一種含牡丹花籽油和榛子油的調(diào)和油及其制備方法
【專利摘要】一種含牡丹花籽油和榛子油的調(diào)和油，原料由牡丹花籽油、榛子油組成。本發(fā)明中的調(diào)和油亞油酸與亞麻酸的質(zhì)量比達到了世界衛(wèi)生組織的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，滿足各類人群食用，同時本發(fā)明提高人體免疫力，可以調(diào)節(jié)人的神經(jīng)系統(tǒng)，增強人體抗衰老能力，提高人體身體活性能力，本發(fā)明中的方法，不僅提高了出油率，而且避免了使用添加劑，調(diào)和方法增加了調(diào)和油的存儲時間。
【專利說明】一種含牡丹花籽油和榛子油的調(diào)和油及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種植物調(diào)和油，尤其是涉及一種含牡丹花籽油和榛子油的調(diào)和油及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]牡丹籽營養(yǎng)十分豐富，作為新型油料作物，不僅無毒而且營養(yǎng)豐富全面，蛋白質(zhì)、脂肪、鉀、鈣、鎂、磷、硒等元素及維生素B1、B2、胡蘿卜素含量豐富，富含18種氨基酸。而且含有抗癌活性很強的奇數(shù)碳脂肪酸如C15、C17等，此外還含有少量環(huán)狀結(jié)構(gòu)的脂肪酸如2-己基環(huán)丙烷辛酸，這些成分在植物油中非常少見。牡丹籽油中富含不飽和脂肪酸(占總油量的92.69%)，如亞麻酸、亞油酸、二十碳三烯酸、二十碳烯酸和十六碳烯酸等，其中亞麻酸的含量達到66.85%，其次為亞油酸為23.34%。
[0003]研究表明，亞麻酸和亞油酸是人體必需脂肪酸，可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榛ㄉ南┧幔瑢τ诤铣闪字纬杉?xì)胞結(jié)構(gòu)，維持一切組織的正常功能以及對于合成前列腺素都是必要的；實驗發(fā)現(xiàn)，必需脂肪酸的缺失會引起生長趨緩，導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)、視網(wǎng)膜和血小板功能異常病變，補充亞油酸和亞麻酸可預(yù)防和改善這些癥狀。另外，亞油酸和亞麻酸在防治心血管疾病、高血壓、過敏癥和抑制腫瘤生長方面有一定的功效，亞麻酸也具有營養(yǎng)腦細(xì)胞、抑制腦萎縮及老年癡呆、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)、抑制腫瘤轉(zhuǎn)移、降低冠心病發(fā)病率和提高免疫力等功效。
[0004]牡丹籽油不僅營養(yǎng)豐富還含有豐富而獨特的生物活性物質(zhì)，既能食用又可外用，具有活血化瘀、消炎殺菌、促進細(xì)胞再生、激活末梢神經(jīng)、降血壓、降血脂、減肥等作用，外用可以美容養(yǎng)顏，消除色素沉積，減少皺紋，使肌膚細(xì)膩光潔，富有彈性。外用還對治療口腔潰瘍、鼻炎、關(guān)節(jié)炎、皮膚病(包括青春痘、腳氣、手腳脫皮、上火起泡、濕疹、紅腫、癢疼等)有奇效。
[0005]牡丹籽含油量較高，是一種理想的油料資源。具有食用保健雙重功效，可廣泛用于醫(yī)藥、保健、食品、高級化妝品、潤滑油等行業(yè)，可改善我國亞健康群體、提高民族整體健康素質(zhì)，牡丹籽油將會以高端、高質(zhì)、強身、益壽的獨特優(yōu)勢發(fā)揮牡丹資源的經(jīng)濟效益和社會效益，有著廣闊的應(yīng)用前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是為解決上述技術(shù)問題的不足，提供一種含牡丹花籽油和榛子油的調(diào)和油及其制備方法，該調(diào)和油均衡了亞油酸與亞麻酸含量比，達到了世界衛(wèi)生組織的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，同時使用本調(diào)和方法，不僅增加了出油率，同時還增長了調(diào)和油的存儲時間，不含添加劑綠色調(diào)和油。
[0007]本發(fā)明為解決上述技術(shù)問題的不足，所采用的技術(shù)方案是:
一種含牡丹花籽油和榛子油的調(diào)和油，原料由牡丹花籽油、榛子油組成。
[0008]所述的牡丹花籽油與榛子油的重量百分比為:牡丹花籽油20%_50%，榛子油50%-80%。。
[0009]所述的調(diào)和油中亞油酸與亞麻酸的質(zhì)量比為0.5:1-3:1。
[0010]一種制備所述的調(diào)和油的方法，包括以下步驟:
一、牡丹花籽油的制備:將牡丹花籽的雜質(zhì)去除，剝除牡丹籽殼，得到牡丹籽仁，對牡丹籽仁進行烘炒、壓榨、堿煉脫酸、水化脫膠、離心機分離、脫色、真空過濾、蒸餾后，制得牡丹花籽油，備用；
二、榛子油的制備:
a、將榛子的雜質(zhì)去除，剝除榛子殼，得到榛子籽仁備用；
b、對榛子仁進行烘炒，使用榨油機壓榨榛子仁，得到榛子油和榛子餅，備用；
C、取少量榛子和榛子餅混合，榛子重量為榛子餅的1/20-3/20，備用；
d、將榛子餅和少量榛子混合物放入粉碎機中，進行粉碎，檢測粉碎后粒徑為30-40目為止，備用；
e、用二氧化碳超臨界萃取的方法萃取混合物粉末，得到榛子油和榛子渣，萃取的壓力為:20-23MPa，萃取溫度為:60_65°C，萃取時間3-3.5h，萃取時二氧化碳流量為:100L/h，在一次分離時壓力為4MPa，一次分離溫度為40攝氏度，一次分離是二氧化碳流量是350L/h，二次分離壓力是3MPa，二次分離溫度為30°C。二次分離時二氧化碳流量是350L/h ；
二、制備調(diào)和油:
a、按重量百分比取:牡丹花籽油20%-50%，榛子油50%-80%，取步驟一和步驟二中所制備的牡丹花籽油和榛子油備用；
b、將步驟a中的牡丹花籽油和榛子油分別加熱至20-30°C，備用；
C、將步驟b中的加熱后的牡丹花籽油和榛子油同時倒入混合罐中，使用轉(zhuǎn)速為30-50r/m的攪拌器攪拌15-20分鐘，靜止至室溫得到調(diào)和油。
[0011]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明中的調(diào)和油亞油酸與亞麻酸的質(zhì)量比達到了世界衛(wèi)生組織的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，滿足各類人群食用，同時本發(fā)明提高人體免疫力，可以調(diào)節(jié)人的神經(jīng)系統(tǒng)，增強人體抗衰老能力，提高人體身體活性能力，本發(fā)明中的方法，不僅提高了出油率，而且避免了使用添加劑，調(diào)和方法增加了調(diào)和油的存儲時間。
【具體實施方式】
[0012]一種含牡丹花籽油和榛子油的調(diào)和油，原料由牡丹花籽油、榛子油組成。
[0013]所述的牡丹花籽油與榛子油的重量百分比為:牡丹花籽油20%_50%，榛子油50%-80%。。
[0014]所述的調(diào)和油中亞油酸與亞麻酸的質(zhì)量比為0.5:1-3:1。
[0015]一種制備所述的調(diào)和油的方法，包括以下步驟:
一、牡丹花籽油的制備:將牡丹花籽的雜質(zhì)去除，剝除牡丹籽殼，得到牡丹籽仁，對牡丹籽仁進行烘炒、壓榨、堿煉脫酸、水化脫膠、離心機分離、脫色、真空過濾、蒸餾后，制得牡丹花籽油，備用；
二、榛子油的制備:
a、將榛子的雜質(zhì)去除，剝除榛子殼，得到榛子籽仁備用；
b、對榛子仁進行烘炒，使用榨油機壓榨榛子仁，得到榛子油和榛子餅，備用； C、取少量榛子和榛子餅混合，榛子重量為榛子餅的1/20-3/20，備用；
d、將榛子餅和少量榛子混合物放入粉碎機中，進行粉碎，檢測粉碎后粒徑為30-40目為止，備用；
e、用二氧化碳超臨界萃取的方法萃取混合物粉末，得到榛子油和榛子渣，萃取的壓力為:20-23MPa，萃取溫度為:60_65°C，萃取時間3-3.5h，萃取時二氧化碳流量為:100L/h，在一次分離時壓力為4MPa，一次分離溫度為40攝氏度，一次分離是二氧化碳流量是350L/h，二次分離壓力是3MPa，二次分離溫度為30°C。二次分離時二氧化碳流量是350L/h ；
二、制備調(diào)和油:
a、按重量百分比取:牡丹花籽油20%-50%，榛子油50%-80%，取步驟一和步驟二中所制備的牡丹花籽油和榛子油備用；
b、將步驟a中的牡丹花籽油和榛子油分別加熱至20-30°C，備用；
C、將步驟b中的加熱后的牡丹花籽油和榛子油同時倒入混合罐中，使用轉(zhuǎn)速為30-50r/m的攪拌器攪拌15-20分鐘，靜止至室溫得到調(diào)和油。
[0016]人體的生理需要和食物營養(yǎng)供給之間建立的平衡關(guān)系就是營養(yǎng)平衡世界衛(wèi)生組織推薦標(biāo)準(zhǔn):亞油酸:亞麻酸應(yīng)小于6:1。哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院專家認(rèn)為人體內(nèi)亞油酸與亞麻酸的最佳比例為1:1，但目前已嚴(yán)重偏離為25:1,甚至為30:1,本發(fā)明中亞油酸和亞麻酸的質(zhì)量比滿足了世界衛(wèi)生組織的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，有利于調(diào)節(jié)人體中亞麻酸和亞油酸的含量比，提高人體健康系數(shù)。
[0017]實施例一；
一種含牡丹花籽油和榛子油的調(diào)和油，原料由牡丹花籽油、榛子油組成。
[0018]所述的牡丹花籽油與榛子油的重量百分比為:牡丹花籽油20%，榛子油80%。。
[0019]所述的調(diào)和油中亞油酸與亞麻酸的質(zhì)量比為3:1。
[0020]一種制備所述的調(diào)和油的方法，包括以下步驟:
一、牡丹花籽油的制備:將牡丹花籽的雜質(zhì)去除，剝除牡丹籽殼，得到牡丹籽仁，對牡丹籽仁進行烘炒、壓榨、堿煉脫酸、水化脫膠、離心機分離、脫色、真空過濾、蒸餾后，制得牡丹花籽油，備用；
二、榛子油的制備:
a、將榛子的雜質(zhì)去除，剝除榛子殼，得到榛子籽仁備用；
b、對榛子仁進行烘炒，使用榨油機壓榨榛子仁，得到榛子油和榛子餅，備用；
C、取少量榛子和榛子餅混合，榛子重量為榛子餅的1/20，備用；
d、將榛子餅和少量榛子混合物放入粉碎機中，進行粉碎，檢測粉碎后粒徑為30-40目為止，備用；
e、用二氧化碳超臨界萃取的方法萃取混合物粉末，得到榛子油和榛子渣，萃取的壓力為:20MPa，萃取溫度為:60°C，萃取時間3h，萃取時二氧化碳流量為:100L/h，在一次分離時壓力為4MPa，一次分離溫度為40攝氏度，一次分離是二氧化碳流量是350L/h，二次分離壓力是3MPa，二次分離溫度為30°C。二次分離時二氧化碳流量是350L/h ；
二、制備調(diào)和油:
a、按重量百分比取:牡丹花籽油20%，榛子油80%，取步驟一和步驟二中所制備的牡丹花籽油和榛子油備用； b、將步驟a中的牡丹花籽油和榛子油分別加熱至20°C，備用；
C、將步驟b中的加熱后的牡丹花籽油和榛子油同時倒入混合罐中，使用轉(zhuǎn)速為30r/m的攪拌器攪拌15分鐘，靜止至室溫得到調(diào)和油。
[0021]實施例二；
一種含牡丹花籽油和榛子油的調(diào)和油，原料由牡丹花籽油、榛子油組成。
[0022]所述的牡丹花籽油與榛子油的重量百分比為:牡丹花籽油40%,榛子油60%。。
[0023]所述的調(diào)和油中亞油酸與亞麻酸的質(zhì)量比為2:1。
[0024]一種制備所述的調(diào)和油的方法，包括以下步驟:
一、牡丹花籽油的制備:將牡丹花籽的雜質(zhì)去除，剝除牡丹籽殼，得到牡丹籽仁，對牡丹籽仁進行烘炒、壓榨、堿煉脫酸、水化脫膠、離心機分離、脫色、真空過濾、蒸餾后，制得牡丹花籽油，備用；
二、榛子油的制備:
a、將榛子的雜質(zhì)去除，剝除榛子殼，得到榛子籽仁備用；
b、對榛子仁進行烘炒，使用榨油機壓榨榛子仁，得到榛子油和榛子餅，備用；
C、取少量榛子和榛子餅混合，榛子重量為榛子餅的1/10，備用；
d、將榛子餅和少量榛子混合物放入粉碎機中，進行粉碎，檢測粉碎后粒徑為35目為止，備用；
e、用二氧化碳超臨界萃取的方法萃取混合物粉末，得到榛子油和榛子渣，萃取的壓力為:22MPa，萃取溫度為:63°C，萃取時間3.3h，萃取時二氧化碳流量為:100L/h，在一次分離時壓力為4MPa，一次分離溫度為40攝氏度，一次分離是二氧化碳流量是350L/h，二次分離壓力是3MPa，二次分離溫度為30°C。二次分離時二氧化碳流量是350L/h ；
二、制備調(diào)和油:
a、按重量百分比取:牡丹花籽油40%，榛子油60%，取步驟一和步驟二中所制備的牡丹花籽油和榛子油備用；
b、將步驟a中的牡丹花籽油和榛子油分別加熱至25°C，備用；
C、將步驟b中的加熱后的牡丹花籽油和榛子油同時倒入混合罐中，使用轉(zhuǎn)速為40r/m的攪拌器攪拌18分鐘，靜止至室溫得到調(diào)和油。
[0025]實施例三；
一種含牡丹花籽油和榛子油的調(diào)和油，原料由牡丹花籽油、榛子油組成。
[0026]所述的牡丹花籽油與榛子油的重量百分比為:牡丹花籽油50%,榛子油50%。
[0027]所述的調(diào)和油中亞油酸與亞麻酸的質(zhì)量比為0.5:1。
[0028]一種制備所述的調(diào)和油的方法，包括以下步驟:
一、牡丹花籽油的制備:將牡丹花籽的雜質(zhì)去除，剝除牡丹籽殼，得到牡丹籽仁，對牡丹籽仁進行烘炒、壓榨、堿煉脫酸、水化脫膠、離心機分離、脫色、真空過濾、蒸餾后，制得牡丹花籽油，備用；
二、榛子油的制備:
a、將榛子的雜質(zhì)去除，剝除榛子殼，得到榛子籽仁備用；
b、對榛子仁進行烘炒，使用榨油機壓榨榛子仁，得到榛子油和榛子餅，備用；
C、取少量榛子和榛子餅混合，榛子重量為榛子餅的3/20，備用； d、將榛子餅和少量榛子混合物放入粉碎機中，進行粉碎，檢測粉碎后粒徑為40目為止，備用；
e、用二氧化碳超臨界萃取的方法萃取混合物粉末，得到榛子油和榛子渣，萃取的壓力為:23MPa，萃取溫度為:65°C，萃取時間3.5h，萃取時二氧化碳流量為:100L/h，在一次分離時壓力為4MPa，一次分離溫度為40攝氏度，一次分離是二氧化碳流量是350L/h，二次分離壓力是3MPa，二次分離溫度為30°C。二次分離時二氧化碳流量是350L/h ；
二、制備調(diào)和油:
a、按重量百分比取:牡丹花籽油50%，榛子油50%，取步驟一和步驟二中所制備的牡丹花籽油和榛子油備用；
b、將步驟a中的牡丹花籽油和榛子油分別加熱至30°C，備用；
C、將步驟b中的加熱后的牡丹花籽油和榛子油同時倒入混合罐中，使用轉(zhuǎn)速為50r/m的攪拌器攪拌20分鐘，靜止至室溫得到調(diào)和油。
【權(quán)利要求】
1.一種含牡丹花籽油和榛子油的調(diào)和油，其特征在于:原料由牡丹花籽油、榛子油組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的所述的一種含牡丹花籽油和榛子油的調(diào)和油，其特征在于:所述的牡丹花籽油與榛子油的重量百分比為:牡丹花籽油20%-50%，榛子油50%-80%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的所述的一種含牡丹花籽油和榛子油的調(diào)和油，其特征在于:所述的調(diào)和油中亞油酸與亞麻酸的質(zhì)量比為0.5:1-3:1。
4.一種制備權(quán)利要求1中所述的調(diào)和油的方法，其特征在于:包括以下步驟: 一、牡丹花籽油的制備:將牡丹花籽的雜質(zhì)去除，剝除牡丹籽殼，得到牡丹籽仁，對牡丹籽仁進行烘炒、壓榨、堿煉脫酸、水化脫膠、離心機分離、脫色、真空過濾、蒸餾后，制得牡丹花籽油，備用； 二、榛子油的制備: a、將榛子的雜質(zhì)去除，剝除榛子殼，得到榛子籽仁備用； b、對榛子仁進行烘炒，使用榨油機壓榨榛子仁，得到榛子油和榛子餅，備用； C、取少量榛子和榛子餅混合，榛子重量為榛子餅的1/20-3/20，備用； d、將榛子餅和少量榛子混合物放入粉碎機中，進行粉碎，檢測粉碎后粒徑為30-40目為止，備用； e、用二氧化碳超臨界萃取的方法萃取混合物粉末，得到榛子油和榛子渣，萃取的壓力為:20-23MPa，萃取溫度為:60_65°C，萃取時間3-3.5h，萃取時二氧化碳流量為:100L/h，在一次分離時壓力為4MPa，一次分離溫度為40攝氏度，一次分離是二氧化碳流量是350L/h，二次分離壓力是3MPa，二次分離溫度為30°C，二次分離時二氧化碳流量是350L/h ； 二、制備調(diào)和油: a、按重量百分比取:牡丹花籽油20%-50%，榛子油50%-80%，取步驟一和步驟二中所制備的牡丹花籽油和榛子油備用； b、將步驟a中的牡丹花籽油和榛子油分別加熱至20-30°C，備用； C、將步驟b中的加熱后的牡丹花籽油和榛子油同時倒入混合罐中，使用轉(zhuǎn)速為30-50r/m的攪拌器攪拌15-20分鐘，靜止至室溫得到調(diào)和油。
【文檔編號】A23D9/04GK103815057SQ201410080046
【公開日】2014年5月28日 申請日期:2014年3月6日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月6日
【發(fā)明者】楊永慶 申請人:洛陽春魁農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司