1.一種黃桃的冷儲存方法，其特征在于，包括以下步驟：
1)市場收購或采摘新鮮的黃桃，黃桃需在落果之后3天內進行收集，收集后，進行分揀，提取帶梗果實，去除潰爛、畸形和表面無破損的果實；
2)將收集后的黃桃放入清洗罐中，先在罐中放入淡鹽水，淡鹽水的添加量為以蓋過黃桃為準，然后靜置15-25min，期間每隔5min進行一次翻拌；此過程通過使用鹽水進行浸泡黃桃，可以進行黃桃外壁殘留農藥的去除；
上述淡鹽水的濃度為15％，溫度為25-30℃；
3)將上述處理后的黃桃，放入保鮮液中，浸泡15-25min后，取出自然晾干；
上述保鮮液的制備方法為：取用清水100份、白糖1份、維生素C1份、檸檬酸2份進行攪拌混合均勻后，制備而成；此保鮮液的主要作用為因為糖酸混合液涂蓋在桃皮的表面可以阻止與大氣的接觸，減輕氧化機會，同時還可以防止黃桃中的揮發性酯類香氣的散失，達到對產品和風味的保護作用；
4)將上述保鮮處理后的黃桃取出，采用壁厚為0.025-0.05mm的塑膠袋包裝后，抽真空，黃桃之間之間預留縫隙，非接觸；
5)將冷庫內，采用生石灰進行潑撒后，再進行開門窗透氣3-5天，然后采用清水全庫潑灑庫房后，自然晾干，實現庫房消毒；
6)將上述處理后的庫房封閉，將冷庫中氧氣含量調節至3-5％，二氧化碳含量調節為10-20％，濕度控制在80-82％，密閉8-10h，此步驟方便冷庫中溫濕度均衡；
7)將上述步驟4中袋裝后的黃桃放入冷庫中，冷庫中預先置放木架，黃桃直接置放于木架上；
8)待黃桃入庫后，將冷庫溫度調節至6-8℃，恒溫靜置預冷8-10h；
9)待上述步驟8預冷結束后，降低庫溫為3-4℃，再次低溫冷藏48h；
10)待上述步驟9低溫冷藏結束后，降低庫溫為0-1℃，恒溫靜置放，直至取出，即可；
冷藏期間，每個一周進行一次開袋透氣，然后再次進行抽真空，逐步冷藏。