技術總結
本發明公開了一種健腦益智營養復合米及其制備方法，由以下重量份原料制成：發芽糙米20?30份、粳米50?60份、核桃粉10?15份、荸薺粉5?10份、荷葉粉3?5份、益智水果凍干粉3?8份、紫蘇籽油1?6份、麥芽糊精1?5份、醋酸酯淀粉1?4份、黃原膠0.1?0.5份、魔芋膠0.2?0.5份、水適量；所述益智水果凍干粉由桑葚、蘋果、香蕉、藍莓冷凍干燥制得。本發明的健腦益智營養復合米，營養均衡健康，具有健腦益智、改善記憶、保護視力、增強機體免疫、抗疲勞、防止皮膚老化的保健功效，特別適合青少年及長期從事腦力工作的人員食用。

技術研發人員：朱國洲
受保護的技術使用者：懷寧縣五洲米業有限公司
文檔號碼：201611137106
技術研發日：2016.12.12
技術公布日：2017.05.10