1.一種竹茹解酒保健口服液,其特征在于 :該飲料由以下重量百分比計的組分組成 :
中藥液 20%~ 70%
β- 環糊精 0 ~ 0.50%
竹茹 3%~ 15%
肌苷口服液 0.05%~ 0.60%
黃原膠 0.05%~ 0.50%
余量為水;
所述中藥液,其特征在于 :該中藥液由以下重量配比的組分經水煎煮提取過濾濃縮(濃縮至60℃下相對密度1.3)制得:石膏15-20份、絞股藍15-20份、雷公根15-20 份、竹茹20-25份、淡竹葉20-25 份。
2.如權利要求1所述的解酒飲料的制備方法,其特征在于包括以下步驟:
(1)將所述中藥液預熱到50~60℃,加入混合好的竹茹與黃原膠,迅速攪拌使其溶解 ;
(2)再依次加入適量純凈水溶解的β-環糊精和肌苷口服液,攪拌15~30min使混合均勻,加水定量 ;
(3)均質、脫氣 :將調配好的料液用高壓均質機在壓力為20~25MPa、溫度為60~70℃的條件下均質 2 遍 ;然后對料液進行真空脫氣,脫氣壓力控制在 0.065 ~ 0.075MPa ;
(6) 殺菌、熱灌裝、冷卻 :將脫氣后的料液泵入超高溫瞬時滅菌機中滅菌,條件為130℃,3 ~ 5 秒 ;然后趁熱灌裝 ( 溫度高于 90℃ )、封口、倒罐,迅速冷卻,即得成品。