1.一種自動剁餡機(jī)，其特征在于：至少是包括有一個(gè)底座和固定在底座上的安裝架；
所述底座中間有一凹槽；
一步進(jìn)電機(jī)組合固定安裝在底座凹槽內(nèi)；
所述的安裝架中間包括有一對豎架；
一剁餡組合安裝在一對豎架上；
一容器組合套裝在步進(jìn)電機(jī)組合上部。
2.如權(quán)利要求1所述的自動剁餡機(jī)，其特征在于：所述的剁餡組合包括剁餡電機(jī)、聯(lián)軸器和剁餡機(jī)構(gòu)；所述聯(lián)軸器通過軸承固定安裝一豎架內(nèi)側(cè)內(nèi)凹圓柱槽內(nèi)；所述剁餡電機(jī)與安裝聯(lián)軸器的豎架固定連接，其電機(jī)軸套裝固定在聯(lián)軸器軸孔內(nèi)；所述剁餡機(jī)構(gòu)包括有曲柄、圓柱刀組合、連桿和轉(zhuǎn)軸，所述曲柄一端套裝在相應(yīng)一側(cè)豎架內(nèi)凹圓柱槽軸承孔內(nèi)，另一端固定套裝在相應(yīng)一側(cè)聯(lián)軸器軸孔內(nèi)，所述圓柱刀組合包括有上刀架、轉(zhuǎn)軸和下圓柱刀，轉(zhuǎn)軸安裝在下圓柱刀上端的下半凹槽與上刀架的上半凹槽組成的圓柱孔內(nèi)，上刀架與下圓柱刀固定連接，所述連桿一端套設(shè)在曲柄中部凸起部分，另一端套設(shè)在轉(zhuǎn)軸上。
3.如權(quán)利要求1或2所述的自動剁餡機(jī)，其特征在于：所述步進(jìn)電機(jī)組合包括有步進(jìn)電機(jī)和連接件，該連接件固定套裝在步進(jìn)電機(jī)軸上；所述固定套裝在步進(jìn)電機(jī)軸上連接件外圓周為凸、凹相間的外花鍵式結(jié)構(gòu)。
4.如權(quán)利要求1或2所述的自動剁餡機(jī)，其特征在于：所述容器組合包括有容器和菜板，所述菜板套裝在容器內(nèi)底部；所述容器下底部圓柱的內(nèi)圓周為凹、凸相間的內(nèi)花鍵式結(jié)構(gòu)。
5.如權(quán)利要求2所述的自動剁餡機(jī)，其特征在于：所述下圓柱刀下端部由多個(gè)刀片橫、縱組合形成底部網(wǎng)格形狀的圓柱頭刀體。
6.如權(quán)利要求1或2所述的自動剁餡機(jī)，其特征在于：所述剁餡電機(jī)和步進(jìn)電機(jī)受控于一電控系統(tǒng)，該電控系統(tǒng)的控制盒內(nèi)安裝有線路控制板、驅(qū)動器等，在控制盒外還設(shè)有“啟動/暫停”鍵、“時(shí)間選擇”鍵，安裝有電源線等；所述的剁餡電機(jī)、步進(jìn)電機(jī)、線路控制板、驅(qū)動器、“啟動/暫停”鍵、“時(shí)間選擇”鍵、電源線在控制盒內(nèi)部實(shí)現(xiàn)電路連接。