一種保護視力的胡蘿卜瓜子糕的制作方法
【專利摘要】一種保護視力的胡蘿卜瓜子糕，由以下重量份原料組成：糯米200-220、面粉30-40、糙米20-30、燕麥20-30、黃豆10-20、瓜子仁50-60、胡蘿卜20-30、蔓越莓10-20、決明子4-5、枸杞4-5、五味子3-4、菊花4-5、蜜桶花3-4、峨參葉3-4、玫瑰葉2-3、百合葉2-3、牛奶30-40、米酒30-35、水適量。本發明的一種保護視力的胡蘿卜瓜子糕，含有豐富的纖維素，植物蛋白，同時添加了決明子、枸杞、五味子等具有保護視力的中藥材的有效成分，能夠有效的保護視力，適合經常使用電腦以及學生食用。
【專利說明】一種保護視力的胡蘿卜瓜子糕
【技術領域】
[0001]本發明主要涉及瓜子制品及其制備方法【技術領域】，尤其涉及一種保護視力的胡蘿卜瓜子糕。
【背景技術】
[0002]瓜子是人們日常生活中一種營養美味的休閑食品，市場上多是直接銷售的成品瓜子，并沒有很多的瓜子制品，而且沒有響應的保健作用。然而隨著人們生活水品的提高，人們對保健食品的需求也越來越大。
【發明內容】
[0003]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種保護視力的胡蘿卜瓜子糕。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:一種保護視力的胡蘿卜瓜子糕，由以下重量份原料組成:糯米200-220、面粉30-40、糙米20-30、燕麥20-30、黃豆10-20、瓜子仁50-60、胡蘿卜20-30、蔓越莓10-20、決明子4-5、枸杞4-5、五味子3-4、菊花4-5、蜜桶花3-4、蛾參葉3-4、玫瑰葉2-3、百合葉2-3、牛奶30-40、米酒30-35、水適量。
[0005]一種保護視力的胡蘿卜瓜子糕的制備方法，包括以下步驟:
(1)將糯米、糙米、黃豆洗凈、浙干水，放入鍋中，小火炒熟，備用；
(2)將所述牛奶煮沸后，將瓜子、燕麥倒入，繼續加熱至牛奶被吸收一半，停止加熱，將瓜子、燕麥撈出備用；
(3)將胡蘿卜洗凈，切成片，與所述蔓越莓一起放入鍋中，加入所述米酒，加熱煮沸后，小火悶潤1-2小時，取鍋中所有物料備用；
(4)將決明子、枸杞、五味子、菊花、蜜桶花、蛾參葉、玫瑰葉、百合葉用5-10倍水加熱提取，過濾后，取提取液加熱濃縮，得到濃縮液備用；
(5)將糯米、糙米、黃豆碾成粉末與所述面粉、瓜子、燕麥混合，加入步驟3中所有物料、中藥濃縮液，不斷攪拌，加入適量的水，形成面團后，做成糕，即可。
[0006]本發明的優點是:本發明的一種保護視力的胡蘿卜瓜子糕，含有豐富的纖維素，、植物蛋白，同時添加了決明子、枸杞、五味子等具有保護視力的中藥材的有效成分，能夠有效的保護視力，適合經常使用電腦以及學生食用。
【具體實施方式】
[0007]—種保護視力的胡蘿卜瓜子糕，由以下重量份原料組成:糯米200 Kg、面粉30 Kg、糙米20 Kg、燕麥20 Kg、黃豆10 Kg、瓜子仁50 Kg、胡蘿卜20 Kg、蔓越莓10 Kg、決明子4Kg、枸杞4 Kg、五味子3 Kg、菊花4 Kg、蜜桶花3 Kg、蛾參葉3 Kg、玫瑰葉2 Kg、百合葉2 Kg、牛奶30 Kg、米酒30 Kg、水適量。
[0008]一種保護視力的胡蘿卜瓜子糕的制備方法，包括以下步驟:
(I)將糯米、糙米、黃豆洗凈、浙干水，放入鍋中，小火炒熟，備用； (2)將所述牛奶煮沸后，將瓜子、燕麥倒入，繼續加熱至牛奶被吸收一半，停止加熱，將瓜子、燕麥撈出備用；
(3)將胡蘿卜洗凈，切成片，與所述蔓越莓一起放入鍋中，加入所述米酒，加熱煮沸后，小火悶潤2小時，取鍋中所有物料備用；
(4)將決明子、枸杞、五味子、菊花、蜜桶花、蛾參葉、玫瑰葉、百合葉用8倍水加熱提取，過濾后，取提取液加熱濃縮，得到濃縮液備用；
(5)將糯米、糙米、黃豆碾成粉末與所述面粉、瓜子、燕麥混合，加入步驟3中所有物料、中藥濃縮液，不斷攪拌，加入適量的水，形成面團后，做成糕，即可。
【權利要求】
1.一種保護視力的胡蘿卜瓜子糕，其特征在于，由以下重量份原料組成:糯米200-220、面粉30-40、糙米20-30、燕麥20-30、黃豆10-20、瓜子仁50-60、胡蘿卜20-30、蔓越莓10-20、決明子4-5、枸杞4-5、五味子3-4、菊花4_5、蜜桶花3_4、蛾參葉3_4、玫瑰葉2-3、百合葉2-3、牛奶30-40、米酒30-35、水適量。
2.如權利要求1所述的一種保護視力的胡蘿卜瓜子糕的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將糯米、糙米、黃豆洗凈、浙干水，放入鍋中，小火炒熟，備用； (2)將所述牛奶煮沸后，將瓜子、燕麥倒入，繼續加熱至牛奶被吸收一半，停止加熱，將瓜子、燕麥撈出備用； (3)將胡蘿卜洗凈，切成片，與所述蔓越莓一起放入鍋中，加入所述米酒，加熱煮沸后，小火悶潤1-2小時，取鍋中所有物料備用； (4)將決明子、枸杞、五味子、菊花、蜜桶花、蛾參葉、玫瑰葉、百合葉用5-10倍水加熱提取，過濾后，取提取液加熱濃縮，得到濃縮液備用； (5)將糯米、糙米、黃豆碾成粉末與所述面粉、瓜子、燕麥混合，加入步驟3中所有物料、中藥濃縮液，不斷攪拌，加入適量的水，形成面團后，做成糕，即可。
【文檔編號】A23L1/10GK103461778SQ201310348333
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月12日 優先權日:2013年8月12日
【發明者】楊如義 申請人:楊如義