技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種大豆分離蛋白粉和谷朊粉制備的開心果仁蛋白干及其方法,包括大豆分離蛋白粉80?120份、谷朊粉80?140份、開心果仁40?100份、蜂蜜2?10份、白芷1?5份、甘草2?12份、天麻1?5份、食鹽2?12份、楮實子1?6份、防風1?4份、杜仲1?7份、桂枝1?6份和當歸1?6份。通過本發(fā)明制出來的開心果仁蛋白干口味獨特、營養(yǎng)價值高，深受廣大消費者和市場的歡迎。

技術(shù)研發(fā)人員：張朝暉;晏文會;李志軍;周善清;晏恬滋;晏德;李杰;雷勇;姜紅;張燦輝
受保護的技術(shù)使用者：湖南省豆伊家食品有限公司
文檔號碼：201610868751
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.30
技術(shù)公布日：2017.02.22