技術總結
本發明公開了一種天然植物食品染色液，包括如下重量份數的組分：楓樹葉12～16份，淮山1.6～4份，百香果漿1～2份和菊花1～2份。本發明公開了一種天然植物食品染色液的制作方法，包括如下步驟：步驟一、將楓樹葉切碎，加入水，密封浸泡12小時～16小時，然后過濾得到楓樹葉浸提液，楓樹葉與水的重量比為1：1.5；步驟二、將淮山和菊花搗碎，得混合糜料；步驟三、將百香果漿和楓樹葉浸提液以及混合糜料混勻得到混合液；步驟四、對步驟三中得到的混合液進行殺菌，得到天然植物食品染色液。本發明的所染得的食品為自然的黑色并具有百香果的清香，提升了食品的色覺和味覺，增加了人們的食欲，受到人們特別是小朋友們的喜愛。

技術研發人員：梁日凡
受保護的技術使用者：廣西職業技術學院
文檔號碼：201611161563
技術研發日：2016.12.15
技術公布日：2017.06.06