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一種黃冠梨的貯藏保鮮綜合處理方法與流程

文檔序號:11074900閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.一種黃冠梨的貯藏保鮮綜合處理方法,其特征在于,包括如下步驟:

步驟1,采摘:采收七至八成熟的無病蟲害的黃冠梨果實,采摘后及時運至冷涼處,進行質量分級,并剔除機械傷害果實和殘次果實,得到新鮮黃冠梨;

步驟2,清洗:將步驟1中的黃冠梨用質量濃度為0.5%的碳酸氫鈉溶液清洗,清洗完畢后取出晾干;

步驟3,保鮮液浸泡:將步驟2中清洗過的黃冠梨在保鮮液中浸泡5-10min,然后撈起晾干;

其中,所述保鮮液由以下重量份數的組分配制而成:乳酸鏈球菌素0.1-0.3份、70%的乙醇10-20份、山梨糖醇1-2份、交聯羧甲基纖維素鈉0.2-0.5份、檸檬酸0.2-0.5份、小麥胚芽粉0.1-0.2份、植物殺菌劑30-60份、胺鮮酯0.02-0.05份、水100-150份;

其中,所述植物殺菌劑由以下重量份數的組分配制而成:蒲公英8-15份、連翹8-15份、佩蘭8-15份、薄荷1-2份、藿香1-2份、荊芥1-2份;

步驟4,包裝:將步驟3中用保鮮液浸泡后的黃冠梨裝入厚度為0.01毫米的聚乙烯薄膜保鮮袋中,保鮮袋上開設多個孔直徑為0.05mm的透氣小孔;

步驟5,冷藏:將包裝好的黃冠梨放入冷庫中冷藏,冷藏溫度為0-4℃。

2.根據權利要求1所述的黃冠梨的貯藏保鮮綜合處理方法,其特征在于,所述保鮮液由以下重量份數的組分組成:乳酸鏈球菌素0.1份、70%的乙醇10份、山梨糖醇1份、交聯羧甲基纖維素鈉0.2份、檸檬酸0.2份、小麥胚芽粉0.1份、植物殺菌劑30份、胺鮮酯0.05份、水130份;

所述植物殺菌劑由以下重量份數的組分配制而成:蒲公英8份、連翹15份、佩蘭12份、薄荷1份、藿香1份、荊芥1份。

3.根據權利要求1所述的黃冠梨的貯藏保鮮綜合處理方法,其特征在于,所述保鮮液由以下重量份數的組分組成:乳酸鏈球菌素0.2份、70%的乙醇20份、山梨糖醇1.5份、交聯羧甲基纖維素鈉0.5份、檸檬酸0.3份、小麥胚芽粉0.15份、植物殺菌劑50份、胺鮮酯0.03份、水100份;

所述植物殺菌劑由以下重量份數的組分配制而成:蒲公英15份、連翹8份、佩蘭10份、薄荷2份、藿香1.5份、荊芥2份。

4.根據權利要求1所述的黃冠梨的貯藏保鮮綜合處理方法,其特征在于,所述保鮮液由以下重量份數的組分組成:乳酸鏈球菌素0.3份、70%的乙醇15份、山梨糖醇2份、交聯羧甲基纖維素鈉0.3份、檸檬酸0.5份、小麥胚芽粉0.2份、植物殺菌劑60份、胺鮮酯0.02份、水150份;

所述植物殺菌劑由以下重量份數的組分配制而成:蒲公英12份、連翹15份、佩蘭8份、薄荷1.5份、藿香1.5份、荊芥1.5份。

5.根據權利要求1-4任一項所述的黃冠梨的貯藏保鮮綜合處理方法,其特征在于,所述保鮮液制備方法如下:

以重量份數分別稱取組成所述保鮮液的各組分,并將稱取的乳酸鏈球菌素溶解在稱取的70%的乙醇中,然后往其中加入稱取的山梨糖醇、交聯羧甲基纖維素鈉、檸檬酸、小麥胚芽粉、植物殺菌劑、胺鮮酯、水,攪拌均勻,即得到所述保鮮液。

6.根據權利要求1-4任一項所述的黃冠梨的貯藏保鮮綜合處理方法,其特征在于,所述植物殺菌劑的制備方法如下:

以重量份數分別稱取組成所述植物殺菌劑的各組分,然后將上述各組分混合在一起,得到混合物;

向混合物中加入相當于混合物重量8-10倍的水,浸泡20-60min,然后武火煎開,再文火煎煮30-40min,過濾,得第一次濾液和第一次濾渣;

往第一次濾渣中加入相當于濾渣重量8-10倍的水,先武火煎開,再文火煎煮30-40min,過濾,得第二次濾液;

合并第一次濾液和第二次濾液,混勻,即得到所述植物殺菌劑。

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