1.一種調(diào)味裝置(200；400；1000)，所述調(diào)味裝置(200；400；1000)適于與烹飪爐(100；100’)的烹飪室(315；515)相關(guān)聯(lián)，所述烹飪室(315；515)適于對(duì)存儲(chǔ)于所述烹飪室(315；515)中的食物進(jìn)行烹飪，所述調(diào)味裝置(200；400；1000)包括至少一個(gè)調(diào)味盒(205；1003)，所述至少一個(gè)調(diào)味盒(205；1003)具有空氣入口開口(210；1012)、調(diào)味空氣出口開口(270c；1030b)、以及調(diào)味空氣路徑(600；1061)，所述空氣入口開口設(shè)置成用于允許空氣進(jìn)入所述調(diào)味盒(205；1003)，所述調(diào)味空氣出口開口設(shè)置成用于允許容納在所述調(diào)味盒(205；1003)內(nèi)的空氣傳輸至所述烹飪室(315；515)，所述調(diào)味空氣路徑穿過所述調(diào)味盒(205；1003)并且使所述空氣入口開口(210；1012，1036)與所述調(diào)味空氣出口開口(270c；1030b)流體連接，所述調(diào)味盒(205；1003)至少在操作時(shí)容置有：
-加熱元件(305；405；1019)，所述加熱元件(305；405；1019)設(shè)置在所述調(diào)味空氣路徑(600；1061)中以加熱流動(dòng)穿過所述調(diào)味空氣路徑(600；1061)的空氣；以及
-調(diào)味物質(zhì)架(240；1027)，所述調(diào)味物質(zhì)架(240；1027)至少部分地設(shè)置在所述調(diào)味空氣路徑(600；1061)中并位于所述加熱元件(305；405；1019)的下游，并且所述調(diào)味物質(zhì)架(240；1027)適于容納至少一種調(diào)味物質(zhì)(610；1063)，
其特征在于，
所述加熱元件(305；405；1019)與所述調(diào)味物質(zhì)架(240；1027)間隔開地被容置成使得在操作中主要通過所述調(diào)味盒(205；1003)內(nèi)的從所述空氣入口開口(210；1012)經(jīng)由所述調(diào)味空氣路徑(600；1061)流動(dòng)至所述調(diào)味空氣出口開口(270c；1030b)的空氣將熱從所述加熱元件(305；405；1019)傳遞至所述調(diào)味物質(zhì)架(240；1027)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)味裝置(200；400；1000)，其中，所述至少一個(gè)盒(205；1003)至少在操作時(shí)容置有溫度傳感器(310；410；1020)，所述溫度傳感器(310；410；1020)對(duì)應(yīng)于所述調(diào)味物質(zhì)架(240；1027)定位并且與所述加熱元件(305；405；1019)間隔開。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的調(diào)味裝置(1000)，其中，所述至少一個(gè)盒(205；1003)還包括從所述調(diào)味盒(1003)突出的至少一個(gè)空氣入口導(dǎo)管(1012)，所述空氣入口導(dǎo)管(1012)包括所述空氣入口開口(1012)并且設(shè)置成用于允許空氣進(jìn)入所述調(diào)味盒(1003)。
4.根據(jù)前述權(quán)利要求中的任一項(xiàng)所述的調(diào)味裝置(200；400；1000)，還包括熏制盒(205；1006)，所述熏制盒(205；1006)具有空氣入口開口(210；1036)、熏制空氣出口開口(270b；1030b)、以及熏制空氣路徑(700；1061)，所述空氣入口開口設(shè)置成用于允許在所述熏制盒(205；1006)外部的空氣進(jìn)入所述熏制盒(205；1006)，所述熏制空氣出口開口設(shè)置成用于允許容納于所述調(diào)味盒(205；1006)內(nèi)的空氣傳輸至所述烹飪室(315；515)，所述熏制空氣路徑(700；1061)穿過所述熏制盒(205；1003)并且使所述空氣入口開口(210；1036)與所述熏制空氣出口開口(270c；1045b)流體連接，所述熏制盒(205；1006)至少在操作時(shí)容置有：
-熏制物質(zhì)架(255；1039)，所述熏制物質(zhì)架(255；1039)設(shè)置成用于接納熏制物質(zhì)(710；1066)，所述熏制物質(zhì)架(255；1039)至少部分地設(shè)置在所述熏制空氣路徑(700；1064)中；以及
-加熱元件(305；405；1019)，所述加熱元件(305；405；1019)設(shè)置成用于炭化所述熏制物質(zhì)(710；1066)，所述熏制物質(zhì)架(255；1039)對(duì)應(yīng)于所述加熱元件(305；405；1019)定位成使得在操作中主要通過輻射將熱從所述加熱元件(305；405；1019)傳遞至所述熏制物質(zhì)架(255；1039)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的調(diào)味裝置(1000)，其中，所述熏制盒(1006)能夠與所述調(diào)味盒(1003)互換。
6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的調(diào)味裝置(1000)，其中，所述熏制物質(zhì)架(1039)設(shè)置成用于將所述熏制盒(1006)的內(nèi)部空間細(xì)分成第 一隔室(1042a)和第二隔室(1042b)，所述第一隔室(1042a)至少容置有所述熏制物質(zhì)架(1039)，并且所述第二隔室(1042b)至少在操作時(shí)容置所述熏制物質(zhì)(1064)。
7.根據(jù)前述權(quán)利要求中的任一項(xiàng)所述的調(diào)味裝置(1000)，還包括致動(dòng)裝置(1009)，所述致動(dòng)裝置(1009)包括所述加熱元件(1019)和所述溫度傳感器(1020)，并且其中，所述致動(dòng)裝置(1009)至少在操作時(shí)與所述調(diào)味盒(1003)或所述熏制盒(1006)相聯(lián)接。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的調(diào)味裝置，其中，所述致動(dòng)裝置(1009)構(gòu)造成基于從所述溫度傳感器(1020)獲得的溫度測(cè)量結(jié)果選擇性地控制所述加熱元件(1019)的操作。
9.根據(jù)權(quán)利要求7或8所述的調(diào)味裝置(1000)，其中，所述致動(dòng)裝置(1009)還包括用于至少在操作時(shí)支承所述調(diào)味盒(1003)和/或所述熏制盒(1006)的支承元件(1054)。
10.根據(jù)權(quán)利要求7至9中的任一項(xiàng)所述的調(diào)味裝置(1000)，其中，所述致動(dòng)裝置(1009)還包括鎖定元件(1057)，并且其中，所述調(diào)味盒(1003)和/或所述熏制盒(1006)還包括接納元件(1060)，所述鎖定元件(1057)構(gòu)造成用于與所述接納元件(1060)相接合以使所述致動(dòng)裝置(1009)與所述調(diào)味盒(1003)和/或所述熏制盒(1006)牢固地聯(lián)接。
11.根據(jù)前述權(quán)利要求中的任一項(xiàng)所述的調(diào)味裝置(200；1000)，其中，所述調(diào)味盒(205；1003)包括當(dāng)在烹飪爐(100；100’)的烹飪室(315；515)的內(nèi)部或外部操作并且與所述烹飪爐(100；100’)的烹飪室(315；515)流體連通時(shí)接納所述加熱元件(305，1019)的第一聯(lián)接孔口(215；1015；1033)。
12.根據(jù)當(dāng)從屬于權(quán)利要求2時(shí)的前述權(quán)利要求中的任一項(xiàng)所述的調(diào)味裝置(200，1000)，其中，所述調(diào)味盒(205；1003)包括用于在操作時(shí)接納所述溫度傳感器(310；1020)的第二聯(lián)接孔口(220；1018)。
13.根據(jù)前述權(quán)利要求中的任一項(xiàng)所述的調(diào)味裝置(200，1000)，還包括至少在操作時(shí)與所述調(diào)味盒(1003)或所述熏制盒(1006)相聯(lián)接的至少一個(gè)出口導(dǎo)管，所述出口導(dǎo)管構(gòu)造成將所述調(diào)味盒(1003)或所述熏制盒(1006)與所述烹飪爐(100’)的烹飪室(515)流體連接。
14.一種控制調(diào)味裝置(200；400；1000)的操作的方法，所述調(diào)味裝置(200；400；1000)定位在烹飪爐(100；100’)的烹飪室(315；515)的內(nèi)部或外部并且與所述烹飪爐(100；100’)的烹飪室(315；515)流體連通，所述調(diào)味裝置(200；400；1000)至少包括調(diào)味盒(205；1003)和調(diào)味空氣路徑(600；1061)，所述調(diào)味空氣路徑(600；1061)穿過所述盒(205；1003)并且將所述盒(205；1003)的空氣入口開口(210；1012b)與所述盒(205；1003)的調(diào)味空氣出口開口(270c；1030b)流體連接，所述方法包括：
-在所述調(diào)味空氣路徑(600；1061)中設(shè)置調(diào)味物質(zhì)(610，1063)；
其特征在于
包括下述步驟：
-對(duì)所述調(diào)味空氣路徑(600；1061)中的位于所述調(diào)味物質(zhì)(610；1063)的上游的空氣進(jìn)行加熱而使得移動(dòng)穿過所述調(diào)味空氣路徑(600；1061)的經(jīng)加熱的空氣對(duì)所述調(diào)味物質(zhì)(610；1063)進(jìn)行加熱，從而使所述調(diào)味物質(zhì)(610；1063)的調(diào)味分子揮發(fā)/逸散，并且將揮發(fā)的/逸散的調(diào)味分子經(jīng)由所述調(diào)味空氣出口開口(270c；1030b)帶至所述烹飪室(315；515)中。
15.根據(jù)權(quán)利要求14所述的方法，還包括下述步驟：
-檢測(cè)所述調(diào)味空氣路徑(600；1061)中的空氣的溫度(Tact)，以及
-根據(jù)檢測(cè)到的所述調(diào)味空氣路徑(600；1061)中的空氣的溫度(Tact)控制對(duì)所述調(diào)味空氣路徑(600；1061)中的空氣的加熱。