一種消除排便惡臭的食品及制備方法
【專利摘要】本發明涉及一種消除排便惡臭的食品及制備方法，配置方法是將魔芋粉，紅茶粉，大豆膳食纖維粉按比例計量后混合均勻，該食品可制成粉狀沖劑、口服液劑、片劑、顆粒沖劑、硬膠囊劑或丸劑，制取所述食品的原料為天然植物提取物，有益人體健康和減輕環境公害。所述消除排便惡臭的食品能快速消除大便的惡臭，改善人體腸道健康，提高人的生活質量，使人們在享受美食的同時，也有良好的心情和宜人的環境，同時本食品制作過程簡單，便于制取。
【專利說明】一種消除排便惡臭的食品及制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品及加工領域，具體來說是提供一種消除排便惡臭的食品及制備方法。
【背景技術】
[0002]消化系統是人體高效率的食品消化系統。食物中所有的營養素只有水、無機鹽和某些維生素能被人體直接利用，其余物質必須通過消化系統分解成為簡單、易于吸收的形式，才能被人體吸收和利用，其余無營養價值的殘渣和未被吸收的部分腸道分泌物及一些腸道微生物一起構成糞便排出體外。食物經過口腔的咀嚼，牙齒的磨碎，舌的攪拌、吞咽，胃腸肌肉的活動，將大塊的食物變成碎小的，使消化液充分與食物混合，并推動食團或食糜下移，從口腔推移到肛門，這種消化過程叫機械性消化，或物理性消化。化學性消化是指消化腺分泌的消化液對食物進行化學分解而言。由消化腺所分泌的各種消化液，將復雜的各種營養物質分解為腸壁可以吸收的簡單的化合物，如糖類分解為單糖，蛋白質分解為氨基酸，脂類分解為甘油及脂肪酸。然后這些分解后的營養物質被小腸(主要是空腸)吸收進入體內，進入血液和淋巴液。這種消化過程叫化學性消化。在消化過程中沒有起反應的食物可以通過細菌進行改變和消化。這樣某些復雜的多糖和少量簡單的碳水化合物，如木蘇糖(四碳糖)或棉籽糖(三碳糖)被轉化為氫、二氧化碳和短鏈脂肪酸，沒能消化的蛋白質殘渣被細菌轉化為有氣味化合物。
[0003]人體大便所產生的氣味是由消化道內所產生的消化酵素，及在消化道里共生的細菌所產生的。當人的抵抗能力下降時或吃東西較刺激、飲食不均衡(動物蛋白質攝入過多)或身體狀況不正常消化道有問題時，會造成腸道菌群失調，即腸道內的有益菌被殺害，而小部分定居在腸道內粘膜上的有害菌過度生長繁殖，而這些菌可以將蛋白質，氨基酸等物在其代謝下，產生氨、胺、硫化氫、吲哚、糞臭素等，我們稱它們為“便臭毒素”。其中產生糞便惡臭主要是吲哚、糞臭素。“便臭毒素”或直接作用于腸粘膜引起局部組織損傷、發炎，或通過腸粘膜，被吸收入血，如果其含量過多或肝臟解毒功能不全時，這些“便臭毒素”會隨血液流到各個器官，對人身體產生毒害作用，并誘發便毒綜癥并出現多種相關癥狀。“便臭毒素”積累時間越長，對人體健康影響危害越大，嚴重時會是人患有疾病，同時便臭也會造成環境公害，影響人們的正常生活。
[0004]針對上述問題，目前已知的一種解決技術方案(見專利文件201010265939.2)是:應用凝結芽胞桿菌作為活性成分制成的藥劑，以預防和治療有害菌產生的“便毒臭素”而引起的便臭和便臭綜合癥。但是這種技術方案中，所用藥劑成分不是天然原料，對人體會有一定副作用。同時，制備程序復雜。
[0005]通過本發明，提供一種以天然植物提取物為原料，經過科學配方而制得的一種能快速消除人體大便惡臭的食品，所述食品在正常飲食、甚至是食用較多動物蛋白的情況下，均能快速消除大便的惡臭，改善人體腸道健康，提高和改善人們的生活質量。使人們在享受美食的同時，也有良好的心情和宜人的環境。同時本食品制作程序簡單，所用原材料都是天然提取物，便于制取，有益人體健康。有關消除大便惡臭的配方食品還未見有報道。

【發明內容】

[0006]本發明的目的是以天然植物提取物為原料，經過科學配方，生產一種能快速消除人體大便惡臭的食品，以消除人體排便惡臭，改善人體腸道健康，提高和改善人們的生活質量，使人們在享受美食的同時，也有良好的心情和宜人的環境。同時本要使食品制作程序簡單，便于制取。
[0007]為了達到上述目的，本發明采用如下技術方案:
[0008]一種消除排便惡臭的食品，其特征在于，所述食品包括，以質量百分比計，魔芋粉為10% -40%，紅茶粉為10% -20%，大豆膳食纖維粉為50% -70%。
[0009]優選的，所述魔芋粉、紅茶粉為和大豆膳食纖維粉的水分含量都小于或等于5%。其中，所述魔芋粉滿足NYT494-2010中的對應項質量要求，所述魔芋粉中含有一種凝膠樣的化學物質，這種凝膠被人吃入體內后，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上，阻礙各種有害物質，特別是致癌物質的吸收，同時魔芋能使小腸酶分泌增加，加快清除腸壁上沉積物，使其盡快排出體外，所以魔芋既能開胃化食，又能清除腸道垃圾，從而降低“便臭菌素”的含量。
[0010]優選的，所述紅茶粉的粒度為過200目篩。所述紅茶粉以符合NY288-2002中的紅茶原料標準，并經超細粉碎，所述紅茶粉中的咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡，同時紅茶中的多酚類化合物具有消炎殺菌的效果，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，由此抑制和消滅病原菌，從而降低“便臭菌素”的含量。
[0011]優選的，所述大豆膳食纖維粉的粒度為過200目篩。所述大豆膳食纖維粉滿足GB/T22494-2008的要求。所述大豆膳食纖維粉由于纖維在腸道作用，促進腸道菌群生長(因為70% -80%可在大腸中被細菌發酵、分解)，有益于腸道健康，從而降低“便臭菌素”的含量。
[0012]優選的，所述食品制成粉狀沖劑、口服液劑、片劑、顆粒沖劑、硬膠囊劑或丸劑。
[0013]最好，所述消除排便惡臭的食品每天食用I次，每次的食用量控制在10g。
[0014]此外，所述消除排便惡臭的食品不能添加到其他食品食用。
[0015]本發明還涉及一種配置所述的消除排便惡臭的食品的方法，包括如下步驟:1)稱取魔芋粉，紅茶粉，大豆膳食纖維粉，2)攪拌，使其混合均勻，3)制成粉狀沖劑、口服液劑、片劑、顆粒沖劑、硬膠囊劑或丸劑。
[0016]優選的，所述的消除排便惡臭的食品的制備方法，步驟I)的稱取比例為，以質量百分比計，魔芋粉為10% -40%，紅茶粉為10% -20%，大豆膳食纖維粉為50% -70%。
[0017]本發明的積極效果在于:
[0018]制取所述食品所用原料為天然植物提取物，有益于人體健康和減輕環境公害，能快速消除大便的惡臭，改善腸道健康，提高人的生活質量。使人們在享受美食的同時，也有良好的心情和宜人的環境。
【具體實施方式】
[0019]實施例1:[0020]稱取魔芋粉1kg，超細紅茶粉2kg，超細大豆膳食纖維粉7kg，將上述原料稱量后，統一經攪拌機攪拌，使其混合均勻制得。
[0021]其中上述所有原料水分含量≤5% ;所述魔芋粉滿足NYT494-2010中的對應項質量要求；所述超細紅茶粉以符合NY288-2002中的紅茶原料標準，并經超細粉碎，粒度過200目篩；所述大豆膳食纖維粉滿足GB/T22494-2008的要求，且粒度過200目篩。
[0022]所制得食品以粉狀沖劑、口服液劑、片劑、顆粒沖劑、硬膠囊劑或丸劑等形式食用，不能添加到其他食品食用，且每天食用I次，每次的食用量控制在log。
[0023]實施例2:
[0024]稱取魔芋粉2kg，超細紅茶粉1.5kg，超細大豆膳食纖維粉6.5kg，將上述原料稱量后，統一經攪拌機攪拌，使其混合均勻制得。
[0025]上述所有原料水分含量≤5% ;所述魔芋粉滿足NYT494-2010中的對應項質量要求；所述超細紅茶粉以符合NY288-2002中的紅茶原料標準，并經超細粉碎，粒度200目篩；所述大豆膳食纖維粉滿足GB/T22494-2008的要求，且粒度過200目篩。
[0026]所制得食品以粉狀沖劑、口服液劑、片劑、顆粒沖劑、硬膠囊劑或丸劑等形式食用，不能添加到其他食品食用，且每天食用I次，每次的食用量控制在log。
[0027]實施例3:
[0028]稱取魔芋粉4kg，超細紅茶粉1kg，超細大豆膳食纖維粉5kg，將上述原料稱量后，統一經攪拌機攪拌，使其混合均勻制得。
[0029]上述所有原料水分含量≤5% ;所述魔芋粉滿足NYT494-2010中的對應項質量要求；所述超細紅茶粉以符合NY288-2002中的紅茶原料標準，并經超細粉碎，粒度過200目篩；所述大豆膳食纖維粉滿足GB/T22494-2008的要求，且粒度過200目篩。
[0030]所制得食品以粉狀沖劑、口服液劑、片劑、顆粒沖劑、硬膠囊劑或丸劑等形式食用，不能添加到其他食品食用，且每天食用I次，每次的食用量控制在log。
【權利要求】
1.一種消除排便惡臭的食品，其特征在于，所述食品包括，以質量百分比計，魔芋粉為10% -40%，紅茶粉為10% -20%，大豆膳食纖維粉為50% -70%。
2.根據權利要求1所述的消除排便惡臭的食品，其特征在于，所述魔芋粉、紅茶粉為和大豆膳食纖維粉的水分含量都小于或等于5%。
3.根據權利要求1所述的消除排便惡臭的食品，其特征在于，所述紅茶粉的粒度為過200目篩。
4.根據權利要求1所述的一種消除排便惡臭的食品，其特征在于，所述大豆膳食纖維粉的粒度為過200目篩。
5.根據權利要求1所述的消除排便惡臭的食品，其特征在于，所述食品制成粉狀沖劑、口服液劑、片劑、顆粒沖劑、硬膠囊劑或丸劑。
6.一種配置如權利要求1-5中任一項所述的消除排便惡臭的食品的制備方法，包括如下步驟:1)按比例稱取魔芋粉，紅茶粉，大豆膳食纖維粉，2)攪拌，使其混合均勻，3)制成粉狀沖劑、口服液劑、片劑、顆粒沖劑、硬膠囊劑或丸劑。
7.根據權利要求6所述的消除排便惡臭的食品的制備方法，其特征在于，步驟I)的稱取比例為，以質量百分比計，魔芋粉為10%-40%，紅茶粉為10%-20%，大豆膳食纖維粉為50% -70%。
【文檔編號】A23L1/308GK103445188SQ201310376722
【公開日】2013年12月18日 申請日期:2013年8月23日 優先權日:2013年8月23日
【發明者】鐘耕, 鞏橋 申請人:四川魔力科技有限公司