1.一種茉莉花紫娟茶的加工工藝，其特征在于，紫娟茶的采收及處理、茉莉花的采收及處理、茶葉窨花提花、榨取茉莉花汁、噴灑茉莉花汁和曬干烘焙；其具體步驟為：
(1)紫娟茶的采收及處理：紫娟茶是選用安全衛生的紫娟茶成品，其農殘留、稀土、重金屬、有害微生物的含量要符合國家安全標準；對選用的紫娟成品茶采用茶葉靜電除雜機來初步揀雜，再用人工進一步揀雜，在用清水沖洗紫娟茶，將紫娟茶成品的雜質清除掉，再將紫娟茶進行攤放、曬干，攤放過程每隔1h人工對攤開的茶葉進行翻轉，曬干至紫娟茶表面的水分蒸發至80％以上，再將紫娟茶放入茶葉烘焙機進行干燥，直到其含水量下降到12％以下，得到干凈衛生無污染的紫娟茶茶坯；
(2)茉莉花的采收及處理：選用自然天氣下栽培的茉莉花，在茉莉花盛開時期，摘下新鮮飽滿、含苞待放的茉莉花，不要采摘雨水花蕾，采摘時，做到輕采、松放、快運，以免花朵破傷而變紅，并及時剔除花梗、樹葉等雜物；將采下的茉莉花置于復合食品生產規定的安全衛生場所攤放，再用篩花機對茉莉花花朵篩選，把沒開放的茉莉花篩選出去，得到花香純正的茉莉花；
(3)紫娟茶葉窨花提花，將步驟(1)中的到的紫娟茶茶坯再次分層均勻攤放于指定的干凈衛生無污染場地，同時將步驟(2)中得到的茉莉花相應分層均勻平鋪于先攤放好的紫娟茶茶堆上，以每10kg紫娟茶茶坯配用3kg鮮桂花的比例，按一層紫娟茶一層茉莉花重復多層鋪成堆，最頂層為紫娟茶茶坯；待到2h后，扒開茶堆，然后用篩花機將花渣與茶葉分離，再用茶葉烘焙機對分離后的紫娟茶葉進行烘干，直到茶葉的含水量為10％以下；
(4)榨取茉莉花汁，將步驟(3)中的到的與紫娟茶葉分離的茉莉花采用工業榨汁機榨取茉莉花中的水分，得到茉莉花汁，再對茉莉花汁進行過濾，過濾掉其中的雜質，得到純凈的茉莉花汁，再將茉莉花汁用1Kg水稀釋；
(5)噴灑茉莉花汁：將步驟(4)中得到的純凈的稀釋后的茉莉花汁均勻噴灑到步驟(3)中烘干后的紫娟茶上，噴撒時，不停翻轉茶葉，以便茉莉花汁均勻附著在紫娟茶上；
(6)曬干烘焙：將步驟(5)中的得到的附著茉莉花汁的紫娟茶攤放于指定的而干凈衛生無污染的場地，然后在茶葉上蓋上干凈薄膜，以便將紫娟茶堆保溫，2小時后，將薄膜拿開，對普洱茶堆進行翻轉，讓其散熱，然后再重新蓋上干凈薄膜，2小時后，取走薄膜；然后將普洱茶葉至于茶葉烘焙中進行烘干；最后將烘干的普洱茶葉壓制成需要的形狀。
2.根據權利要求1所述的一種茉莉花紫娟茶加工工藝，其特征在于，步驟(1)中攤放新鮮紫娟茶葉時的攤放厚度為2-4cm。
3.根據權利要求1所述的一種茉莉花紫鵑茶加工工藝，其特征在于，從金銀花摘下到金銀花篩選完成的時間不超過2小時。
4.根據權利要求1或2所述的一種茉莉花紫鵑茶加工工藝，其特征在于，整個工藝流程在自然溫度為25-28℃時進行。