1.一種瓠瓜保健飲料的加工方法，其特征在于：采用原料清洗→制瓠瓜漿→酶處理→瓠瓜漿→均質(zhì)→脫氣→灌裝封口→滅菌→檢驗→成品的加工工藝流程，具體操作步驟和要點如下：
A制瓠瓜漿：挑選新鮮成熟的瓠瓜，用流動水清洗干凈后，剖開去籽，再將瓠瓜破碎成直徑為4.5厘米的瓜丁，和枸杞、菊花一同放入打漿機(jī)內(nèi)打漿，然后用膠體磨磨細(xì)；
B酶處理：在瓠瓜漿中添加0.35%的果膠酶，在42℃的溫水中處理5-7小時，得到組織細(xì)膩，體積均勻一致的瓠瓜漿；
C混合調(diào)配：將麥芽糖、丁香、檸檬酸、蜂蜜、穩(wěn)定劑先溶解后，按順序均勻加入；
D均質(zhì)、脫氣：混合調(diào)配的料液在68兆帕的高壓下均質(zhì)，使組織更均勻黏稠，均質(zhì)后的料液在52℃、47千帕下脫氣；
E罐裝封口、滅菌：脫氣后的半成品及時裝瓶封口，在125℃下滅菌5-8分鐘，然后用冷水冷卻至室溫即為成品。