本發(fā)明涉及畜牧養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種黑山羊肉質(zhì)改良飼料及其制備方法。

背景技術(shù)：

當(dāng)今世界存在著四大危機(jī)，其中之一就是蛋白質(zhì)危機(jī)，葉蛋白是地球上最豐富的蛋白質(zhì)，其開發(fā)利用已引起了世界各國的關(guān)注。目前，世界上已有20多個國家將發(fā)展葉蛋白生產(chǎn)作為國家農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，而且至少有10個國家已建立了葉蛋白生產(chǎn)工廠。然而關(guān)于樹葉蛋白的開發(fā)利用還缺乏系統(tǒng)深入的研究，尤其是我國研究甚少。刺槐RobiniaPseudoacacia是多年生豆科樹種，原產(chǎn)美國，現(xiàn)在我國栽培引種較為普遍，資源十分豐富。刺槐素有“綠色能源樹”、“綠肥樹”、“蜜源樹”和“飼料樹”之稱。刺槐葉柔嫩多汁，氣味濃郁，味道鮮美香甜，適口性好，營養(yǎng)價值高，是豬、牛、羊、免的上等飼料。據(jù)分析，刺槐葉含粗蛋白一般為20-30%，并且還含有多種必需氨基酸，含量分別為賴氨酸1.29%、蛋氨酸0.03%、蘇氨酸0.56%、異亮氨酸1.15%、纈氨酸1.45%、亮氨酸2.01%和苯丙氨酸1.29%，因而可以說刺槐葉是一個天然的蛋白質(zhì)資源庫。對于刺槐葉的加工，傳統(tǒng)的做法是將采集來的樹葉直接干燥，再經(jīng)粉碎過篩后制成粉末直接供飼料應(yīng)用，比如《刺槐葉用作山羊飼料的飼養(yǎng)價值》一文所采用的即是此法，這種加工方法雖然簡單方便、成本低廉，但其缺點也十分明顯，飼料的適口性和可消化性差，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收。為了更加科學(xué)合理地利用刺槐葉資源，因此，需要加大對刺槐葉開發(fā)過程的科技投入，同時對現(xiàn)有開發(fā)工藝做出優(yōu)化處理，只有生產(chǎn)出質(zhì)量高、效果好、價格便宜的優(yōu)質(zhì)飼料產(chǎn)品才會贏得消費(fèi)者的信賴，才會擁有更廣的市場。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種黑山羊肉質(zhì)改良飼料及其制備方法。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

一種黑山羊肉質(zhì)改良飼料，由下列重量份的原料制成：刺槐葉500-600、氯化鈣2-3、青豆54-58、草莓34-36、猴頭菇粉23-25、胡蘿卜粉36-38、鴨子油4-6、荷葉46-48、海藻粉32-36、番茄渣23-25、蕎麥麩26-28、黃米粉26-28、山藥粉15-18、苦菊菜粉12-14、柿子泥7-8、蘋果籽32-36、瓜蔞仁23-37、木醋液4-5、棕櫚油3-4、綠茶5-7、滸苔粉4-5、花生葉粉12-15。

所述的黑山羊肉質(zhì)改良飼料，其制備方法如下：

（1）將新鮮的刺槐葉采集下來，淘洗干凈后破碎成漿，將獲得的漿液用水稀釋至固形物含量達(dá)到20-30%加入到反應(yīng)釜中，再向反應(yīng)釜中加入氯化鈣并攪拌均勻，設(shè)定反應(yīng)釜的溫度為80-85℃、攪拌轉(zhuǎn)速為180-240轉(zhuǎn)／分并進(jìn)行保溫，攪拌反應(yīng)4-5小時后對反應(yīng)液進(jìn)行濃縮，將濃縮液噴霧干燥，保留待用；

（2）將青豆浸泡發(fā)脹后加水煮20-30分鐘，撈出碾碎成渣，將草莓搗爛成汁加入其中拌勻，裝入罐子中密封起來，放于45-50℃的溫度下保藏50-56小時后取出備用，將猴頭菇粉、胡蘿卜粉放入炒鍋，加入鴨子油進(jìn)行拌炒，再將經(jīng)過處理的青豆渣放入進(jìn)去繼續(xù)拌炒出香，向鍋里兌入水進(jìn)行熬煮15-20分鐘，制成湯汁；

（3）將荷葉洗凈搗碎成漿，然后與海藻粉、番茄渣、蕎麥麩混勻，通入飽和水蒸氣蒸30-40分鐘，取出，與步驟（1）的物料進(jìn)行混合，再將步驟（2）的湯汁加入進(jìn)去拌勻，放入到烤箱中在150-160℃的溫度下烘烤20-25分鐘后取出，粉碎；

（4）將黃米粉、山藥粉混合，加水調(diào)成糊狀，加入到沸水中煮開，煲煮成粥，再將苦菊菜粉、柿子泥加入粥中拌勻，熬成黏稠狀時取出，烘干粉碎；

（5）將蘋果籽、瓜蔞仁粉碎成粉并加入木醋液浸泡10-15小時，取出，用火炒干，然后與步驟（4）的物料進(jìn)行混合，再將棕櫚油加入拌勻，放入膨化機(jī)內(nèi)在120-150℃溫度下膨化5-8秒后取出；

（6）將綠茶用3-4倍重量份的水提取30-40分鐘，將得到的提取液與步驟（3）、（5）的物料進(jìn)行混合，再其他剩余原料加入攪拌均勻，加熱至90-100℃滅菌20-30分鐘，送入制粒機(jī)進(jìn)行制粒，將制好的顆粒飼料干燥至含水量低于8%時，裝袋密封包裝。

本發(fā)明的有益效果：

本發(fā)明飼料能夠改善黑山羊?qū)τ幸鏍I養(yǎng)成分的攝入，改良并提高羊肉的肉質(zhì)感、鮮味感，有效降低羊肉膻味，提高羊肉檔次，并能縮短羊的生長周期，提高羊的消化能力，促進(jìn)羊的生長發(fā)育，飼料營養(yǎng)價值高、不含添加劑，同時對羊生長無不良影響。本發(fā)明以刺槐葉為主要原料，通過在80-85℃的溫度下以氯化鈣作催化劑催化裂解刺槐葉，成功實現(xiàn)了刺槐葉中纖維素的裂解液化，提高了刺槐葉的消化利用率；高溫環(huán)境下不僅有利于纖維素分子結(jié)構(gòu)的破壞，還有利于糖類以外產(chǎn)物的生成，從而使刺槐葉裂解的產(chǎn)量和營養(yǎng)價值獲得提高；氯化鈣的使用不僅能夠提高反應(yīng)速率，還能夠破壞纖維素分子中的化學(xué)鍵，催化纖維素生成纖維糊精、纖維二糖，并有助于改善刺槐葉裂解產(chǎn)物的口感風(fēng)味，實現(xiàn)適口性的提高；青豆、草莓、猴頭菇粉等經(jīng)過加工處理后與刺槐葉配合使用，能夠?qū)Υ袒比~裂解物的品質(zhì)起到改性作用，從而進(jìn)一步提高其營養(yǎng)價值和適口性；蘋果籽、瓜蔞仁經(jīng)木醋液處理后可以提高飼料產(chǎn)品的品質(zhì)和香味，并能改善飼料產(chǎn)品的風(fēng)味特征；海藻粉、番茄渣、蕎麥麩可以促進(jìn)羊的生長發(fā)育和機(jī)體健康；綠茶能夠提高羊的免疫力，增強(qiáng)羊?qū)膊〉牡挚鼓芰Γ唤?jīng)過多重工藝加工處理后，最終使飼料產(chǎn)品獲得了較高的營養(yǎng)價值及較好的食用口感，促進(jìn)了羊的采食和吸收，加快了羊的生長速度，提高了養(yǎng)殖效益。

具體實施方式

下面將對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例，基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其它實施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

一種黑山羊肉質(zhì)改良飼料，由下列重量份（千克）的原料制成：刺槐葉500、氯化鈣2、青豆54、草莓34、猴頭菇粉23、胡蘿卜粉36、鴨子油4、荷葉46、海藻粉32、番茄渣23、蕎麥麩26、黃米粉26、山藥粉15、苦菊菜粉12、柿子泥7、蘋果籽32、瓜蔞仁23、木醋液4、棕櫚油3、綠茶5、滸苔粉4、花生葉粉12。

所述的黑山羊肉質(zhì)改良飼料，其制備方法如下：

（1）將新鮮的刺槐葉采集下來，淘洗干凈后破碎成漿，將獲得的漿液用水稀釋至固形物含量達(dá)到20%加入到反應(yīng)釜中，再向反應(yīng)釜中加入氯化鈣并攪拌均勻，設(shè)定反應(yīng)釜的溫度為80℃、攪拌轉(zhuǎn)速為180轉(zhuǎn)／分并進(jìn)行保溫，攪拌反應(yīng)4小時后對反應(yīng)液進(jìn)行濃縮，將濃縮液噴霧干燥，保留待用；

（2）將青豆浸泡發(fā)脹后加水煮20分鐘，撈出碾碎成渣，將草莓搗爛成汁加入其中拌勻，裝入罐子中密封起來，放于45℃的溫度下保藏50小時后取出備用，將猴頭菇粉、胡蘿卜粉放入炒鍋，加入鴨子油進(jìn)行拌炒，再將經(jīng)過處理的青豆渣放入進(jìn)去繼續(xù)拌炒出香，向鍋里兌入水進(jìn)行熬煮15分鐘，制成湯汁；

（3）將荷葉洗凈搗碎成漿，然后與海藻粉、番茄渣、蕎麥麩混勻，通入飽和水蒸氣蒸30分鐘，取出，與步驟（1）的物料進(jìn)行混合，再將步驟（2）的湯汁加入進(jìn)去拌勻，放入到烤箱中在150℃的溫度下烘烤20分鐘后取出，粉碎；

（4）將黃米粉、山藥粉混合，加水調(diào)成糊狀，加入到沸水中煮開，煲煮成粥，再將苦菊菜粉、柿子泥加入粥中拌勻，熬成黏稠狀時取出，烘干粉碎；

（5）將蘋果籽、瓜蔞仁粉碎成粉并加入木醋液浸泡10小時，取出，用火炒干，然后與步驟（4）的物料進(jìn)行混合，再將棕櫚油加入拌勻，放入膨化機(jī)內(nèi)在120℃溫度下膨化5秒后取出；

（6）將綠茶用3倍重量份的水提取30分鐘，將得到的提取液與步驟（3）、（5）的物料進(jìn)行混合，再其他剩余原料加入攪拌均勻，加熱至90℃滅菌20分鐘，送入制粒機(jī)進(jìn)行制粒，將制好的顆粒飼料干燥至含水量低于8%時，裝袋密封包裝。

為了說明本發(fā)明的應(yīng)用價值，發(fā)明者進(jìn)行了如下試驗：發(fā)明者將200只身體健康、體重相近的黑山羊平均分成試驗組與對照組2組，每組5個重復(fù)，每個重復(fù)20只，試驗組羊采用本發(fā)明飼料飼喂，對照組羊采用普通同類飼料飼喂，兩組羊每日每次飼喂量相等，飼養(yǎng)結(jié)束后，對此次試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行分析分析比較，結(jié)果顯示試驗組比對照組生病率降低了97.74%、平均日增重提高了13.52%、飼料利用率提高了32.13%、飼養(yǎng)成本降低了35.76%。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。