1.一種雞樹條果臭李子風味酸奶，其特征在于，采用以下步驟制作：
A．雞樹條果預處理：選取飽滿、新鮮的成熟雞樹條果，去核，洗凈，瀝干體表水，放入破碎機進行破碎，加入雞樹條果重1.5-2倍的水、0.04-0.05%的L-抗壞血酸、0.08-0.1%的檸檬酸，浸泡25-30分鐘，通過連續螺旋壓榨機壓榨，用3層無菌脫脂紗布過濾，密封置于4℃的冷藏室，制得雞條樹果汁；
B．臭李子預處理：取外皮光滑、成熟的臭李子，洗凈，入鍋中，加水煎煮1小時去除蒽酚，后放入破碎機進行破碎，再加入臭李子重1.5-2倍的水、0.04-0.05%的L-抗壞血酸、0.08-0.1%的檸檬酸，浸泡25-30分鐘，通過連續螺旋壓榨機壓榨，用3層無菌脫脂紗布過濾，密封置于4℃的冷藏室，制得臭李子汁；
C．中藥材預處理：按一定比例取中藥材風蘭、旱荷葉，加入原料中藥材重10-15倍的水，浸泡2-3小時，再煎煮30-60分鐘，用3層無菌脫脂紗布過濾，密封置于4℃的冷藏室，制得中藥汁；
D．原料乳預處理：取原料乳100-120重量份，用雙層無菌脫脂紗布過濾，加入明膠溶液0.1-0.5重量份、蔗糖5-7重量份，溫度控制在90-95℃，加熱10-20分鐘左右，后攪拌至溫度降至60℃；
E．混合、接種：向殺菌冷卻后的混合乳中加入雞條樹果汁6-10重量份、臭李子汁3-5重量份、中藥汁3-5重量份，攪拌均勻，待溫度降至40-45℃時，加入乳酸菌發酵劑2-4重量份，充分攪拌至混合均勻；
F．灌裝、發酵：將雞條樹果臭李子中藥混合乳分裝入已洗凈消毒的玻璃瓶中，后入42-45 ℃的恒溫發酵室中發酵，待PH值降至4.2-4.5，混合乳完全凝固時停止發酵；
G．冷藏后熟：將酸奶放入 2-5℃的冷藏室中冷藏后熟24-36小時，控制酸度的增高和抑制酵母和霉菌的生長；
H．檢驗、貯藏：將成品雞樹條果臭李子風味酸奶經檢驗合格后，入冷藏室避光貯存。
2.根據權利要求1所述的一種雞樹條果臭李子風味酸奶，其特征在于：所述步驟C中一定比例的中藥材為以下原料重量比: 風蘭50-60%、旱荷葉40-50%。
3.根據權利要求1所述的一種雞樹條果臭李子風味酸奶，其特征在于：所述步驟E中，接種要在無菌環境中進行。