1.一種香甜紫薯罐頭，其特征在于由以下按重量份配比的原料組成：紫薯80-100份、甜酒釀20-40份、雞蛋50-100份、薏苡仁20-30份、枸杞10-15份、冰糖30-60份、水適量。
2.根據權利要求1所述的一種香甜紫薯罐頭，其特征在于制作方法包括有如下步驟：
(1)將紫薯洗凈去皮后，切成小塊；
(2)將紫薯塊、薏苡仁、枸杞一同置于鍋中，加入冰糖、適量的水，加熱燜煮40-50分鐘，取鍋中所有物料備用；
(3)將雞蛋打散入清水中煮沸，加入甜酒釀，制成酒釀蛋；
(4)將步驟(2)中的所有物料和酒釀蛋合并，充分攪拌，混合均勻后灌裝即可。