1.一種生產醬油用大豆發酵裝置，包括發酵箱、水浴箱、加熱箱、風箱、溫度控制裝置、濕度控制裝置、通風管，光照裝置，其特征在于，所述的發酵箱位于中心位置，頂部設有呼吸閥，發酵箱內部設置有多層帶有網眼的層板，所述的風箱通過通風管與發酵箱連通，風箱外端設置有進風口，所述的進風口處設置有鼓風機，排氣口設置于發酵罐一側，所述的水浴箱設置在發酵箱底部，水浴箱內設置有電熱管，水浴箱上開設有入水口、排水口，水浴箱頂部通過設置通氣網與發酵箱連通，所述的加熱箱分布于發酵箱兩側，所述的溫度控制裝置位于發酵箱內部上端位置，包括溫度計和溫度控制開關，所述的溫度計的探頭設置于所述發酵柜內腔中，所述的溫度控制開關電連接于電磁閥，所述的濕度控制裝置包括濕度計和濕度控制開關，所述的濕度計的探頭設置于所述發酵柜內腔中，所述濕度控制開關電連接于電磁閥，所述的光照裝置設置于發酵箱上方，光照裝置與控制器電連接，可調節亮度。
2.如權利要求1所述的生產醬油用大豆發酵裝置，其特征在于，所述的發酵箱的兩側壁分別對稱設置有通氣孔。
3.如權利要求1所述的生產醬油用大豆發酵裝置，其特征在于，所述的發酵箱外部還設置有箱門、把手和箱門鎖。
4.如權利要求1所述的生產醬油用大豆發酵裝置，其特征在于，所述的排氣口處設置有排氣閥，排水口設置有排水閥。
5.如權利要求1 所述的生產醬油用大豆發酵裝置，其特征在于，所述的排氣口與排氣泵、排水口和排水閥之間設有限流閥。