茶糖食品及其制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種茶糖食品，它包括茶粉及糖，所述茶粉及糖按重量比為：茶粉5%—99%，糖1%—95%。對應的，還公開了一種茶糖食品的制作方法，本發明的茶糖食品可以制成含片或塊狀等形式，方便于人們食用，不僅可以清新口氣，同時具有茶的各種保健功效，可有效改善身體健康狀況。
【專利說明】茶糖食品及其制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及茶制品領域，特別涉及一種茶糖食品及其制作方法。
【背景技術】
[0002]自從神農嘗百草發現茶葉以來，茶葉就一直供作藥用、食用、飲用。茶葉之所以受到人們青睞。一個重要的原因就是茶葉具有保健功能。茶乃萬病之藥，百益而無一害，食用茶食品就是“吃茶”，從養生保健角度而言，在一定程度上“吃茶”優于“喝茶”。傳統的泡飲方式，人們只能攝取到茶葉中的水溶性功能成分，而茶葉中還有許多水不溶性或水難溶性的營養保健成分。如脂溶性維生素難溶于水，茶葉用沸沖泡也難以被吸收利用。茶葉中能通過飲茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質含量約為2%，大部分蛋白質為水不溶性物質，存在于茶渣內。因此，這些物質僅靠喝茶無法有效利用，而吃茶可以充分利用茶葉中的營養成分，更好地發揮茶葉的營養價值。
[0003]而隨著人們生活節奏的加快，很多人都處于亞健康狀態，現在的很多食品中都添加各種添加劑和防腐劑，各種使得人們出現各種健康問題，比如，便秘、各種腫瘤、皮膚暗瘡衰老等健康癥狀越來越多地困擾著人們，但又沒有足夠的時間和金錢去進行保養和治療，使不少人的身體不斷惡化，最后可能導致癌癥的發生。

【發明內容】

[0004]本發明的主要目的在于，針對上述現有技術中的不足，提供一種茶食品及其制作方法，可有效改善身體健康狀況，具有保健作用。
[0005]本發明解決現有技術問題所采用的技術方案是:一種茶糖食品，它包括茶粉及糖，所述茶粉及糖按重量比為:茶粉5% — 99%，糖1% — 95%。
[0006]進一步的，所述茶粉為綠茶粉、白茶粉、黃茶粉、烏龍茶粉及花茶粉中的任意一種。
[0007]進一步的,所述茶粉為紅茶粉,所述茶糖食品還包括0%—10%的玫瑰花。
[0008]進一步的,所述茶糖食品還包括0%— 10%的貢菊花。
[0009]進一步的，所述茶粉為黑茶粉。
[0010]進一步的，所述黑茶粉為普洱熟茶粉，所述茶糖食品還包括0% —10%大棗粉。
[0011]進一步的,所述茶糖食品還包括0%— 10%枸杞粉。
[0012]進一步的，所述黑茶粉為普洱生茶粉。
[0013]進一步的,所述茶糖食品還包括0%— 10%的薄荷。
[0014]相應的，本發明還提供了一種茶糖食品的制作方法，它包括步驟:先將茶葉粉碎并研細形成茶粉，再將糖與所述茶粉進行混合攪拌形成均勻混合物，最后將所述混合物加工制成片狀或塊狀即可。
[0015]本發明的有益效果是:本發明的茶糖食品可以制成含片或塊狀等形式，方便于人們食用，不僅可以清新口氣，同時具有茶的各種保健功效，可有效改善身體健康狀況?！揪唧w實施方式】
[0016]實施例一
[0017]主要包括綠茶粉5%—99% (重量比),糖1%—95% (重量比),還可以包含薄荷0%—10% (重量比)；具體的，可采用但不限于下述列舉的幾種重量比例:
[0018]①綠茶粉99%，糖1%。
[0019]②綠茶粉5%，糖95%。
[0020]③綠茶粉60%，糖35%，薄荷5%。
[0021 ] ④綠茶粉65%，糖30%，薄荷10%。
[0022]制作方法，先將綠茶茶葉粉碎并研細形成綠茶粉，再將糖與所述綠茶粉進行混合攪拌形成均勻混合物，最后將所述混合物加工制成片狀或塊狀即可。含有薄荷的，同時將薄荷制成薄荷粉，再將糖與所述綠茶粉、薄荷粉進行混合攪拌形成均勻混合物，最后加工制成片狀或塊狀。
[0023]本實施例的茶食品，具有延緩衰老的作用；抑制心血管疾病的功效；預防和抗癌功效；預防和治療輻射傷害的作用；抑制和抵抗病毒菌的作用；美容護膚的功效；醒腦提神的作用；利尿解乏的作用；降脂助消化的功效；護齒明目的功效等等。
[0024]實施例二
[0025]主要包括紅茶粉5% — 99%(重量比)，糖1% — 95%(重量比)，還可以包含玫瑰花0%—10%、貢菊花0%—10%、薄荷0%—10% (重量比)；具體的，可米用但不限于下述列舉的幾種重量比例:
[0026]①紅茶粉99%，糖1%。
[0027]②紅茶粉5%，糖90%，玫瑰花5%。
[0028]③紅茶粉80%，糖10%，玫瑰花10%。
[0029]④紅茶粉5%，糖90%，貢菊花5%。
[0030]⑤紅茶粉80%，糖10%，貢菊花10%。
[0031 ] ⑥紅茶粉60%，糖30%，玫瑰花5%，貢菊花5%。
[0032]⑦紅茶粉50%，糖35%，玫瑰花10%，貢菊花5%。
[0033]⑧紅茶粉40%，糖50%，薄荷10%。
[0034]制作方法:先將紅茶茶葉粉碎并研細形成紅茶粉，再將糖與所述紅茶粉進行混合攪拌形成均勻混合物，最后將所述混合物加工制成片狀或塊狀即可。含有玫瑰花、貢菊花、薄荷中一種或幾種成分的，則同時將這些成分制成粉狀，再將糖與所述紅茶粉及上述粉狀成分進行混合攪拌形成均勻混合物，最后加工制成片狀或塊狀。
[0035]本實施例的茶食品，具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血月旨、抗癌、抗輻射、利尿、消炎、殺菌解毒、排毒、提神消疲功，同時，具有美化皮膚，舒解神經，滋潤養顏，護膚美容，活血，保護肝臟，消除疲勞，促進血液循環的等功效。
[0036]實施例三
[0037]主要包括白茶粉5%—99% (重量比),糖1%—95% (重量比),還可以包含薄荷0%—10% (重量比)；具體的，可采用但不限于下述列舉的幾種重量比例:
[0038]①白茶粉99%，糖1%。
[0039]②白茶粉5%，糖95%。[0040]③白茶粉60%，糖35%，薄荷5%。
[0041 ] ④白茶粉65%，糖30%，薄荷10%。
[0042]制作方法，先將白茶茶葉粉碎并研細形成白茶粉，再將糖與所述白茶粉進行混合攪拌形成均勻混合物，最后將所述混合物加工制成片狀或塊狀即可。含有薄荷的，同時將薄荷制成薄荷粉，再將糖與所述白茶粉、薄荷粉進行混合攪拌形成均勻混合物，最后加工制成片狀或塊狀。
[0043]本實施例的茶食品，具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛效果，可以顯著提高體內脂酶(Iipoproteinlipase)活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多余的糖分，促進血糖平衡。
[0044]實施例四
[0045]主要包括黃茶粉5%—99% (重量比),糖1%—95% (重量比),還可以包含薄荷0%—10% (重量比)；具體的，可采用但不限于下述列舉的幾種重量比例:
[0046]①黃茶粉99%，糖1%。
[0047]②黃茶粉5%，糖95%。
[0048]③黃茶粉60%，糖35%，薄荷5%。
[0049]④黃茶粉65%，糖30%，薄荷10%。
[0050]制作方法，先將黃茶茶葉粉碎并研細形成黃茶粉，再將糖與所述黃茶粉進行混合攪拌形成均勻混合物，最后將所述混合物加工制成片狀或塊狀即可。含有薄荷的，同時將薄荷制成薄荷粉，再將糖與所述黃粉、薄荷粉進行混合攪拌形成均勻混合物，最后加工制成片狀或塊狀。
[0051]本實施例的茶食品，具有保護脾胃，提高食欲，幫助消化效果，能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除，富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果。
[0052]實施例五
[0053]主要包括烏龍茶粉(青茶粉)5%—99% (重量比),糖1%—95% (重量比),還可以包含薄荷0% —10% (重量比)；具體的，可采用但不限于下述列舉的幾種重量比例:
[0054]①烏龍茶粉99%，糖1%。
[0055]②烏龍茶粉5%，糖95%。
[0056]③烏龍茶粉60%，糖35%，薄荷5%。
[0057]④烏龍茶粉65%，糖30%，薄荷10%。
[0058]制作方法，先將烏龍茶茶葉粉碎并研細形成烏龍茶粉，再將糖與所述烏龍茶粉進行混合攪拌形成均勻混合物，最后將所述混合物加工制成片狀或塊狀即可。含有薄荷的，同時將薄荷制成薄荷粉，再將糖與所述烏龍茶粉、薄荷粉進行混合攪拌形成均勻混合物，最后加工制成片狀或塊狀。
[0059]本實施例的茶食品，含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用，還具有減肥、美容、活化自律神經，減輕壓力、提高能量代謝等作用。
[0060]實施例六[0061]主要包括黑茶茶粉(所有黑茶類茶粉均可)5% —99% (重量比)，糖1% —95% (重量比)，黑茶一般為普洱熟茶及普洱生茶；
[0062]I)普洱熟茶5% — 99% (重量比)，糖1% — 95% (重量比)，還可以包括大棗粉0%—10%，枸杞粉0% —10% ;具體的，可采用但不限于下述列舉的幾種重量比例:
[0063]①普洱熟茶粉99%，糖1%。
[0064]②普洱熟茶粉5%，糖90%，大棗粉5%。
[0065]③普洱熟茶粉80%，糖10%，大棗粉10%。
[0066]④普洱熟茶粉5%，糖90%，枸杞粉5%。
[0067]⑤普洱熟茶粉80%，糖10%，枸杞粉10%。
[0068]⑥普洱熟茶粉60%，糖30%，大棗粉5%，枸杞粉5%。
[0069]⑦普洱熟茶粉50%，糖35%，大棗粉10%，枸杞粉5%。
[0070]⑧普洱熟茶粉40%，糖50%，薄荷10%。
[0071]制作方法，先將普洱熟茶茶葉粉碎并研細形成普洱熟茶粉，再將糖與所述普洱熟茶粉進行混合攪拌形成均勻混合物，最后將所述混合物加工制成片狀或塊狀即可。含有大棗粉、枸杞粉、薄荷中一種或幾種成分的，則同時將這些成分制成粉狀，再將糖與所述普洱熟茶粉及上述粉狀成分進行混合攪拌形成均勻混合物，最后加工制成片狀或塊狀。
[0072]本實施例的茶食品，具有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等。
[0073]2)普洱生茶粉5% — 99% (重量比)，糖1% — 95% (重量比)，還可以包含大棗粉0%—10%,枸杞粉0% —10% ;具體的，可采用但不限于下述列舉的幾種重量比例:
[0074]①普洱生茶粉99%，糖1%。
[0075]②普洱生茶粉5%，糖90%，大棗粉5%。
[0076]③普洱生茶粉80%，糖10%，大棗粉10%。
[0077]④普洱生茶粉5%，糖90%，枸杞粉5%。
[0078]⑤普洱生茶粉80%，糖10%，枸杞粉10%。
[0079]⑥普洱生茶粉60%，糖30%，大棗粉5%，枸杞粉5%。
[0080]⑦普洱生茶粉50%，糖35%，大棗粉10%，枸杞粉5%。
[0081 ] ⑧普洱生茶粉40%，糖50%，薄荷10%。
[0082]制作方法，先將普洱生茶茶葉粉碎并研細形成普洱生茶粉，再將糖與所述普洱生茶粉進行混合攪拌形成均勻混合物，最后將所述混合物加工制成片狀或塊狀即可。含有大棗粉、枸杞粉、薄荷中一種或幾種成分的，則同時將這些成分制成粉狀，再將糖與所述普洱生茶粉及上述粉狀成分進行混合攪拌形成均勻混合物，最后加工制成片狀或塊狀。
[0083]本實施例的茶食品，降脂、減肥、延緩衰老，防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等。
[0084]實施例七
[0085]主要包括花茶粉5%—99% (重量比),糖1%—95% (重量比),還可以包含薄荷0%—10% (重量比)；采用花茶一般采用綠茶加各種茶花(茉莉花、桂花等各種花草)窯制而成，具體的，可采用但不限于下述列舉的幾種重量比例:
[0086]①花茶粉99%，糖1%。
[0087]②花茶粉5%，糖95%。
[0088]③花茶粉60%，糖35%，薄荷5%。
[0089]④花茶粉65%，糖30%，薄荷10%。
[0090]制作方法，先將花茶茶葉粉碎并研細形成花茶粉，再將糖與所述花茶粉進行混合攪拌形成均勻混合物，最后將所述混合物加工制成片狀或塊狀即可。含有薄荷的，同時將薄荷制成薄荷粉，再將糖與所述花茶粉、薄荷粉進行混合攪拌形成均勻混合物，最后加工制成片狀或塊狀。
[0091]本實施例中的茶食品，具有抗白血病、皮膚病等效果，根據花茶不同具有不同的功效，例如玫瑰花:清火潤喉，具有消斑，除皺，養顏之功效，康乃馨:美白皮膚，祛斑除皺；紅乃梅:消火祛斑，美白潤膚，調節內分泌，促進新陳代謝。紫羅蘭:清火養顏，滋潤皮膚，給皮膚增加水分，增強光澤，防紫外線照射等等。
[0092]可以理解的是，上述各個實施例中的糖，可以采用白糖、冰糖、紅糖、黃糖、夾心糖、酥心糖、QQ糖、棉花糖、葡萄糖、牛皮糖、麥芽糖等任意一種。
[0093]以上所述僅為本發明的優選實施例，并非因此限制其專利范圍，凡是利用本發明說明書內容所作的等效結構或等效流程變換，直接或間接運用在其他相關的【技術領域】，均同理包括在本發明的專利保護范圍內。
【權利要求】
1.一種茶糖食品，其特征在于:它包括茶粉及糖，所述茶粉及糖按重量比為:茶粉5%—99%，糖 1% — 95%。
2.根據權利要求1所述的茶糖食品，其特征在于:所述茶粉為綠茶粉、白茶粉、黃茶粉、烏龍茶粉及花茶粉中的任意一種。
3.根據權利要求1所述的茶糖食品，其特征在于:所述茶粉為紅茶粉，所述茶糖食品還包括0% —10%的玫瑰花。
4.根據權利要求3所述的茶糖食品，其特征在于:所述茶糖食品還包括0%—10%的貢菊花。
5.根據權利要求1所述的茶糖食品，其特征在于:所述茶粉為黑茶粉。
6.根據權利要求5所述的茶糖食品，其特征在于:所述黑茶粉為普洱熟茶粉，所述茶糖食品還包括0% —10%大棗粉。
7.根據權利要求6所述的茶糖食品，其特征在于:所述茶糖食品還包括0%—10%枸杞粉。
8.根據權利要求5所述的茶糖食品，其特征在于:所述黑茶粉為普洱生茶粉。
9.根據權利要求1-8中任一項所述的茶糖食品，其特征在于:所述茶糖食品還包括0%—10%的薄荷。
10.一種茶糖食品的制作方法，其特征在于:它包括步驟:先將茶葉粉碎并研細形成茶粉，再將糖與所述茶粉進行混合攪拌形成均勻混合物，最后將所述混合物加工制成片狀或塊狀即可。
【文檔編號】A23F3/14GK103461631SQ201310347613
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月9日 優先權日:2013年8月9日
【發明者】鄧艷萍 申請人:鄧艷萍