專利名稱：一種解酒固體飲料及其制備方法
技術領域：
本發明屬于食品保健領域，特別是涉及一種解酒固體飲料及其制備方法。
背景技術：
我國是 酒的故鄉，也是酒文化的發源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒與文化的發展基本上是同步進行的，是人類交往不可缺少的部分。但是大量飲酒，可導致急性酒精中毒，輕者煩躁多語、惡心嘔吐，重者昏睡、昏迷、面色蒼白、呼吸緩慢、脈快而弱、體溫下降，須及時救治；長期較大量飲酒，也可造成慢性酒精中毒，出現智力減退，精神淡漠，并可引起維生素缺乏，出現慢性胃炎，心、肝、腎的變性，以及神經炎、肝硬化等疾病。因此減少酒精對人體的危害，是人們在過量飲酒后的必要措施。解酒藥總體可以分為化學藥品、中藥制劑、食品三種，其解酒功效隨藥性快慢有關系。比較而言，化學藥品和中藥制劑，在解酒的同時，會對肝臟、腎臟造成代謝負擔而產生不同程度的傷害。只有食品，既不會產生任何副作用，而且可以對受損肝臟細胞起修復營養的作用，安全可靠，因此，得到了越來越多的專家和消費者的青睞。現在市場上解酒固體飲料較多，多添加有矯味劑、色素和填充劑，而且解酒效果也較差。

發明內容
本發明的目的是提供一種解酒固體飲料及其制備方法。所制備的解酒固體飲料，產品中無添加劑，而且解酒效果好，并能保護肝臟和神經系統。本發明的目的是通過以下技術方案來實現的
一種解酒固體飲料，其特征在于它由下列重量份的原料組成
黑莓鮮果30-70份，無子西瓜50-80份，獼猴桃40-80份，新鮮葛根50-100份。解酒固體飲料的制備方法，該制備方法如下
1)將黑莓果挑揀清洗，壓榨去籽，得壓榨汁a備用；
2)將無子西瓜清洗干凈，打漿，得西瓜汁b備用；
3)將獼猴桃去皮打漿，得獼猴桃汁c備用；
4)取新鮮葛根，清洗干凈，用膠體磨磨漿，并均勻加入和壓榨汁a、西瓜汁b和獼猴桃汁c的混合溶液，再經噴霧干燥，即得解酒固體飲料。本發明的優點是
黑莓果富含人體所必須的各類氨基酸、微量元素、果酸和花青素，具有開胃抗氧化作用。特有的黑莓紅色素具有強染色功能。西瓜富含氨基酸和果糖，有清熱解暑、解煩渴、利小便的功效。獼猴桃含有豐富的維生素C、果糖和大量氨基酸，可以減少酒精食道和胃的損傷。葛根含有豐富的黃酮，促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。
而且本發明制備的解酒固體飲料，色佳味美，不含有任何添加劑。
具體實施例方式 下面將結合具體實施方式
進一步說明本發明。實施例I :
取3kg黑莓果，壓榨去籽，5kg無籽西瓜洗凈打漿，2kg獼猴桃洗凈去皮打漿，把三種汁液混合，挑選新鮮葛根4kg刮去表皮，用膠體磨磨漿，并緩慢均勻加入混合汁液，所得漿液進行噴霧干燥，得紅色干粉。實施例2:
取5kg黑莓果，壓榨去籽，IOkg無籽西瓜洗凈打漿，2kg獼猴桃洗凈去皮打漿，把三種汁液混合，挑選新鮮葛根4kg刮去表皮，用膠體磨磨漿，并緩慢均勻加入混合汁液，所得漿液進行噴霧干燥，得深色干粉。實施例3:
取4kg黑莓果，壓榨去籽，IOkg無籽西瓜洗凈打漿，2kg獼猴桃洗凈去皮打漿，把三種汁液混合，挑選新鮮葛根3kg刮去表皮，用膠體磨磨漿，并緩慢均勻加入混合汁液，所得漿液進行噴霧干燥，得紅色干粉。
權利要求
1.一種解酒固體飲料，其特征在于它由下列重量份的原料組成 黑莓鮮果30-70份，無子西瓜50-80份，獼猴桃40-80份，新鮮葛根50-100份。
2.根據權利要求I所述的解酒固體飲料的制備方法，其特征在于制備方法如下 1)將黑莓果挑揀清洗，壓榨去籽，得壓榨汁a備用； 2)將無子西瓜清洗干凈，打漿，得西瓜汁b備用； 3)將獼猴桃去皮打漿，得獼猴桃汁c備用； 4)取新鮮葛根，清洗干凈，用膠體磨磨漿，并均勻加入和壓榨汁a、西瓜汁b和獼猴桃汁c的混合溶液，再經噴霧干燥，即得解酒固體飲料。
全文摘要
本發明公開了一種解酒固體飲料及其制備方法。它是由黑莓果、無籽西瓜、獼猴桃和新鮮葛根經科學配伍組成，經去雜、磨漿和噴霧干燥等工序制成的固體飲料，具有醒酒、保肝、護胃和利尿功能，口感細膩而且色佳味美，無添加劑。本發明的制備方法也簡單，易于工業化生產。
文檔編號A23L2/39GK102860558SQ201210357130
公開日2013年1月9日 申請日期2012年9月24日 優先權日2012年9月24日
發明者蘇劉花 申請人:南京澤朗農業發展有限公司