一種解酒飲料及其制備方法
【專利摘要】本發明提供一種解酒飲料，其特征在于原料各組份按下述重量百分比配比：西紅柿10%，檸檬5-10%，白蘿卜5-10%，鮮柚10-20%，香蕉5-15%，釀造食醋0.15-0.5%，蜂蜜5-10%，芹菜3-10%，維生素C?0.02%，山梨酸鉀0.03%，加水至100%。上述解酒飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟a.將各原料洗凈后于90-95℃熱水中漂燙5-10分鐘；b.將上述原料打漿，同時加入維生素C溶液，高速離心分離；c.取上述汁液加入釀造食醋、紅糖、山梨酸鉀，完全溶解后加水，攪拌10分鐘；d.超高溫瞬時滅菌，無菌灌裝。本產品原料來源廣泛，產品價格便宜，最宜飲酒時伴隨飲用，解酒的同時起保健、營養作用，對人體百益而無害，且不添加防腐劑，可以快速補充體能，口味甘甜，清爽可口。
【專利說明】一種解酒飲料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于食品【技術領域】，尤其涉及一種解酒飲料及其制備方法。
【背景技術】
[0002]酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中尤其特殊地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。適量飲酒對身體有一定的好處，但是，過量飲酒就會對身體造成極大的負擔，很常見的一種情況就是醉酒。醉酒是過量飲酒后，身體不適，頭腦不清醒的一種狀態，而且這種狀態會持續一段時間，極大的影響正常生活和工作。許多人通過飲用解酒醋、茶等飲品來解酒，但是效果不穩定。

【發明內容】

[0003]為了解決上述技術問題，本發明提供一種解酒飲料，其特征在于原料各組份按下述重量百分比配比:西紅柿10%，檸檬5-10%，白蘿卜5-10%，鮮柚10-20%，香蕉5-15%，釀造食醋0.15-0.5%，蜂蜜5-10%,芹菜3-10%,維生素C0.02%,山梨酸鉀0.03%,加水至100%。
[0004]上述解酒飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟
a.將各原料洗凈后于90-95°C熱水中漂燙5-10分鐘；
b.將上述原料打漿，同時加入維生素C溶液，高速離心分離；
c.取上述汁液加入釀造食醋、紅糖、山梨酸鉀，完全溶解后加水，攪拌10分鐘；
d.超高溫瞬時滅菌，無菌灌裝。
[0005]本發明的有益效果為:利用原料各組分的功效，加上科學的組配，與現有產品相比，配方更加完善、合理。本產品可以加速血中酒精的排泄率，對酒后的宿醉現象，如頭痛、口渴、全身無力、惡心等癥狀具有明顯的緩解作用，并對肝臟起到了一定的保護作用。本產品喝酒前、中、后皆可引用，明顯提高酒量。經過用戶試用，微醉者在10分鐘內不適感覺普遍得到緩解，30分鐘內恢復正常，嚴重醉酒者亦可在2小時內解酒。本產品原料來源廣泛，產品價格便宜，最宜飲酒時伴隨飲用，解酒的同時起保健、營養作用，對人體百益而無害，且不添加防腐劑，可以快速補充體能，口味甘甜，清爽可口。
【具體實施方式】
[0006]實施例一
原料各組份按下述重量百分比配比:西紅柿10%,朽1檬10%,白蘿卜5%,鮮柚20%,香蕉5%，釀造食醋0.5%，蜂蜜5%，芹菜10%,維生素C0.02%,山梨酸鉀0.03%,加水至100%。
[0007]制備方法包括以下步驟
a.將各原料洗凈后于90-95°C熱水中漂燙5-10分鐘；
b.將上述原料打漿，同時加入維生素C溶液，高速離心分離；
c.取上述汁液加入釀造食醋、紅糖、山梨酸鉀，完全溶解后加水，攪拌10分鐘；
d.超高溫瞬時滅菌，無菌灌裝，200ml/包裝。[0008]實施例二
原料各組份按下述重量百分比配比:西紅柿10%,朽1檬5%,白蘿卜10%,鮮柚10%,香蕉15%,釀造食醋0.15%，蜂蜜10%,芹菜3%，維生素C0.02%,山梨酸鉀0.03%,加水至100%。
[0009]制備方法包括以下步驟
a.將各原料洗凈后于90-95°C熱水中漂燙5-10分鐘；
b.將上述原料打漿，同時加入維生素C溶液，高速離心分離；
c.取上述汁液加入釀造食醋、紅糖、山梨酸鉀，完全溶解后加水，攪拌10分鐘；
d.超高溫瞬時滅菌，無菌灌裝，200ml/包裝。
[0010]實施例三
原料各組份按下述重量百分比配比:西紅柿10%,朽1檬8%,白蘿卜7%,鮮柚15%,香蕉10%,釀造食醋0.3%，蜂蜜7%，芹菜7%維生素C0.02%,山梨酸鉀0.03%,加水至100%。
[0011]制備方法包括以下步驟
a.將各原料洗凈后于90-95°C熱水中漂燙5-10分鐘；
b.將上述原料打漿，同時加入維生素C溶液，高速離心分離；
c.取上述汁液加入釀造食醋、紅糖、山梨酸鉀，完全溶解后加水，攪拌10分鐘；
d.超高溫瞬時滅菌，無菌灌裝，200ml/包裝。
[0012]實施例四
選取微度醉酒者20名，飲用本產品，10分鐘后，20人的不適感都明顯得到緩解，20分鐘后，16人恢復正常，30分鐘后，20人全恢復正常。
[0013]實施例五
選取嚴重醉酒者20名，飲用本產品，I小時后，11人明顯解酒，2小時后，20人皆明顯解酒。
[0014]以上通過實施例對本發明的進行了詳細說明，但所述內容僅為本發明的較佳實施例，不能被認為用于限定本發明的實施范圍。凡依本發明申請范圍所作的均等變化與改進等，均應仍歸屬于本發明的專利涵蓋范圍之內。
【權利要求】
1.一種解酒飲料，其特征在于原料各組份按下述重量百分比配比:西紅柿10%，檸檬5-10%,白蘿卜5-10%,鮮柚10-20%,香蕉5-15%，釀造食醋0.15-0.5%，蜂蜜5-10%,芹菜3-10%，維生素C0.02%,山梨酸鉀0.03%，加水至100%。
2.如權利要求1所述的一種解酒飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟 a.將各原料洗凈后于90-95°C熱水中漂燙5-10分鐘； b.將上述原料打漿，同時加入維生素C溶液，高速離心分離； c.取上述汁液加入釀造食醋、紅糖、山梨酸鉀，完全溶解后加水，攪拌10分鐘； d.超高溫瞬時滅菌，無菌灌裝。
【文檔編號】A23L2/02GK103478810SQ201310402224
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年9月6日 優先權日:2013年9月6日
【發明者】魏印生, 劉振龍 申請人:天津市恒安食品有限公司