本實用新型屬廚房用具技術領域，尤其涉及一種自動剁餡機。

背景技術：

“餃子”、“丸子”等是中國的傳統美食，然而制作“餃子”、“丸子”的主要工序“剁餡”比較復雜繁重，目前大部分家庭剁餡主要采用的是人工剁餡，花費很多體力和時間，有的家庭用絞肉機和絞菜機“絞餡”，影響了肉或菜的原汁原味，自動剁餡機，模擬手工剁餡，保持了肉、菜的原品質，只要把塊、片、條等形狀的肉或菜放入到下部間歇轉動容器內，按下“啟動/暫停”鍵，自動完成剁餡工作。

技術實現要素：

本實用新型的目的是提供一種自動剁餡機，其可以替代手工剁餡，并且能夠選擇剁餡時間，以滿足把不同的肉、菜品種剁到恰倒好處的需求。

為實現上述目的，本實用新型采取以下設計方案：

一種自動剁餡機，至少是包括有一個底座和固定在底座上的安裝架；

所述底座中間有一凹槽；

一步進電機組合固定安裝在底座凹槽內；

所述的安裝架中間包括有一對豎架；

一剁餡組合安裝在一對豎架上；

一容器組合套裝在步進電機組合上部。

所述自動剁餡機中，所述剁餡組合包括剁餡電機、聯軸器和剁餡機構；所述聯軸器通過軸承固定安裝一豎架內側內凹圓柱槽內；所述剁餡電機與安裝聯軸器的豎架固定連接，其電機軸套裝固定在聯軸器軸孔內；所述剁餡機構包括有曲柄、圓柱刀組合、連桿和轉軸，所述曲柄一端套裝在相應一側豎架內凹圓柱槽軸承孔內，另一端固定套裝在相應一側聯軸器軸孔內，所述圓柱刀組合包括有上刀架、轉軸和下圓柱刀，所述轉軸套裝在上刀架的上半凹槽與下圓柱刀上端的下半凹槽組成的圓柱孔內，上刀架與下圓柱刀固定連接，所述連桿一端套裝在曲柄中部凸起部分，另一端套裝在轉軸上。

所述自動剁餡機中，所述步進電機組合包括有步進電機和連接件，該連接件固定套裝在步進電機軸上；所述固定套裝在步進電機軸上的連接件外圓周為凸、凹相間的外花鍵式結構。

所述自動剁餡機中，所述容器組合包括有容器和菜板，所述菜板套裝在容器內底部；所述容器下底部圓柱的內圓周為凹、凸相間的內花鍵式結構，與連接件外圓周配合套裝。

所述自動剁餡機中，所述下圓柱刀為多個刀片橫、縱組合形成底部網格形狀的圓柱頭刀體。

所述自動剁餡機中，所述剁餡電機和步進電機受控于一電控系統，該電控系統的控制盒內安裝有線路控制板、驅動器等，在控制盒外還設有“啟動/暫停”鍵、“時間選擇”鍵，安裝電源線等；所述的剁餡電機、步進電機、線路控制板、驅動器、“啟動/暫停”鍵、“時間選擇”鍵、電源線等在控制盒內部實現電路連接。

本實用新型的優點是：

1.模擬人工剁餡的方式剁餡，根據肉、菜種類設定選擇時間，保持了餡的原品質。

2.節省了體力和時間，為人們享用美食提供了方便，投入市場后會有很好的社會效益和市場前景。

附圖說明

圖1為本實用新型自動剁餡機結構示意圖(主視圖)。

圖2為本實用新型自動剁餡機結構示意圖(左視圖)。

圖3為本實用新型下圓柱刀結構示意圖(主剖視圖)。

圖3-a為圖3中D向視圖。

圖4為本實用新型容器結構示意圖(主剖視圖)。

圖4-a為圖4中C向視圖。

圖5為本實用新型連接件結構示意圖(主剖視圖)。

圖5-a為圖5中F向視圖。

圖中：1-底座；101-凹槽；2-菜板；3-安裝架；4-下圓柱刀；5-容器；501-容器下部圓柱內圓周；6-轉軸；7-上刀架；8-豎架；801-豎架圓柱槽；802-豎架圓柱槽軸承孔；9-曲柄；10-連桿；11-聯軸器；12-軸承；13-剁餡電機；14-控制盒；15-連接件；1501-連接件外圓周；16-步進電機；17-“啟動/暫停”鍵；18-“時間選擇”鍵。

下面結合附圖及具體實施例對本實用新型做進一步的說明。

具體實施方式

如圖1至圖2所示，本實用新型自動剁餡機主要包括有底座1、固定在底座1上的安裝架3，所述底座1中間有一凹槽101，一步進電機組合固定安裝在底座1中部凹槽101內；所述安裝架3中間有一對豎架8，一剁餡組合安裝在一對豎架8上，一容器組合套裝在步進電機組合上部；所述的剁餡組合由剁餡電機13、聯軸器11、剁餡機構組成，聯軸器11通過軸承12固定安裝一豎架8內側內凹圓柱槽801內，剁餡電機13固定安裝在套裝聯軸器11的一豎架8上，其電機軸固定套裝在聯軸器11軸孔內，剁餡機構包括有曲柄9、圓柱刀組合、連桿10和轉軸6，曲柄9一端套裝在相應一側豎架8圓柱槽軸承孔802內，另一端固定套裝在相應一側聯軸器11軸孔內，圓柱刀組合包括有上刀架7、轉軸6和下圓柱刀4，轉軸6套裝在下圓柱刀4上端的下半凹槽與上刀架7的上半凹槽組成的圓柱孔內，上刀架7與下圓柱刀4通過螺釘螺母固定連接，連桿10一端套裝在曲柄9中部凸起部分，另一端套裝在轉軸6上。

參見圖1、圖5、圖5-a所示，所述步進電機組合由步進電機16和連接件15組成，該連接件15固定套裝在步進電機16軸上；所述固定套裝在步進電機16軸上連接件15外圓周1501為凸、凹相間的外花鍵式結構。

參見圖1、圖4、圖4-a所示，所述容器組合包括有容器5和菜板2，菜板2套裝在容器5內底部；所述容器5下底部圓柱的內圓周501為凹、凸相間的內花鍵式結構，與連接件15外圓周1501配合套裝。

參見圖1、圖3所示，所述下圓柱刀下端部3由多個刀片橫、縱組合，形成底部網格形狀的圓柱頭刀體。

本實用新型的剁餡電機13、步進電機16受控于電控系統，如圖1至圖2所示，一控制盒14固定安裝在安裝架3一側側面中部，控制盒14內安裝有線路控制板、驅動器等，在控制盒外設有“啟動/暫停”鍵17、“時間選擇”鍵18，交流220V電源線引入控制盒14內，所述的剁餡電機13、步進電機16、線路控制板、驅動器、“啟動/暫停”鍵17、“時間選擇”鍵18、電源線在控制盒14內部實現電路連接。根據需要通過“啟動/暫停”鍵17、“時間選擇”鍵18和控制電路實現了自動剁餡機的開機和關機。

本實用新型自動剁餡機可以根據人們的需要完成自動剁餡，其模擬人工剁餡的方式，保持了肉、菜的原汁原味，替代了煩雜的人工剁餡勞動，節約了時間，方便了人們享用美食，投入市場后會有很好的社會效益和市場前景。

上述各實施例可在不脫離本實用新型的范圍下加以若干變化，故以上的說明所包含應視為例示性，而非用以限制本實用新型申請專利的保護范圍。