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一種龍眼的保鮮方法與流程

文檔序號:11074865閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.一種龍眼的保鮮方法,其特征在于:包括以下步驟:

(1)將龍眼放入蒸汽隧道爐中用水蒸汽熱處理3-5min;

(2)將熱處理好的龍眼放在干燥處自然冷卻至室溫,然后放入山梨酸鉀和雙乙酸鈉的混合水溶液中浸泡3-5min;

(3)將龍眼取出瀝干后放入冷凍干燥箱中在冷凍干燥氣體中放置10-20min,然后再放入保鮮袋中抽真空并密封;

(4)將密封好的袋裝龍眼放入塑料泡沫箱中,并向泡沫箱中通入惰性氣體,最后在箱體內放入干燥劑后將泡沫箱密封即可進行運輸。

2.根據權利要求1所述一種龍眼的保鮮方法,其特征在于:所述步驟(1)中熱處理的溫度為80-100℃。

3.根據權利要求1所述一種龍眼的保鮮方法,其特征在于:所述步驟(2)混合水溶液中的山梨酸鉀的質量分數為3-5%。

4.根據權利要求1所述一種龍眼的保鮮方法,其特征在于:所述步驟(2)混合水溶液中雙乙酸鈉的質量分數為3-5%。

5.根據權利要求1所述一種龍眼的保鮮方法,其特征在于:所述步驟(3)中冷凍干燥氣體的露點范圍為0.5-1.0%RH。

6.根據權利要求1所述的一種龍眼的保鮮方法,其特征在于:所述步驟(4)中的惰性氣體為氦氣、氖氣中的一種或兩種。

7.根據權利要求1所述一種龍眼的保鮮方法,其特征在于:所述步驟(4)中的干燥劑為氯化鈣、分子篩、生石灰中的一種或幾種。

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