1.一種人參維生素飲品,其特征在于,每1kg人參維生素飲品由以下物質經過加工制成:
人參須 3-6g,
枸杞 0.8-2g,
猴頭菇 0.6-1.5g,
橘皮 0.6-2g,
糖類物質 2-95g,
果汁 0.6-2g,
營養成分添加劑 0.207-0.518g,
食品添加劑 2.2-5.5g,
余量為水。
2.根據權利要求1所述的人參維生素飲品,其特征在于,所述糖類物質是白砂糖或果葡糖漿。
3.根據權利要求2所述的人參維生素飲品,所述的人參維生素飲品是普通型人參維生素飲品,其特征在于,每1kg普通型人參維生素飲品由以下物質經過加工制成:
人參須 3-6g,
枸杞 0.8-2g,
猴頭菇 0.6-1.5g,
橘皮 0.6-2g,
白砂糖 85-95g,
果汁 0.6-2g,
營養成分添加劑 0.207-0.518g,
食品添加劑 2.2-5.5g,
余量為水。
4.根據權利要求2所述的人參維生素飲品,所述的人參維生素飲品是無蔗糖型人參維生素飲品,其特征在于,每1kg無蔗糖型人參維生素飲品由以下物質經過加工制成:
人參須 3-6g,
枸杞 0.8-2g,
猴頭菇 0.6-1.5g,
橘皮 0.6-2g,
果葡糖漿 2-5g,
果汁 0.6-2g,
營養成分添加劑 0.207-0.518g,
食品添加劑 2.2-5.5g,
余量為水。
5.根據權利要求1-4中任一項所述的人參維生素飲品,其特征在于,所述果汁是葡萄汁。
6.根據權利要求1-4中任一項所述的人參維生素飲品,其特征在于,按重量計,所述營養成分添加劑包括0.0004-0.0015g維生素B6、0.0006-0.0015g0.1%維生素B12、0.2-0.5g牛磺酸、0.006-0.015g煙酸。
7.根據權利要求1-4中任一項所述的人參維生素飲品,其特征在于,按重量計,所述食品添加劑包括1-2g檸檬酸、0.5-1g檸檬酸鈉、0.6-2g果膠、0.1-0.5g食用香精。
8.根據權利要求1-4中任一項所述的人參維生素飲品,其特征在于,人參須、枸杞、猴頭菇和橘皮均由以下步驟提取藥材提取液:
1)清洗:將藥材分類清洗干凈,再脫水25-40min;
2)一次提取:將清洗干凈的藥材在溫度60-65℃下提取50-65min,后升溫至70-90℃,提取25-40min,其中提取水量是藥材的6.5-7.5倍重量,得到藥材渣和藥材提取液A;
3)二次提取:再將步驟2)得到的藥材渣在70-80℃下,提取50-65min,其中提取水量是藥材渣的6.5-7.5倍重量,得到藥材提取液B;
4)均合:將藥材提取液A和藥材提取液B均合25-35min,調配溫度為70-78℃,分別得到人參須提取液、枸杞提取液、猴頭菇提取液或橘皮提取液。
9.一種人參維生素飲品的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:
1)在飲用水中依次添加入人參須提取液、枸杞提取液、猴頭菇提取液、橘皮提取液、糖類物質、果汁、營養成分添加劑和食品添加劑,混合均勻,得到人參維生素飲品初品;
2)將步驟1)中的人參維生素飲品初品在70-73℃下灌裝入瓶中并封口,再在100-120℃下殺菌20-30min,得到灌裝人參維生素飲品;
3)將步驟2)中的灌裝人參維生素飲品降溫至25-30℃,即得到降溫后的人參維生素飲品;
4)將步驟3)中的降溫后的人參維生素飲品包裝,得到人參維生素飲品。