一種改善氣虛質體質的藥膳調料的制作方法
【專利摘要】一種改善氣虛體質的藥膳調料配方，其原料組成為炙黃芪、黨參、炒白術、炒白扁豆、炙甘草、當歸、陳皮、薏苡仁、山藥、茯苓、蓮子、大棗。使用時，按藥膳調料與藥膳主料1∶10的比例，將藥膳調料添加入藥膳主料中烹制，就可以得到功能性的藥膳，具有補氣益氣，健脾和胃，利水祛濕的功效，堅持服用能有效改善氣虛質體質。
【專利說明】 一種改善氣虛質體質的藥膳調料

【技術領域】
[0001]本發明涉及一種功能性保健食品，具體說是一種改善氣虛體質的藥膳調料。

【背景技術】
[0002]2009年4月9日，《中醫體質分類與判定》標準正式發布，該標準是我國第一部指導和規范中醫體質研究及應用的文件，旨在為體質辨識及與中醫體質相關疾病的防治、養生保健、健康管理提供依據，使體質分類科學化、規范化。該標準將體質分為平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣郁質、特稟質九個類型。
[0003]氣虛體質以氣虛，氣息低微、臟腑功能狀態低下為主要特征的體質狀態。主要表現為少氣懶言，全身疲倦乏力，聲音低沉，動則氣短，易出汗，頭暈心悸，面色萎黃，食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等。氣虛體質約占總人數的12.71%。
[0004]隨著人們生活水平的提高，對自身健康問題也越來越關注，人們都希望能保持一個良好的身體狀況。但是亞健康體質一般是無法通過藥物在短期內治愈的。需要通過飲食調理和良好的生活習慣來逐步改善。
[0005]在中醫理論指導下，將中藥與某些具有藥用價值的食物想配伍，采用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品，就是藥膳。它“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰。
[0006]因此，如能針對各種偏頗體質，研制出安全有效的藥膳調料，便可極大的方便人們，根據自己的體質在日常飲食中對身體進行調養。而根據配方制得的保健食品成品，也具有廣闊的市場前景。


【發明內容】

[0007]本發明的目的是提供一種藥膳調料，該藥膳調料制作方便，成本低廉，無副作用，長期堅持食用可有效改善氣虛體質。
[0008]實現上述目的的技術方案如下:
[0009]一種藥膳調料，主要由以下重量份的原料制得:炙黃芪80-120份、黨參80-120份、炒白術80-120份、炒白扁豆80-120份、炙甘草40-80份、當歸40-80份、陳皮40-80份、薏苡仁80-120份、山藥80-120份、茯苓80-120份、蓮子40-80份、大棗40-80份。
[0010]優選地，一種藥膳調料，主要由以下重量份的原料制得:炙黃芪100份、黨參100份、炒白術100份、炒白扁S.100份、炎甘草60份、當歸60份、陳皮60份、薏該仁100份、山藥100份、茯苓100份、蓮子60份、大棗60份。
[0011]其中炙黃芪是百姓經常食用的純天然品，有“補氣諸藥之最”之稱。性味甘、溫，歸肺、脾經。功效益氣補中，多用于氣虛乏力，食少便溏。一般與黨參等合并使用，主要用于補氣之用。現代醫學研究表明，黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調節血糖含量。黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程。
[0012]其中黨參是中醫常用補氣藥，應用歷史悠久。性平，味甘、微酸。歸脾、肺經。具有補中益氣，健脾益肺的功效。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。
[0013]其中白術，味苦；甘；性溫。歸脾；胃經。具有補中益氣，健脾和胃，燥濕利水；化痰，止汗；安胎；增食欲的功效。多用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
[0014]其中白扁豆，性味甘淡；微溫；平。歸脾經、胃經。具有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。白扁豆能健脾化濕以和中。白扁豆治脾氣虛證，白扁豆能補氣以健脾，以白扁豆作為人參、白術等藥物的輔助。
[0015]其中炙甘草，性味甘，平。歸心、肺、脾、胃經。功效補脾和胃，益氣復脈。多用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心動悸，脈結代等癥。
[0016]其中當歸，性溫，味甘、辛。歸肝、心、脾經。有補血活血，調經止痛，潤腸通便的功效。本配方中用當歸以養血和營，增強其他補氣藥的功效。
[0017]其中陳皮，性味苦、辛，溫，歸肺、脾經。具有理氣健脾，燥濕化痰之功效，多用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。
[0018]其中薏苡仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經。有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，適用于泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸痛、白帶等癥。
[0019]其中山藥，味甘，性平。歸脾、肺、腎經。有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。
[0020]其中茯苓，性味甘、淡，平。歸心經、肺經、脾經、腎經。利水滲濕，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌。藥性平和，利濕而不傷正氣?？芍涡”悴焕⑺[脹滿、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等癥。
[0021]其中蓮子，性味甘、溫澀、無毒。入脾、腎、心經。清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。
[0022]其中大棗，性味甘，溫。歸脾、胃經。具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
[0023]本藥膳調料的制備方法包括以下步驟:按組成原料的重量份稱取各組成原料，將炒白術、炒白扁豆、薏苡仁、山藥、蓮子、茯苓、大棗混合粉碎，炙黃芪、黨參、炙甘草、當歸、陳皮切制飲片。將藥粉和飲片混合即得所述藥膳調料成品。藥膳調料與藥膳主料的添加比例為 1: 10。
[0024]本發明具有以下優點:
[0025]1、本發明提供的藥膳調料組方合理，配合精當，符合中醫基礎和藥食同補理論，，所選用的原料都有其獨特的功能和特性，按比例配比后，添加入日常膳品中，就可以得到功能性的藥膳，具有補氣益氣，健脾和胃，利水祛濕的功效，堅持服用能有效改善氣虛質體質。
[0026]2、本發明所采用原料均為無毒副作用的天然中藥材料，未添加任何色素和有機提取成分，安全性高。
[0027]3、本發明本發明提供的藥膳調料，味香清淡，不破壞膳品特有風味，還可為膳品增添清淡香氣。

【具體實施方式】
[0028]下面結合具體的實施例對本發明做進一步的詳細說明，所述是對本發明的解釋而不是限定。
[0029]實施例1
本實施例藥膳調料，主要由以下重量份的原料制得:炙黃芪log、黨參10g、炒白術10g、炒白扁豆10g、炎甘草6g、當歸6g、陳皮6g、薏該仁10g、山藥10g、獲茶10g、蓮子6g、大率6g。
[0030]將上訴原料中的炒白術、炒白扁豆、薏苡仁、山藥、蓮子、茯苓、大棗混合粉碎。將炙黃芪、黨參、炙甘草、當歸、陳皮切制飲片。將藥粉和飲片混合即得所述藥膳調料成品。
[0031]取牛肉lOOOg，洗凈切成小塊，放入鹽，姜，蔥等調味料，按紅燒法進行烹制。在燜煮時，將配好的藥膳調料加入水中和牛肉一同燜煮。待牛肉燜煮爛熟后，收汁出鍋。
[0032]本實施例制得的藥膳紅燒牛肉。美味可口，更獨具一種中藥清香，具有非常好補氣益氣，健脾和胃，利水祛濕的功效，堅持服用能有效改善氣虛質體質。
[0033]實施例2
[0034]取按比例調配好的藥膳調料成品50g。I斤左右鯽魚一只。姜，蔥等調味料適量。加水1L。放入煲中，按煲湯法熬制I?2h。
[0035]本實施例制得的藥膳鯽魚湯。美味可口，更獨具一種中藥清香，具有非常好補氣益氣，健脾和胃，利水祛濕的功效，堅持服用能有效改善氣虛質體質。
【權利要求】
1.一種改善氣虛體質的藥膳調料配方，其特征在于由以下重量份的原料制得:炙黃芪80-120份、黨參80-120份、炒白術80-120份、炒白扁豆80-120份、炙甘草40-80份、當歸40-80份、陳皮40-80份、薏苡仁80-120份、山藥80-120份、茯苓80-120份、蓮子40-80份、大棗40-80份。
2.一種如權利要求1所述的一種改善氣虛體質的藥膳調料配方，其特征在于由以下重量份的原料制得:炙黃芪100份、黨參100份、炒白術100份、炒白扁豆100份、炙甘草60份、當歸60份、陳皮60份、薏苡仁100份、山藥100份、茯苓100份、蓮子60份、大棗60份。
3.—種如權利要求1和2述的一種改善氣虛體質的藥膳調料配方，其特征在于，使用時按藥膳調料與藥膳主料1: 10的比例，將藥膳調料添加入藥膳主料中烹制，就可以得到功能性的藥膳，具有補氣益氣，健脾和胃，利水祛濕的功效，堅持服用能有效改善氣虛質體質。
【文檔編號】A23L1/29GK104222954SQ201310244055
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2013年6月18日 優先權日:2013年6月18日
【發明者】呂元欣 申請人:南京瑞真堂醫藥保健有限公司, 呂元欣