技術總結
本發(fā)明提供了一種含有茶葉的調味料，它采用茶葉為基料，輔助添加多種調味料及中草藥，在保證醬料風味的同時還兼具很高的營養(yǎng)價值，為鹵制品的制作提供了一種極好的底料。它包括茶葉、香葉、桂皮、草果、山柰、甘崧、八角、香果、砂仁、白蔻、甘草、白芷、當歸、丁香、胡椒、小茴香、枸杞、紅花椒、豆蔻、香茅草、辣椒。采用茶葉作為底料進行調配而成，使所生產出的食品中具有茶葉的清香和茶葉的營養(yǎng)價值，整體在保證味道清香獨特的同時，又在很大程度上提升了醬料的健康程度，比傳統(tǒng)的單純使用花椒、大料等調味品的方式在健康等級上高出很多倍。

技術研發(fā)人員：張中華
受保護的技術使用者：張中華
文檔號碼：201611178364
技術研發(fā)日：2016.12.19
技術公布日：2017.05.31