一種桂圓、龍眼的保鮮方法
【專利摘要】本發明公開了一種桂圓、龍眼的保鮮方法，包括采摘成熟度為?8?成的桂圓、龍眼，經進行簡單的篩選，除去爛、裂、受損及有病蟲害果，然后清洗表面雜質，清洗后的桂圓、龍眼進入輸送帶作進一步分撿；分撿后的荔枝送入超聲波清洗水槽進一步清洗，再放入具有殺菌、降解農藥功效的臭氧水溶液中對果實作漂洗和殺菌滅蟲；超聲波清洗后隨輸送帶進入冷處理間進行冷處理，再進入隔離間進行氣體處理；完成氣體處理后進入保鮮處理工序，然后進行包裝進入冷庫作低溫貯藏。本發明可有效將鮮果保質期達到50天以上，上架保質期達到5-7天以上。
【專利說明】一種桂圓、龍眼的保鮮方法
【技術領域】:
[0001]本發明及水果的保鮮方法，特別是一種桂圓、龍眼的保鮮方法。
【背景技術】:
[0002]目前，桂圓、龍眼的保鮮方法主要是用醫用殺菌劑浸泡清洗并加保鮮劑包裝、冷藏的方法，但出冷庫上架后最多也只能存放約一天；另一種方法利用燃燒硫磺產生的氣體殺滅細菌和害蟲并切斷鮮果中的部分活性酶的硫基，但加工過程易造成污染，又使果皮變色、果肉變味，且硫熏后上架期也難以超過兩天。對桂圓、龍眼品質存在較大的破壞，不是理想的方法。

【發明內容】
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[0003]本發明的目的是針對傳統技術存在的弊端，而提供一種桂圓、龍眼的保鮮方法，使用本發明可有效將鮮果保質期達到50天以上，上架保質期達到5-7天以上。
[0004]為實現上述技術目的，本發明采取的技術方案是:一種桂圓、龍眼的保鮮方法，包括采摘成熟度為8成的桂圓、龍眼，經進行簡單的篩選，除去爛、裂、受損及有病蟲害果，然后清洗表面雜質，清洗后的桂圓、龍眼進入輸送帶作進一步分撿；分撿后的荔枝送入超聲波清洗水槽進一步清洗，再放入具有殺菌、降解農藥功效的臭氧水溶液中對果實作漂洗和殺菌滅蟲；超聲波清洗后隨輸送帶進入冷處理間進行冷處理，再進入隔離間進行氣體處理；完成氣體處理后進入保鮮處理工序，然后進行包裝進入冷庫作低溫貯藏。
【具體實施方式】:
[0005]下面結合實施例對本發明進一步說明:
[0006]首先，確保選出優質無病蟲害的果實、減少果實蛀蟲率，打好貯藏保鮮的基礎。由于利用超聲波清洗水槽清洗，被清洗桂圓、龍眼處于相對靜止中，使超聲波空化現象所帶來的清洗功能得以有效發揮，清洗效率高，水果蔬菜表面潔凈度高，水果蔬菜無損傷并經多次反復殺菌消毒，大幅度延長了果蔬保鮮期。采用室內臭氧消毒的冷處理進行較深程度的冷處理，再進入隔離間進行氣體處理，然后進入保鮮處理工序，進行包裝進入冷庫作低溫貯藏，完成整個保鮮過程。
【權利要求】
1.一種桂圓、龍眼的保鮮方法，包括采摘成熟度為8成的桂圓、龍眼，經進行簡單的篩選，除去爛、裂、受損及有病蟲害果，然后清洗表面雜質，清洗后的桂圓、龍眼進入輸送帶作進一步分撿；分撿后的荔枝送入超聲波清洗水槽進一步清洗，再放入具有殺菌、降解農藥功效的臭氧水溶液中對果實作漂洗和殺菌滅蟲；超聲波清洗后隨輸送帶進入冷處理間進行冷處理，再進入隔離間進行氣體處理；完成氣體處理后進入保鮮處理工序，然后進行包裝進入冷庫作低溫貯藏。
【文檔編號】A23B7/144GK103689069SQ201210367083
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2012年9月27日 優先權日:2012年9月27日
【發明者】不公告發明人 申請人:哈爾濱泰和鼎科技有限公司