技術總結
本實用新型涉及一種食品加工工具，具體是一種用于腐乳坯發酵的培養皿。包括采用鋁合金材料制成的架體，所述架體內設置有置物層，所述置物層上方設置有助長層，所述助長層鋪設于所述置物層上。本實用新型具有提高腐乳坯發酵速率、加快腐乳坯的發酵、發酵完全、生產效率高及便于觀察的優點。

技術研發人員：賞櫻花
受保護的技術使用者：石林暢康食品有限公司
文檔號碼：201620744071
技術研發日：2016.07.15
技術公布日：2017.04.26