一種通過竹灰制備竹鹽的方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于保健品領(lǐng)域，涉及竹子和食鹽的深加工，生產(chǎn)具有保健品功能的竹鹽的方法。此方法首先將竹子（包括竹干、竹枝和竹葉）切成小塊或小段后在高溫焚化爐內(nèi)燒成竹灰，再將竹灰磨成粉末，然后將竹灰粉與提純后的食鹽按一定的質(zhì)量比充分混合均勻，再將混合后的產(chǎn)品放入高溫電爐中，升溫到750攝氏度，再在750攝氏度維持3小時，使食鹽晶體表面的竹灰能滲入到食鹽晶體中，經(jīng)冷卻后就可以得到竹鹽。本發(fā)明可以解決傳統(tǒng)竹鹽生產(chǎn)過程中存在的諸多問題，并可以規(guī)模化生產(chǎn)竹鹽，產(chǎn)品質(zhì)量非常穩(wěn)定。根據(jù)竹灰的用量不同，可以調(diào)節(jié)竹鹽中微量元素的含量。通過此方法生產(chǎn)的竹鹽即可用于保健品當(dāng)中，也可用于化妝品當(dāng)中。
【專利說明】一種通過竹灰制備竹鹽的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，涉及竹子和食鹽的深加工，特別涉及竹鹽的制備。
【背景技術(shù)】
[0002]竹鹽，是將粗鹽裝入三年生的青竹中，兩端以天然黃土封口，以松樹為燃料，經(jīng)1000 V?1500 V高溫煅燒后提煉出來的物質(zhì)。
[0003]在古代，當(dāng)時人們食用的鹽主要是井鹽或海鹽，由于工藝的限制，井鹽有鹵味，海鹽有腥味，富貴人家自然不愿意使用，于是人們就想方設(shè)法把井鹽或海鹽中的異味去悼，于是就有了竹鹽。
[0004]由于竹鹽不但沒有異味，而且還帶有清香味，在古代中、上層社會迅速普及，使用范圍也從最初的“牙膏”，擴(kuò)展到了浴鹽、藥材等方面。到唐、宋時期，制作工藝也越來越復(fù)雜，甚至出現(xiàn)了極其復(fù)雜的工藝和非常講究的選材，這樣制成的竹鹽，變成了一種古代“奢侈品”，雖然除了味道和氣味有提升以外，其它功能并沒有多大提升，但其所代表的生活方式、生活態(tài)度則發(fā)生了根本的變化。到了近代，由于工藝水平的發(fā)展，普通鹽也不再有異味，竹鹽由于其生產(chǎn)工藝復(fù)雜、生產(chǎn)成本高而慢慢退出了歷史舞臺。
[0005]近年來，由于人們消費(fèi)習(xí)慣的改變和生活品位的提高，加上竹鹽本身所具有的特殊的、普通鹽無法比擬的優(yōu)勢，所以竹鹽又重現(xiàn)在歷史的舞臺上了。最早商業(yè)化竹鹽的是一家名為開巖通商株式會社的韓國公司，他們自稱從開巖侍方丈那里接受千年秘方，于1988年開始商業(yè)化生產(chǎn)竹鹽。
[0006]但是，目前的竹鹽依舊沿用古代的方法，這種方法存在如下的缺點(diǎn):
1)竹子不能充分利用，竹枝和竹葉不能被利用；
2)需要長時間的反復(fù)高溫加熱,能耗很高；
3)竹鹽產(chǎn)率低，生產(chǎn)完成后，有很多食鹽因為粘附在黃土上而只能扔掉；
4)此種方法生產(chǎn)的竹鹽微量元素含量低，因為與竹筒接觸的食鹽的量很少，鹽柱中心的食鹽無法與竹筒接觸，產(chǎn)品的重復(fù)性差；
5)竹鹽的生產(chǎn)周期長且操作復(fù)雜。
[0007]鑒于現(xiàn)行的竹鹽的生產(chǎn)方法存在著如上的一些缺點(diǎn)，通過不斷嘗試和想法創(chuàng)新，我們得出了如前所述的新的竹鹽生產(chǎn)方法。這種方法能有效的解決上面所提到的問題:
1)這種方法中，整棵竹子都能被利用；
2)生產(chǎn)過程不需要反復(fù)高溫加熱，生產(chǎn)一批竹鹽只需要一次高溫加熱，而且加熱的溫度比一般的生產(chǎn)方法低很多；
3)這種方法的竹鹽產(chǎn)率幾乎為100%，不存在原料浪費(fèi)；
4)這種方法生產(chǎn)的竹鹽的微量元素的含量可以通過調(diào)節(jié)食鹽與竹灰的質(zhì)量比來控制，微量元素含量遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)方法和其它的改進(jìn)方法，產(chǎn)品重復(fù)性很好；
5)這種方法的竹鹽生產(chǎn)周期短，生產(chǎn)流程極大的得到了簡化。
[0008]因此，這種方法不僅極大的提高了原料的利用率、簡化了生產(chǎn)流程、降低了能耗，同時產(chǎn)品在外觀、均勻性方面都明顯優(yōu)于傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的竹鹽。為規(guī)模化生產(chǎn)竹鹽提供了新的思路。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]本發(fā)明是通過先將竹子(不限種類，包括竹干、竹枝、竹葉)切成小塊或小段后燒成竹灰，然后與精制鹽混合后再加熱到高溫，經(jīng)冷卻后生產(chǎn)竹鹽的一種新型方法。
【權(quán)利要求】
1.這是一種通過竹灰生產(chǎn)竹鹽的方法，此方法包括以下步驟: 將整棵竹子切成小塊或小段，竹干、竹枝、竹葉均可利用，然后洗凈涼干備用； 將步驟(I)中得到的竹塊或竹段放入生物質(zhì)燃燒爐中； 啟動燃燒爐，待竹塊或竹段被充分燒盡后，冷卻得到竹灰； 將步驟(3)得到的竹灰用研缽研成粉末，得到竹灰粉； 將通過精制的食鹽與竹灰粉按一定的質(zhì)量比混合，用攪拌機(jī)將其攪拌均勻； 將步驟(5)得到的混合物放入高溫電爐中，先升溫到750攝氏度，再在750攝氏度維持2小時； 停止加熱，將混合物冷卻至室溫； 將步驟(7 )得到的竹鹽用研缽研碎，便得到最終產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述方法，其特征是:將整棵竹子(包括竹干、竹枝、竹葉)切成小塊或小段后放入焚化爐中燒成竹灰。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述方法，其特征是:用攪拌機(jī)將精制鹽與竹灰按一定的質(zhì)量比充分混合均勻。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述方法，其特征是:將充分混勻后的精制鹽與竹灰混合物放入高溫電爐中加熱，使竹灰滲入到食鹽晶格中。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述方法，其特征是:將冷卻后的混合物用研缽研碎就可以得到竹鹽。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述方法，其特征是:生產(chǎn)所用的竹子不限種類、大小。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述方法，其特征是:任何植物(可以是一種植物也可以是混合物)被燒成灰后均可與食鹽混合，生產(chǎn)具體特殊功能的保健鹽。
【文檔編號】A23L1/237GK103766846SQ201310347505
【公開日】2014年5月7日 申請日期:2013年8月12日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月12日
【發(fā)明者】伍華兵 申請人:伍華兵