本發(fā)明涉及食品
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種具有益智助長功效的組合物及其制備方法。
背景技術(shù)：
：隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)絹碓疥P(guān)注自己的身心健康，各種各樣的保健品更是充斥整個(gè)市場(chǎng)。青少年兒童的健康成長是一個(gè)生長發(fā)育和智力發(fā)育同步進(jìn)行的過程，如果營養(yǎng)跟不上，容易影響身高或智力的發(fā)育。目前市場(chǎng)上銷售的藥品或保健品多關(guān)注促進(jìn)生長發(fā)育一個(gè)方面，往往忽視了對(duì)智力發(fā)育的影響。并且，現(xiàn)有技術(shù)中存在的藥品或保健品往往價(jià)格昂貴，或是存在副作用，不適用于長期使用，且益智或助長功效也有待提高。因此，需要開發(fā)出新的安全有效的產(chǎn)品，來避免現(xiàn)有產(chǎn)品的缺陷。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，本發(fā)明目的在于提供一種具有益智助長功效的組合物及其制備方法，以提高組合物促進(jìn)少年兒童的生長和智力發(fā)育、減緩中老年人的記憶衰退和驚悸失眠的功效，安全無毒副作用；并且口感良好，便于長期服用；制備方法簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方案為：第一方面，本發(fā)明提供了一種具有益智助長功效的組合物，組合物的原料組分按重量份計(jì)，包括：肉40～50重量份、茴香2～5重量份、桂皮3～6重量份、辣椒1～3重量份、大蒜2～4重量份、生姜4～6重量份、香菇10～15重量份、山楂5～10重量份、芹菜8～12重量份、苦瓜7～11重量份、紅棗5～10重量份、胡蘿卜10～15重量份、核桃仁15～25重量份和腰果仁10～15重量份。在本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施方式中，肉選自豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和鴨肉中的一種或多種。在本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施方式中，組合物的原料組分還包括中藥提取物20～30重量份，中藥提取物的原料組分按重量份計(jì)，包括：人參10～12重量份、天麻15～20重量份、黃芪3～8重量份、枸杞4～6重量份、黃連2～5重量份、柴胡7～10重量份、葛根13～15重量份、茯苓8～10重量份、白術(shù)3～6重量份、防風(fēng)5～9重量份、陳皮3～7重量份、川芎1～4重量份、當(dāng)歸6～10重量份、艾葉8～12重量份、丹參7～10重量份、川楝子5～15重量份、三七5～10重量份、靈芝2～4重量份和石斛3～5重量份。在本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施方式中，中藥提取物的制備方法，包括如下步驟：s101：將所有原料組分放入乙醇水溶液中，浸泡后加熱，然后過濾，分別收集濾液和濾渣；s102：將濾渣進(jìn)行回流提取，然后過濾，收集濾液；s103：將s101收集的濾液和s102收集的濾液合并，然后進(jìn)行減壓蒸發(fā)濃縮，得到濃縮液；s104：將濃縮液干燥至恒重，得到中藥提取物。需要說明的是，本發(fā)明采用的乙醇均為食品級(jí)，而不包括工業(yè)型酒精。在本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施方式中，s101中，乙醇水溶液的質(zhì)量與所有原料組分的總質(zhì)量的比值為(15～20):1，乙醇水溶液的體積分?jǐn)?shù)為40％～50％；浸泡的時(shí)間為8～10h；加熱的溫度為85～95℃，加熱的時(shí)間為80～100min。在本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施方式中，s102中，回流提取中，提取液為體積分?jǐn)?shù)50％～60％的乙醇水溶液，提取液的體積與濾渣的質(zhì)量的比值為(10～20)ml:1g。在本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施方式中，s103中，減壓蒸發(fā)濃縮的溫度為40～50℃，減壓蒸發(fā)濃縮的壓強(qiáng)為65～70mmhg，濃縮液的波美度為1.2～1.3。在本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施方式中，s104中，干燥為噴霧干燥，其中：進(jìn)風(fēng)溫度為100～120℃，出風(fēng)溫度為50～60℃，進(jìn)料速率為10～20ml/min。第二方面，本發(fā)明提供了具有益智助長功效的組合物的制備方法，包括如下步驟：s1：將肉、香菇、山楂、芹菜、苦瓜、紅棗、生姜和胡蘿卜切碎，然后和茴香、桂皮、辣椒、大蒜混合均勻，然后放在加熱裝置中加熱；s2：將其他原料組分粉碎，然后和s1得到的產(chǎn)物混合均勻，封裝滅菌，得到組合物。在本發(fā)明的進(jìn)一步實(shí)施方式中，s1中，加熱裝置的溫度調(diào)節(jié)包括：從20～30℃以2～5℃/min的升溫速率降至55～60℃，保溫60～70min；然后以1.5～2.5℃/min的升溫速率升至120～140℃，保溫30～40min；接著以1～2℃/min的降溫速率降至20～30℃。需要說明的是，本發(fā)明制備得到的具有益智助長功效的組合物的食用方法優(yōu)選為：每次食用50～100g，每天食用2次(早上、中午于飯前各食用一次)，少年兒童食用具有顯著的益智助長和保健的效果，中老年人群食用具有較好的益智和保健效果。本發(fā)明提供的技術(shù)方案，具有如下的有益效果：(1)本發(fā)明提供的組合物，選用含有天然活性成分的食品原料和中藥藥材，組方配比科學(xué)，不添加任何西藥激素成分，安全無毒副作用，具有促進(jìn)少年兒童的生長和智力發(fā)育，能減緩中老年人的記憶衰退和驚悸失眠的功效；(2)本發(fā)明提供的組合物的制備方法，能夠最大限度的保留各原料活性成分，從而使最終制備得到的組合物，不僅具有很好的功效，且易于吸收；(3)本發(fā)明提供的組合物的制備方法簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低。本發(fā)明的附加方面和優(yōu)點(diǎn)將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本發(fā)明的實(shí)踐了解到。具體實(shí)施方式下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述。以下實(shí)施例僅用于更加清楚地說明本發(fā)明的技術(shù)方案，因此只是作為示例，而不能以此來限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。下述實(shí)施例中的實(shí)驗(yàn)方法，如無特殊說明，均為常規(guī)方法。下述實(shí)施例中所用的試驗(yàn)材料，如無特殊說明，均為自常規(guī)商店購買得到的。以下實(shí)施例中的定量試驗(yàn)，均設(shè)置三次重復(fù)實(shí)驗(yàn)，數(shù)據(jù)為三次重復(fù)實(shí)驗(yàn)的平均值或平均值±標(biāo)準(zhǔn)差。下述實(shí)施例中所用的人參、天麻、黃芪、枸杞、黃連、柴胡、葛根、茯苓、白術(shù)、防風(fēng)、陳皮、川芎、當(dāng)歸、艾葉、丹參、川楝子、三七、靈芝和石斛均符合中國藥典(2015年版)一部正文各藥材項(xiàng)下的有關(guān)規(guī)定。投料前，通過鑒定，各味藥材實(shí)物與名稱相符，質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。本發(fā)明提供一種具有益智助長功效的組合物，組合物的原料組分按重量份計(jì)，包括：肉40～50重量份、茴香2～5重量份、桂皮3～6重量份、辣椒1～3重量份、大蒜2～4重量份、生姜4～6重量份、香菇10～15重量份、山楂5～10重量份、芹菜8～12重量份、苦瓜7～11重量份、紅棗5～10重量份、胡蘿卜10～15重量份、核桃仁15～25重量份和腰果仁10～15重量份；其中，肉選自豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和鴨肉中的一種或多種。優(yōu)選地，組合物的原料組分還包括中藥提取物20～30重量份，中藥提取物的原料組分按重量份計(jì)，包括：人參10～12重量份、天麻15～20重量份、黃芪3～8重量份、枸杞4～6重量份、黃連2～5重量份、柴胡7～10重量份、葛根13～15重量份、茯苓8～10重量份、白術(shù)3～6重量份、防風(fēng)5～9重量份、陳皮3～7重量份、川芎1～4重量份、當(dāng)歸6～10重量份、艾葉8～12重量份、丹參7～10重量份、川楝子5～15重量份、三七5～10重量份、靈芝2～4重量份和石斛3～5重量份。中藥提取物的制備方法，包括如下步驟：s101：將所有原料組分放入體積分?jǐn)?shù)為40％～50％的乙醇水溶液中，浸泡8～10h后，85～95℃加熱80～100min，然后過濾，分別收集濾液和濾渣；其中，乙醇水溶液的質(zhì)量與所有原料組分的總質(zhì)量的比值為(15～20):1。s102：將濾渣進(jìn)行回流提取，然后過濾，收集濾液；其中，提取液為體積分?jǐn)?shù)50％～60％的乙醇水溶液，提取液的體積與濾渣的質(zhì)量的比值為(10～20)ml:1g。s103：將s101收集的濾液和s102收集的濾液合并，然后進(jìn)行減壓蒸發(fā)濃縮，得到濃縮液；其中，減壓蒸發(fā)濃縮的溫度為40～50℃，減壓蒸發(fā)濃縮的壓強(qiáng)為65～70mmhg，濃縮液的波美度為1.2～1.3。s104：將濃縮液干燥至恒重，得到中藥提取物；其中，干燥為噴霧干燥，其中：進(jìn)風(fēng)溫度為100～120℃，出風(fēng)溫度為50～60℃，進(jìn)料速率為10～20ml/min。另外，本發(fā)明還提供了上述具有益智助長功效的組合物的制備方法，包括如下步驟：s1：將肉、香菇、山楂、芹菜、苦瓜、紅棗、生姜和胡蘿卜切碎，然后和茴香、桂皮、辣椒、大蒜混合均勻，然后放在加熱裝置中加熱；其中，加熱裝置的溫度調(diào)節(jié)包括：從20～30℃以2～5℃/min的升溫速率降至55～60℃，保溫60～70min；然后以1.5～2.5℃/min的升溫速率升至120～140℃，保溫30～40min；接著以1～2℃/min的降溫速率降至20～30℃。s2：將其他剩余原料組分粉碎，然后和s1得到的產(chǎn)物混合均勻，封裝滅菌，得到組合物。下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明提供的具有益智助長功效的組合物及其制備方法作進(jìn)一步說明。實(shí)施例一本實(shí)施例提供一種具有益智助長功效的組合物，原料組分按重量份計(jì)，包括：牛肉50重量份、茴香2重量份、桂皮6重量份、辣椒1重量份、大蒜4重量份、生姜4重量份、香菇15重量份、山楂5重量份、芹菜12重量份、苦瓜7重量份、紅棗10重量份、胡蘿卜10重量份、核桃仁25重量份和腰果仁10重量份。按上述的原料，采用本發(fā)明提供的具有益智助長功效的組合物的制備方法，制備具有益智助長功效的組合物：s1：將牛肉、香菇、山楂、芹菜、苦瓜、紅棗、生姜和胡蘿卜切碎，然后和茴香、桂皮、辣椒、大蒜混合均勻，然后放在加熱裝置中加熱；其中，加熱裝置的溫度調(diào)節(jié)包括：從30℃以5℃/min的升溫速率降至60℃，保溫70min；然后以2.5℃/min的升溫速率升至140℃，保溫40min；接著以2℃/min的降溫速率降至30℃。s2：將其他剩余原料組分粉碎，然后和s1得到的產(chǎn)物混合均勻，封裝滅菌，得到組合物。實(shí)施例二本實(shí)施例提供一種具有益智助長功效的組合物，原料組分按重量份計(jì)，包括：牛肉40重量份、茴香5重量份、桂皮3重量份、辣椒3重量份、大蒜2重量份、生姜6重量份、香菇10重量份、山楂10重量份、芹菜8重量份、苦瓜11重量份、紅棗5重量份、胡蘿卜15重量份、核桃仁15重量份和腰果仁15重量份。按上述的原料，采用本發(fā)明提供的具有益智助長功效的組合物的制備方法，制備具有益智助長功效的組合物：s1：將牛肉、香菇、山楂、芹菜、苦瓜、紅棗、生姜和胡蘿卜切碎，然后和茴香、桂皮、辣椒、大蒜混合均勻，然后放在加熱裝置中加熱；其中，加熱裝置的溫度調(diào)節(jié)包括：從20℃以2℃/min的升溫速率降至55℃，保溫60min；然后以1.5℃/min的升溫速率升至120℃，保溫30min；接著以1℃/min的降溫速率降至20℃。s2：將其他剩余原料組分粉碎，然后和s1得到的產(chǎn)物混合均勻，封裝滅菌，得到組合物。實(shí)施例三本實(shí)施例提供一種具有益智助長功效的組合物，原料組分按重量份計(jì)，包括：牛肉45重量份、茴香4重量份、桂皮5重量份、辣椒2重量份、大蒜3重量份、生姜5重量份、香菇12重量份、山楂8重量份、芹菜10重量份、苦瓜9重量份、紅棗8重量份、胡蘿卜12重量份、核桃仁20重量份和腰果仁13重量份。按上述的原料，采用本發(fā)明提供的具有益智助長功效的組合物的制備方法，制備具有益智助長功效的組合物：s1：將牛肉、香菇、山楂、芹菜、苦瓜、紅棗、生姜和胡蘿卜切碎，然后和茴香、桂皮、辣椒、大蒜混合均勻，然后放在加熱裝置中加熱；其中，加熱裝置的溫度調(diào)節(jié)包括：從25℃以3℃/min的升溫速率降至58℃，保溫65min；然后以2℃/min的升溫速率升至130℃，保溫35min；接著以1.5℃/min的降溫速率降至25℃。s2：將其他剩余原料組分粉碎，然后和s1得到的產(chǎn)物混合均勻，封裝滅菌，得到組合物。實(shí)施例四本實(shí)施例提供一種具有益智助長功效的組合物，原料組分按重量份計(jì)，包括：牛肉50重量份、茴香2重量份、桂皮6重量份、辣椒1重量份、大蒜4重量份、生姜4重量份、香菇15重量份、山楂5重量份、芹菜12重量份、苦瓜7重量份、紅棗10重量份、胡蘿卜10重量份、核桃仁25重量份、腰果仁10重量份和中藥提取物20～30重量份；其中，中藥提取物的原料組分按重量份計(jì)，包括：人參12重量份、天麻15重量份、黃芪8重量份、枸杞4重量份、黃連5重量份、柴胡7重量份、葛根15重量份、茯苓8重量份、白術(shù)6重量份、防風(fēng)5重量份、陳皮7重量份、川芎1重量份、當(dāng)歸10重量份、艾葉8重量份、丹參10重量份、川楝子5重量份、三七10重量份、靈芝2重量份和石斛5重量份；中藥提取物的制備方法，包括如下步驟：s101：將所有原料組分放入體積分?jǐn)?shù)為50％的乙醇水溶液中，浸泡10h后，95℃加熱100min，然后過濾，分別收集濾液和濾渣；其中，乙醇水溶液的質(zhì)量與所有原料組分的總質(zhì)量的比值為20:1。s102：將濾渣進(jìn)行回流提取，然后過濾，收集濾液；其中，提取液為體積分?jǐn)?shù)60％的乙醇水溶液，提取液的體積與濾渣的質(zhì)量的比值為20ml:1g。s103：將s101收集的濾液和s102收集的濾液合并，然后進(jìn)行減壓蒸發(fā)濃縮，得到濃縮液；其中，減壓蒸發(fā)濃縮的溫度為50℃，減壓蒸發(fā)濃縮的壓強(qiáng)為70mmhg，濃縮液的波美度為1.3。s104：將濃縮液干燥至恒重，得到中藥提取物；其中，干燥為噴霧干燥，其中：進(jìn)風(fēng)溫度為120℃，出風(fēng)溫度為60℃，進(jìn)料速率為20ml/min。按上述的原料，采用本發(fā)明提供的具有益智助長功效的組合物的制備方法，制備具有益智助長功效的組合物：s1：將牛肉、香菇、山楂、芹菜、苦瓜、紅棗、生姜和胡蘿卜切碎，然后和茴香、桂皮、辣椒、大蒜混合均勻，然后放在加熱裝置中加熱；其中，加熱裝置的溫度調(diào)節(jié)包括：從30℃以5℃/min的升溫速率降至60℃，保溫70min；然后以2.5℃/min的升溫速率升至140℃，保溫40min；接著以2℃/min的降溫速率降至30℃。s2：將其他剩余原料組分粉碎，然后和s1得到的產(chǎn)物混合均勻，封裝滅菌，得到組合物。實(shí)施例五本實(shí)施例提供一種具有益智助長功效的組合物，原料組分按重量份計(jì)，包括：牛肉40重量份、茴香5重量份、桂皮3重量份、辣椒3重量份、大蒜2重量份、生姜6重量份、香菇10重量份、山楂10重量份、芹菜8重量份、苦瓜11重量份、紅棗5重量份、胡蘿卜15重量份、核桃仁15重量份、腰果仁15重量份和中藥提取物20～30重量份；其中，中藥提取物的原料組分按重量份計(jì)，包括：人參10重量份、天麻20重量份、黃芪3重量份、枸杞6重量份、黃連2重量份、柴胡10重量份、葛根13重量份、茯苓10重量份、白術(shù)3重量份、防風(fēng)9重量份、陳皮3重量份、川芎4重量份、當(dāng)歸6重量份、艾葉12重量份、丹參7重量份、川楝子15重量份、三七5重量份、靈芝4重量份和石斛3重量份；中藥提取物的制備方法，包括如下步驟：s101：將所有原料組分放入體積分?jǐn)?shù)為40％的乙醇水溶液中，浸泡8～10h后，85℃加熱80min，然后過濾，分別收集濾液和濾渣；其中，乙醇水溶液的質(zhì)量與所有原料組分的總質(zhì)量的比值為15:1。s102：將濾渣進(jìn)行回流提取，然后過濾，收集濾液；其中，提取液為體積分?jǐn)?shù)50％的乙醇水溶液，提取液的體積與濾渣的質(zhì)量的比值為10ml:1g。s103：將s101收集的濾液和s102收集的濾液合并，然后進(jìn)行減壓蒸發(fā)濃縮，得到濃縮液；其中，減壓蒸發(fā)濃縮的溫度為40℃，減壓蒸發(fā)濃縮的壓強(qiáng)為65mmhg，濃縮液的波美度為1.2。s104：將濃縮液干燥至恒重，得到中藥提取物；其中，干燥為噴霧干燥，其中：進(jìn)風(fēng)溫度為100℃，出風(fēng)溫度為50℃，進(jìn)料速率為10ml/min。按上述的原料，采用本發(fā)明提供的具有益智助長功效的組合物的制備方法，制備具有益智助長功效的組合物：s1：將牛肉、香菇、山楂、芹菜、苦瓜、紅棗、生姜和胡蘿卜切碎，然后和茴香、桂皮、辣椒、大蒜混合均勻，然后放在加熱裝置中加熱；其中，加熱裝置的溫度調(diào)節(jié)包括：從20℃以2℃/min的升溫速率降至55℃，保溫60min；然后以1.5℃/min的升溫速率升至120℃，保溫30min；接著以1℃/min的降溫速率降至20℃。s2：將其他剩余原料組分粉碎，然后和s1得到的產(chǎn)物混合均勻，封裝滅菌，得到組合物。實(shí)施例六本實(shí)施例提供一種具有益智助長功效的組合物，原料組分按重量份計(jì)，包括：牛肉45重量份、茴香4重量份、桂皮5重量份、辣椒2重量份、大蒜3重量份、生姜5重量份、香菇12重量份、山楂8重量份、芹菜10重量份、苦瓜9重量份、紅棗8重量份、胡蘿卜12重量份、核桃仁20重量份、腰果仁13重量份和中藥提取物20～30重量份；其中，中藥提取物的原料組分按重量份計(jì)，包括：人參11重量份、天麻18重量份、黃芪5重量份、枸杞5重量份、黃連3重量份、柴胡9重量份、葛根14重量份、茯苓9重量份、白術(shù)4重量份、防風(fēng)7重量份、陳皮5重量份、川芎2重量份、當(dāng)歸8重量份、艾葉10重量份、丹參8重量份、川楝子10重量份、三七9重量份、靈芝3重量份和石斛4重量份；中藥提取物的制備方法，包括如下步驟：s101：將所有原料組分放入體積分?jǐn)?shù)為45％的乙醇水溶液中，浸泡9h后，90℃加熱90min，然后過濾，分別收集濾液和濾渣；其中，乙醇水溶液的質(zhì)量與所有原料組分的總質(zhì)量的比值為18:1。s102：將濾渣進(jìn)行回流提取，然后過濾，收集濾液；其中，提取液為體積分?jǐn)?shù)55％的乙醇水溶液，提取液的體積與濾渣的質(zhì)量的比值為15ml:1g。s103：將s101收集的濾液和s102收集的濾液合并，然后進(jìn)行減壓蒸發(fā)濃縮，得到濃縮液；其中，減壓蒸發(fā)濃縮的溫度為45℃，減壓蒸發(fā)濃縮的壓強(qiáng)為65mmhg，濃縮液的波美度為1.25。s104：將濃縮液干燥至恒重，得到中藥提取物；其中，干燥為噴霧干燥，其中：進(jìn)風(fēng)溫度為110℃，出風(fēng)溫度為55℃，進(jìn)料速率為15ml/min。按上述的原料，采用本發(fā)明提供的具有益智助長功效的組合物的制備方法，制備具有益智助長功效的組合物：s1：將牛肉、香菇、山楂、芹菜、苦瓜、紅棗、生姜和胡蘿卜切碎，然后和茴香、桂皮、辣椒、大蒜混合均勻，然后放在加熱裝置中加熱；其中，加熱裝置的溫度調(diào)節(jié)包括：從25℃以3℃/min的升溫速率降至58℃，保溫65min；然后以2℃/min的升溫速率升至130℃，保溫35min；接著以1.5℃/min的降溫速率降至25℃。s2：將其他剩余原料組分粉碎，然后和s1得到的產(chǎn)物混合均勻，封裝滅菌，得到組合物。對(duì)比例一本對(duì)比例提供一種組合物，原料組分按重量份計(jì)，包括：牛肉45重量份、茴香4重量份、桂皮5重量份、辣椒2重量份、大蒜3重量份、生姜5重量份、香菇12重量份、山楂8重量份、芹菜10重量份、苦瓜9重量份、紅棗8重量份、胡蘿卜12重量份、核桃仁20重量份、腰果仁13重量份和中藥提取物20～30重量份；其中，中藥提取物的原料組分按重量份計(jì)，包括：天麻18重量份、黃芪5重量份、枸杞5重量份、黃連3重量份、柴胡9重量份、葛根14重量份、茯苓9重量份、防風(fēng)7重量份、陳皮5重量份、川芎2重量份、當(dāng)歸8重量份、艾葉10重量份、丹參8重量份、川楝子10重量份、三七9重量份、靈芝3重量份和石斛4重量份；中藥提取物的制備方法同實(shí)施例六。組合物的制備方法同實(shí)施例六。對(duì)比例二本對(duì)比例提供一種組合物，原料組分按重量份計(jì)，包括：牛肉45重量份、茴香4重量份、桂皮5重量份、辣椒2重量份、大蒜3重量份、生姜5重量份、香菇12重量份、山楂8重量份、芹菜10重量份、苦瓜9重量份、紅棗8重量份、胡蘿卜12重量份、核桃仁20重量份、腰果仁13重量份和中藥提取物20～30重量份；其中，中藥提取物的原料組分按重量份計(jì)，包括：人參11重量份、黃芪5重量份、枸杞5重量份、黃連3重量份、柴胡9重量份、葛根14重量份、白術(shù)4重量份、防風(fēng)7重量份、陳皮5重量份、川芎2重量份、當(dāng)歸8重量份、艾葉10重量份、丹參8重量份、川楝子10重量份、三七9重量份、靈芝3重量份和石斛4重量份；中藥提取物的制備方法同實(shí)施例六。組合物的制備方法同實(shí)施例六。本發(fā)明制備得到的具有益智助長功效的組合物的食用方法優(yōu)選為：每次食用50～100g，每天食用2次(早上、中午于飯前各食用一次)，少年兒童食用具有顯著的益智助長和保健的效果，中老年人群食用具有較好的益智和保健效果。將本發(fā)明實(shí)施例一至實(shí)施例六制備得到的具有益智助長功效的組合物，通過功能學(xué)試驗(yàn)來系統(tǒng)評(píng)價(jià)其效果，并以對(duì)比例一至對(duì)比例二作為對(duì)照。1、毒性試驗(yàn)(1)受試食品及給予方法空白對(duì)照：生理鹽水，市售。試驗(yàn)樣品：本發(fā)明實(shí)施例三和實(shí)施例六制備得到的具有益智助長功效的組合物。試驗(yàn)動(dòng)物：家兔，體重2kg左右，雌雄各半，購于實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心。給組合物時(shí)間與劑量：采用灌胃方式，給組合物期為12周，恢復(fù)期為1周，給組合物量均為0.5g/kg/次，每天一次。(2)實(shí)驗(yàn)方法和觀察指標(biāo)試驗(yàn)動(dòng)物隨機(jī)分組，分為實(shí)施例三組、實(shí)施例六組和空白對(duì)照組，除空白對(duì)照組給予生理鹽水外，其余組組合物物劑量均為0.5g/kg/次，每組動(dòng)物10只。連續(xù)給組合物12周；對(duì)照組在相同條件下灌胃生理鹽水。一般觀察：觀察一般行為活動(dòng)，糞便性狀、食量和體重變化等、步態(tài)、精神行為、心率、瞳孔大小、鼻和口腔分泌以及有無惡心嘔吐等。從給組合物前7天起至末次給組合物后1周，每天觀察記錄1次；其中心率和瞳孔每2天測(cè)量1次，體重每周稱1次。心電檢查：家兔取自然站立位，描記ⅱ導(dǎo)聯(lián)，給組合物前7天描記2次，給組合物后每3周描記1次。血液血檢查：取靜脈血，用couter血球計(jì)數(shù)(英國產(chǎn))計(jì)數(shù)紅、白細(xì)胞和定量血紅蛋白；用一般顯微鏡計(jì)數(shù)血小板和白細(xì)胞分類。給組合物前2周，每周檢查1次；給組合物后每3周檢查1次。血液生化檢查：靜脈取血，肝素抗凝，分離血漿；用自動(dòng)生化儀(corona，瑞典產(chǎn))測(cè)定谷丙轉(zhuǎn)氨酶(gpt)和肌酐(crtn)，用實(shí)驗(yàn)室常規(guī)方法測(cè)定尿素氮(bun)和磺溴酞鈉(bsp)滯留率；取樣測(cè)定時(shí)間同血液學(xué)檢查。尿液檢查：用尿試紙檢查家兔的尿液ph、蛋白、葡萄糖、酮體、尿膽元、膽紅質(zhì)和潛血等，鏡檢管型、rbc和wbc等，取樣檢查時(shí)間同血液學(xué)檢查。系統(tǒng)尸檢：于末次給組合物后24小時(shí)每組動(dòng)物各活殺3只，其他家兔末次給組合物后1周再活殺進(jìn)行系統(tǒng)尸檢。組織學(xué)檢查：分2批，每批每組各5只進(jìn)行檢查(時(shí)間同系統(tǒng)尸檢)。檢查內(nèi)容包括腦、心、肺、肝、腎、腎上腺、脾、胃、空腸、胰和睪丸(雄)。恢復(fù)期檢查：恢復(fù)期除不給受試組合物外，其檢測(cè)內(nèi)容與給組合物期相同。(3)試驗(yàn)結(jié)果一般觀察：給組合物2～3周后各組動(dòng)物均未出現(xiàn)明顯口干(鼻腔干燥和口腔分泌物少)、惡心、嘔吐和食欲減退(進(jìn)食減少)；對(duì)活動(dòng)和行為以及糞便性狀無明顯影響；體重：各組動(dòng)物組合物前后體重?zé)o明顯改變；瞳孔：各組動(dòng)物均未有明顯的擴(kuò)瞳現(xiàn)象；心率：各組動(dòng)物心率變化均無明顯差異；心電圖：各組動(dòng)物給組合物后的心電圖，除早期有窒性心率加快外，無其他明顯改變；血液生化：各組動(dòng)物給組合物后的gpt、bsp滯留率、血液尿素氮(bun)和肌酐均無明顯改變，表明對(duì)肝腎功能無明顯影響；血液學(xué)：各組動(dòng)物給組合物后的rbc和wbc總數(shù)、hb、血小板和白細(xì)胞分類均無明顯變化；尿液：各組動(dòng)物給組合物后的尿液ph、蛋白、葡萄糖、酮體、膽紅質(zhì)和潛血以及鏡檢所見，和給組合物前及空白對(duì)照組相比較，均無明顯改變；系統(tǒng)尸檢：在給組合物后12周和停組合物1周后活殺的空白對(duì)照組與各實(shí)施例組動(dòng)物，系統(tǒng)尸檢無明顯差異，各組亦未見異常改變；組織學(xué)檢查：各組動(dòng)物給組合物后12周和停組合物1周后，在腦等11種臟器均未發(fā)現(xiàn)與組合物毒性有關(guān)的病理改變，和空白對(duì)照組無明顯差異。結(jié)論：結(jié)果顯示所有動(dòng)物給組合物12周和停組合物1周后，尿液、血液學(xué)與血液生化學(xué)檢查、系統(tǒng)尸檢與組織學(xué)檢查均無明顯變化。表明本發(fā)明制備得到的具有益智助長功效的組合物安全性值得信賴。2、對(duì)少年兒童助長的效果觀察對(duì)象：450名10～12歲少年兒童；將450名少年兒童隨機(jī)均分為九組，一組正常飲食(對(duì)照組)，其他組正常飲食外，分別在早飯、中飯前各食用50g本發(fā)明實(shí)施例一至實(shí)施例六、對(duì)比例一至對(duì)比例二制備得到的組合物；連續(xù)食用3個(gè)月。觀察指標(biāo)：觀察一般情況及身高和體重。觀察結(jié)果：400名服用本發(fā)明實(shí)施例一至實(shí)施例六制備得到的組合物的少年兒童未見任何不良反應(yīng)，服用后均食欲增加、精神活潑、面色紅潤、睡眠安穩(wěn)、記憶力增強(qiáng)、疾病減少，說明本發(fā)明提供的組合物能促進(jìn)少年兒童的生長和智力發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)，服食后無任何副作用。身高和體重的變化結(jié)果具體如下表1所示。表1身高和體重的變化情況組別身高增長平均值(cm)體重增長平均值(kg)對(duì)照組2.540.68實(shí)施例一2.971.03實(shí)施例二2.890.96實(shí)施例三3.011.05實(shí)施例四4.231.41實(shí)施例五4.261.39實(shí)施例六4.371.43對(duì)比例一2.850.94對(duì)比例二2.610.92個(gè)例說明：張某，10歲男孩，正常飲食外，分別在早飯、中飯前食用本發(fā)明實(shí)施例六提供的具有益智助長功效的組合物50g，食用一個(gè)月，身高增長2cm；不食用該組合物，正常飲食一個(gè)月，身高僅增長7～8mm。3、組合物的健腦益智效果(大白鼠學(xué)習(xí)、記憶)試驗(yàn)方法：選取健康sd成年雄性大白鼠100只，體重180～220g，室溫下飼養(yǎng)，飲自來水，食標(biāo)準(zhǔn)飼料。將100只大白鼠隨機(jī)分為十組，包括：空白對(duì)照組、腦復(fù)康組(實(shí)驗(yàn)對(duì)照組，2-吡咯烷酮乙酰胺)、實(shí)施例一組至實(shí)施例六組、對(duì)比例一組至對(duì)比例二組，每組10只。空白對(duì)照組：用0.9％生理鹽水0.1ml/10g/次灌胃，3次/日；腦復(fù)康組(實(shí)驗(yàn)對(duì)照組)：用10％腦復(fù)康溶液0.03ml/10g/次灌胃，3次/日；實(shí)施例一組至實(shí)施例六組、對(duì)比例一組至對(duì)比例二組(實(shí)驗(yàn)組)：分別用本發(fā)明實(shí)施例一至實(shí)施例六、對(duì)比例一至對(duì)比例二制備得到的組合物(使用前全部粉碎后混合均勻)0.1g/10g/次灌胃，3次/日，共灌胃10天。將上述十組大鼠分別于灌胃10天后進(jìn)行迷宮的學(xué)習(xí)訓(xùn)練。實(shí)驗(yàn)在安靜的環(huán)境中進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)時(shí)將大鼠放入迷宮中先適應(yīng)5分鐘，然后開始實(shí)驗(yàn)，有燈光的支臂為安全區(qū)不通電，安全區(qū)以無規(guī)則次序變換，通電電壓為30～50v。大鼠受電擊后直接逃至安全區(qū)者為“正確反應(yīng)”，否則屬“錯(cuò)誤反應(yīng)”。連續(xù)10次有9次正確反應(yīng)即算達(dá)到學(xué)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)。觀察指標(biāo)：(1)達(dá)到學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)前所需反應(yīng)的次數(shù)：所需次數(shù)越少，學(xué)習(xí)記憶越好；(2)總反應(yīng)運(yùn)動(dòng)時(shí)：指累計(jì)各次反應(yīng)，從信號(hào)燈亮開始到大白鼠逃至燈亮安全區(qū)為止所需時(shí)間的總和；(3)主動(dòng)回避反應(yīng)率：大鼠在5秒內(nèi)完成反應(yīng)的次數(shù)占總反應(yīng)次數(shù)的百分率；(4)正確反應(yīng)率：指“正確反應(yīng)”次數(shù)占總反應(yīng)次數(shù)的百分率。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：腦復(fù)康是公知的增進(jìn)記憶的藥物，本實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)組合物可使大白鼠迷宮學(xué)習(xí)次數(shù)和正確反應(yīng)率提高，說明該藥有促進(jìn)大白鼠學(xué)習(xí)、記憶的作用。用藥以后，實(shí)驗(yàn)組與空白對(duì)照組相比，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)前反應(yīng)次數(shù)減少，正確反應(yīng)率提高，且實(shí)驗(yàn)組主動(dòng)回避率更高，具體結(jié)果詳見表2所示。表2不同組別大白鼠反應(yīng)變化情況需要說明的是，除了上述實(shí)施例一至實(shí)施例六列舉的情況，選用其他原料組分配比及其制備方法參數(shù)也是可行的。本發(fā)明提供的技術(shù)方案，具有如下的有益效果：(1)本發(fā)明提供的組合物，選用含有天然活性成分的食品原料和中藥藥材，組方配比科學(xué)，不添加任何西藥激素成分，安全無毒副作用，具有促進(jìn)少年兒童的生長和智力發(fā)育，能減緩中老年人的記憶衰退和驚悸失眠的功效；(2)本發(fā)明提供的組合物的制備方法，能夠最大限度的保留各原料活性成分，從而使最終制備得到的組合物，不僅具有很好的功效，且易于吸收；(3)本發(fā)明提供的組合物的制備方法簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低。需要注意的是，除非另有說明，本申請(qǐng)使用的技術(shù)術(shù)語或者科學(xué)術(shù)語應(yīng)當(dāng)為本發(fā)明所屬領(lǐng)域技術(shù)人員所理解的通常意義。除非另外具體說明，否則在這些實(shí)施例中闡述的部件和步驟的相對(duì)步驟、數(shù)字表達(dá)式和數(shù)值并不限制本發(fā)明的范圍。在這里示出和描述的所有示例中，除非另有規(guī)定，任何具體值應(yīng)被解釋為僅僅是示例性的，而不是作為限制，因此，示例性實(shí)施例的其他示例可以具有不同的值。最后應(yīng)說明的是：以上各實(shí)施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對(duì)其限制；盡管參照前述各實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解：其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分或者全部技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實(shí)施例技術(shù)方案的范圍，其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍當(dāng)中。當(dāng)前第1頁12