一種胡桃保健蛋糕的生產方法
【專利摘要】一種胡桃保健蛋糕的生產方法，屬蛋糕生產領域，它能有效的解決一般的蛋糕食用起來味道比較單一，營養不夠豐富的缺點。將2公斤雞蛋打碎，去除蛋黃后將蛋清倒入塑料桶中，然后加入1公斤白糖后一起倒入打蛋器當中攪拌10分鐘，使其發泡；將10公斤面粉倒入攪拌機當中，然后加入攪拌好的蛋清，再加入200克胡桃仁、200克蜂蜜和適量的水，然后用攪拌器攪拌均勻后制成蛋糊；將準備好的蛋糊倒入模具當中，然后將表面上的泡沫去除干凈，然后送入烘箱中烤熟即可。主要用于生產胡桃蛋糕。
【專利說明】一種胡桃保健蛋糕的生產方法
[0001]【技術領域】 本發明涉及一種胡桃保健蛋糕的生產方法。
[0002]【背景技術】 蛋糕是一種老少皆宜的食品，蛋糕的種類較多，但是一般的蛋糕有這樣的缺點，就是一般的蛋糕食用起來味道比較單一，營養不夠豐富。
[0003]
【發明內容】
本發明的目的是要提供一種胡桃保健蛋糕的生產方法，它能有效的解決一般的蛋糕食用起來味道比較單一，營養不夠豐富的缺點。
[0004]本發明的目的是這樣實現的:一種胡桃保健蛋糕的生產方法，將2公斤雞蛋打碎，去除蛋黃后將蛋清倒入塑料桶中，然后加入I公斤白糖后一起倒入打蛋器當中攪拌10分鐘，使其發泡；將10公斤面粉倒入攪拌機當中，然后加入攪拌好的蛋清，再加入200克胡桃仁、200克蜂蜜和適量的水，然后用攪拌器攪拌均勻后制成蛋糊；將準備好的蛋糊倒入模具當中，然后將表面上的泡沫去除干凈，然后送入烘箱中烤熟即可。
[0005]一種胡桃保健蛋糕的生產方法，該產品具有營養豐富，味道香甜的優點。
[0006]【具體實施方式】 原料配方:
雞蛋2公斤、白糖I公斤、面粉10公斤、核桃仁200克、蜂蜜200克、水5公斤。
[0007]生產方法:
將2公斤雞蛋打碎，去除蛋黃后將蛋清倒入塑料桶中，然后加入I公斤白糖后一起倒入打蛋器當中攪拌10分鐘，使其發泡。
[0008]將10公斤面粉倒入攪拌機當中，然后加入攪拌好的蛋清，再加入200克胡桃仁、200克蜂蜜和適量的水，然后用攪拌器攪拌均勻后制成蛋糊。
[0009]將準備好的蛋糊倒入模具當中，然后將表面上的泡沫去除干凈，然后送入烘箱中烤熟即可。
【權利要求】
1.一種胡桃保健蛋糕的生產方法，其特征是:將2公斤雞蛋打碎，去除蛋黃后將蛋清倒入塑料桶中，然后加入I公斤白糖后一起倒入打蛋器當中攪拌10分鐘，使其發泡；將10公斤面粉倒入攪拌機當中，然后加入攪拌好的蛋清，再加入200克胡桃仁、200克蜂蜜和適量的水，然后用攪拌器攪拌均勻后制成蛋糊；將準備好的蛋糊倒入模具當中，然后將表面上的泡沫去除干凈，然后送入烘箱中烤熟即可。
【文檔編號】A21D13/08GK103828889SQ201210476232
【公開日】2014年6月4日 申請日期:2012年11月22日 優先權日:2012年11月22日
【發明者】宋其祥 申請人:重慶市黔江區黔雙科技有限公司