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一種抗氧化的營養袋泡茶的制作方法

文檔序號:11535517閱讀:396來源:國知局

本發明涉及食品固體飲料,尤其是一種抗氧化的營養袋泡茶。



背景技術:

茶葉源于中國,已有6000多年歷史,中國是產茶大國。現在,茶葉和咖啡、可可已經成為世界上三大類別的飲料,而且是最有益的飲料。袋泡茶是茶葉深加工的一種產品,既可品茗,又能保健。只需加入開水,沖泡方便,袋泡茶已經成為養生的趨勢。

中國專利(104186804a)本發明涉及一種防治亞健康的袋茶,它可以包含下列重量份的原料:一匹綢1-20份、十三年花10-30份、丁香10-30份、山花生10-30份、風氣草10-30份和紅茶20-50份。本發明所述的防治亞健康的袋茶可以方便使用,其能夠滋陰清火,養心安神,除煩解郁,舒緩身心,減輕壓力,提高免疫力等,具有良好的調理和調節作用。

中國專利(102870930a)本發明涉及一種保健茶,具體為一種泡袋茶。解決利用天然野生植物開發利用和亞健康人群保健輔助治療問題,一種泡袋茶,由下列重量比例份的原料組成,50-100份野刺梨果、10-20份百合、10-20份黃芪根。具體制備工藝為:按質量比例稱取原料,挑選除雜,清洗,分別微波烘烤,烘烤溫度200-250℃,時間2min,然后混合,包裝即可。包裝采用可滲透性材料,例如紙包,纖維布包等。本發明所述的技術方案,是將野生刺梨果和百合及黃芪三種成分混合制成茶飲品,服用方便,口感清香,長期服用可以起到調整人體中樞神經,緩解疲勞,改善睡眠狀況,增強免疫力,補充維生素及微量元素,平衡身體營養,促進消化吸收系統功能,降低心腦血管發病幾率的功效。

上述公開文件中,同時存在有同一缺陷,導致茶葉飲用后達不到理想效果,茶葉中含有多種營養成分和藥效成分,其中主要成分是茶多酚,具有很強的抗氧化性和生理活性。熱茶不能一口喝下,尤其是大的茶杯。接觸空氣,茶多酚很容易被空氣中的氧氣氧化,變成醌類物質,削弱其抗氧化的功效,茶湯顏色變深。大家都知道隔夜茶不宜喝,就是被氧化的緣故。



技術實現要素:

本發明就是為了解決目前袋泡茶的不足,加入負電位陶瓷球,增強了抗氧化的能力,避免茶湯中的茶多酚被空氣氧化;加入亞麻籽或亞麻籽粉,可以溶出飽和脂肪酸,每天喝茶不知不覺中得到營養補充。本發明公開一種抗氧化的營養袋泡茶,包括含有成分:低溫烘焙的亞麻籽或者亞麻粉、高溫燒制的負電位陶瓷球、茶葉或者茶粉,可以是綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶、花茶、丹參茶其中一種或多種。

亞麻籽含有豐富的不飽和脂肪酸,是血管的清道夫,同時可以提升智力,是陸地上最有營養的植物;負離子陶瓷球,浸泡在茶水中,一方面可以降低原水的氧化還原電位,將正電位的茶湯浸泡成負電位,有助清除人體內的有害自由基,抗氧化,延緩衰老;另一方面,可以減緩茶湯中的茶多酚被空氣中的氧氣氧化;同時還可以提升茶湯的酸堿度,堿性水乳化力強,更好地將茶水和不飽和脂肪酸混合;堿性水,可以溶出茶葉中包括茶多酚在內更多的有益物質。2合1或者3合1的復方抗氧化的營養袋泡茶,有益健康,口感醇厚,香味濃郁。

具體實施方式

本發明包括低溫烘焙的1-3份亞麻籽或者亞麻粉、1-5份茶葉或者茶粉,1-3份陶瓷球,優選的是,所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶、花茶、丹參茶的任意一種或多種。

實施例一

丹參袋泡茶,丹參葉茶的制備方法:丹參葉茶全部由丹參葉、花、組成,選擇生長90-95天的優質丹參葉片,用清水洗凈葉片上的泥土,攤放均勻陰干到手握葉片時葉片軟而不破的程度,在殺青機中將晾干后的丹參葉片在380℃-400℃的高溫下持續60-70秒瞬間殺青,將殺青后的葉片放在容器內回軟到葉片揉而不碎的程度,將回軟的丹參葉用揉捻機將葉片揉捻到自然緊湊的彎曲為止,用烤爐在140℃-150℃的溫度下將丹參葉烤2-3分鐘后倒出,自然存放25-35分鐘,然后在230℃-250℃的溫度下烤3-4分鐘后倒出,自然存放半小時至1小時,再在170℃-175℃的溫度下烤到含水量小于15%時即可。

按如下比例:將制備好的丹參茶葉5份,負電位陶瓷球3份,低溫烘焙的亞麻籽粉2份,稱量分裝到茶包。

實施例二

本發明的綠茶袋泡茶:將制備好的綠茶茶葉2份,負電位陶瓷球1份,亞麻籽粉1份,稱量分裝到茶包。

實施例三

本發明的烏龍茶袋泡茶:將制備好的烏龍茶茶葉2份,負電位陶瓷球1份,稱量分裝到茶包。

實施例四

本發明的紅茶袋泡茶:將制備好的紅茶茶葉2份,低溫烘焙的亞麻籽粉1份,稱量分裝到茶包。



技術特征:

技術總結
本發明公開一種抗氧化的營養袋泡茶,包括含有成分:低溫烘焙的亞麻籽或者粉或高溫燒制的負電位陶瓷球中一種或兩種,茶葉或者茶粉(可以是綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶、花茶、丹參茶等其中一種或多種)。亞麻籽含有豐富的不飽和脂肪酸,是血管的清道夫,同時可以提升智力,是陸地上最有營養的植物;負離子陶瓷球,浸泡在茶水中,一方面可以降低原水的氧化還原電位,將正電位的茶湯浸泡成負電位,有助清除人體內的有害自由基,抗氧化,延緩衰老;另一方面,可以減緩茶湯中的茶多酚被空氣中的氧氣氧化;同時還可以提升茶湯的酸堿度,堿性水乳化力強,更好地將茶水和不飽和脂肪酸混合;堿性水,可以溶出茶葉中包括茶多酚在內更多的有益物質。抗氧化的營養袋泡茶,有益健康,口感醇厚,香味濃郁。

技術研發人員:李彤;李顯忠;李鋒;趙惠剛;王以德;李子千;李昕曉
受保護的技術使用者:廣州市納能環保技術開發有限公司
技術研發日:2017.05.11
技術公布日:2017.08.15
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