技術(shù)總結(jié)
一種自動(dòng)剁餡機(jī)，包括一底座和固定在底座上的安裝架；底座中部有一凹槽，一步進(jìn)電機(jī)組合固定安裝在底座凹槽內(nèi)；安裝架中部有一對(duì)豎架，一剁餡組合安裝在該對(duì)豎架上，該剁餡組合為一剁餡電機(jī)驅(qū)動(dòng)的剁餡機(jī)構(gòu)，剁餡電機(jī)軸轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)圓柱刀組合反復(fù)落下、抬起；一容器組合套裝在步進(jìn)電機(jī)組合上部，步進(jìn)電機(jī)軸帶動(dòng)其間歇停止、轉(zhuǎn)動(dòng)，圓柱刀組合落下階段，步進(jìn)電機(jī)軸帶動(dòng)容器組合停止轉(zhuǎn)動(dòng)，圓柱刀組合抬起階段，步進(jìn)電機(jī)軸帶動(dòng)容器組合轉(zhuǎn)動(dòng)一角度值，圓柱刀組合如此反復(fù)落下、抬起，步進(jìn)電機(jī)軸帶動(dòng)容器組合間歇停止、轉(zhuǎn)動(dòng)，完成自動(dòng)剁餡功能。能夠解決手工剁餡導(dǎo)致的勞動(dòng)量大、效率低等問(wèn)題，方便了人們享用美食。

技術(shù)研發(fā)人員：項(xiàng)輝宇;冷崇杰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：北京工商大學(xué)
文檔號(hào)碼：201620786794
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.26
技術(shù)公布日：2016.12.28