技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種茉莉花紫娟茶的加工工藝，涉及茶類飲品加工領(lǐng)域，通過紫娟茶的采收及處理、茉莉花的采收及處理、茶葉窨花提花、榨取茉莉花汁、噴灑茉莉花汁和曬干烘焙的工藝流程，加工出一種清香沁人心脾、茶湯呈紫色、顏色明亮、沖泡方便、營養(yǎng)價值高的茉莉花紫鵑茶，同時，改善了茉莉花茶品種單一的缺點，還改善了人們以往茉莉花綠茶后失眠的缺點。

技術(shù)研發(fā)人員：伍仲斌
受保護的技術(shù)使用者：雅安市和龍茶業(yè)有限公司
文檔號碼：201611137510
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.12
技術(shù)公布日：2017.05.31