技術總結
本發明公開了一種保健南瓜籽油及其制備方法，主要涉及食用油加工領域。所述保健南瓜籽油，由以下重量份數的原料制成：南瓜籽油10?15份、芝麻油1?2份、核桃油1?2份、玉米油1?2份、復合維生素0.5?1份、大蒜素0.5?1份、姜黃素0.5?1份、調味料0.5?1份。本發明利用超聲波提取法制備油脂，工藝簡單、操作方便、提取時間短、生產成本低，可提高油脂的提取率、縮短提取時間、降低提取溫度、減少萃取用量等特點；選用特定的油種，按照特定比例組合，可改善消費者膳食脂肪酸結構，提高健康水平。與此同時，調味料的精選配方使得該保健油油營養價值高的同時香味更加濃郁，味道更佳鮮美。

技術研發人員：路新;王瑞生;魏曉琴;梁小思;馬國華
受保護的技術使用者：寧夏天瑞產業集團現代農業有限公司
文檔號碼：201611189585
技術研發日：2016.12.21
技術公布日：2017.03.15