技術總結
本發明的荸薺風味固體飲料，其特征在于：由荸薺微膠囊粉94～97份、糖粉2～4份、微晶纖維素0.5～1.5份、磷酸三鈣0.05～0.1份、二氧化硅0.15～0.3份、馬蹄粉末香精0.01～0.02份組成；配方和工藝設計科學、合理，易于控制，成本低，產品質量好；其具有荸薺清香濃郁、口感良好，附加值高、便于攜帶、食用方便等特點，是一款較好的休閑旅游產品。

技術研發人員：商飛飛;謝冬娣;謝玉花;劉艷;帥良;潘中田;陳慧飛;段振華
受保護的技術使用者：賀州學院
文檔號碼：201610877513
技術研發日：2016.10.08
技術公布日：2017.02.22