捻和細胞破壁處理，選用揉捻機，揉捻機的轉速為60轉/分鐘，揉捻時間為30分鐘，待文冠果業成條或皮皺疊時即可； 三、烘干成品將揉捏好的茶葉進行烘干，根據外形分級包裝 1)、茶葉條索卷曲、結實，色澤綠油潤、有砂綠，整碎均整，凈度良好為一級品； 2)、茶葉條索卷曲、尚結實，色澤烏綠、稍帶黃，整碎尚勻整，凈度尚凈、稍有細嫩梗，為二級； 3)、袋泡茶、將茶葉粉末、尚勻整的作為袋泡茶。
4.根據權利要求I所述的一種文冠綠茶的制備的方法，其特征在于，包括以下步驟 一、殺青將新鮮的文冠果樹鮮葉進行殺青和去鞣質處理，選用大口徑鍋或殺青機器，當鍋溫達到290°C時，轉速在36次/分鐘，投入文冠果鮮葉7千克，進行抖炒殺青即可出鍋； 二、揉捏去鞣質的具體工藝是揉捏，將殺青處理后的文冠果樹葉進行揉捻和細胞破壁處理，選用揉捻機，揉捻機的轉速為50轉/分鐘，揉捻時間為20分鐘，待文冠果業成條或皮皺疊時即可； 三、烘干成品將揉捏好的茶葉進行烘干，根據外形分級包裝 1)、茶葉條索卷曲、結實，色澤綠油潤、有砂綠，整碎均整，凈度良好為一級品； 2)、茶葉條索卷曲、尚結實，色澤烏綠、稍帶黃，整碎尚勻整，凈度尚掙、稍有細嫩梗，為二級； 3)、袋泡茶、將茶葉粉末、尚勻整的作為袋泡茶。
全文摘要
一種文冠綠茶的制備的方法，包括以下步驟一、殺青將新鮮的文冠果樹鮮葉進行殺青和去鞣質處理，選用大口徑鍋或殺青機器，當鍋溫達到270～300℃時，轉速在30～40次/分鐘，投入文冠果鮮葉5～8千克，進行抖炒殺青即可出鍋；二、揉捏去鞣質的具體工藝是揉捏，將殺青處理后的文冠果樹葉進行揉捻和細胞破壁處理，選用揉捻機，揉捻機的轉速為40～60轉/分鐘，揉捻時間為10～30分鐘，待文冠果業成條或皮皺疊時即可；三、烘干成品將揉捏好的茶葉進行烘干，根據外形分級包裝，具有制備工藝簡單，成本低和成品率高的特點。
文檔編號A23F3/06GK102885169SQ20121035509
公開日2013年1月23日 申請日期2012年9月21日 優先權日2012年9月21日
發明者谷飛云 申請人:陜西文冠果業科技開發有限公司