技術總結
一種阿拉伯糖組合物，以如下質量份數組成：5～25份的L?阿拉伯糖、40～200份辣木。水糖醇組分5～15；阿拉伯糖采用99％以上純度的制品；添加40～200份食用纖維。食用纖維尤其是選擇燕麥(皮)、蕎麥皮、魔芋、海帶、麒麟菜等藻類、赤道紅藻麒麟菜，也包括第二類水溶性膳食纖維。L?阿拉伯糖和木糖醇，加入水溶性食用纖維，粉碎的辣木固體攪拌后裝包。或L?阿拉伯糖與辣木制備成方糖，方糖由辣木粉和阿拉伯糖壓制而成。

技術研發人員：余紅
受保護的技術使用者：南京糖防生物科技有限公司
文檔號碼：201710131109
技術研發日：2017.03.07
技術公布日：2017.05.10