技術總結
本發明公開了一種中藥養生鴨蛋的制備方法，將新鮮的鴨蛋放入藥液中浸泡得到產品中藥養生鴨蛋，產品，蛋白鮮嫩、香脆，蛋黃油膩可口，食用方便，衛生、安全，對感冒、流行性感冒有一定的預防作用，是一種很好的旅游產品，經過試用，按配方達到浸泡時間的中藥養生鴨蛋還有一定的清熱、解毒、解表、辛涼、辛溫、解暑、祛寒的功效，同時這種皮蛋營養豐富，藥味清淡、口感特別好，很受食用者歡迎。

技術研發人員：江彩蓮
受保護的技術使用者：江彩蓮
文檔號碼：201611159817
技術研發日：2016.12.15
技術公布日：2017.05.10