1.一種菌骨鮮固態調味料及其制備方法，其特征在于：包括以下重量分數的原料：
牛肝菌粉120-150份、黑虎掌菌粉80-120份、青頭菌粉60-80份、黃牛肉粉150-180份、黃牛脊骨粉60-80份、獨龍雞肉粉120-150份、火腿粉80-100份、食鹽150-180份、竹筍粉60-80份、小黃姜粉8-12份、白胡椒粉3-5份、甘草粉1-3份、葡萄糖8-12份，芫荽籽粉3-6份，谷氨酸鈉200-230份，5-呈味核苷酸二鈉15-20份，D-異抗壞血酸鈉1份。
2.一種菌骨鮮固態調味料及其制備方法，包括以下幾個步驟：
A、原料混合：將食鹽放入攪拌機中加水進行攪拌5分鐘，然后加入谷氨酸鈉攪拌5分鐘，最后加入牛肝菌粉、黑虎掌菌粉、青頭菌粉、黃牛肉粉、黃牛脊骨粉、獨龍雞肉粉、火腿粉、竹筍粉、小黃姜粉、白胡椒粉、甘草粉、葡萄糖、芫荽籽粉、5-呈味核苷酸二鈉、D-異抗壞血酸鈉攪拌10分鐘，控制溫度在40℃，調整加水比例，增強混合效果；
B、制粒：先用5千克的物料反復制粒3-5次，待制粒機穩定后開始批量制粒；
C、干燥：通過流化床將制好的粒料進行干燥處理；
D、篩分：通過振蕩篩篩分物料，不合格的物料粉碎后重新制粒，將合格的原料密封包裝入庫。
3.根據權利要求2所述一種骨粒香固態調味料制備方法，其特征在于：所述黃牛肉粉和黃牛脊骨粉的制備方法如下，先將分別將黃牛肉、黃牛脊骨泡水解凍1.5-3小時，然后分別進行破碎處理，破碎后加入蒸煮罐加水加熱至95℃，在90-100℃蒸煮1.5-3小時，然后降溫至55℃加入酶制劑在53-57℃進行酶解5-6小時，然后升溫至90℃，進行滅酶10分鐘，降溫至60℃進行篩網去除雜質，然后通過均質機進行調質，調質后升溫至90℃，加入氨基酸類、葡萄糖、酵母提取物、植物水解蛋白，在90-95℃反應1.5-2小時，降溫至80℃，加入香辛料、食鹽、增鮮劑、抗氧化劑攪拌均勻，調整PH值、濃度，進行噴霧干燥處理。