本實用新型涉及一種行程式功能型蘋果破碎打漿器，屬于食品加工領域。

背景技術：

“醫食同源”是發展方向，“吃營養，吃健康”已經成為人們的共識。蘋果果實含有較高比例的、人體比較容易吸收的游離多酚和類黃酮，具有很好的抗氧化、抗腫瘤、預防心腦血管疾病及護肝等作用，對影響人類健康的四大殺手——癌癥、糖尿病、高血壓、心臟病具有很好的預防和治療功效，營養保健價值高。“一天一蘋果，醫生遠離我”(An apple a day keeps the doctor away！Nature，2000)，世界上相當多的國家都將蘋果列為主要消費果品而大力推薦。

我國是世界上最大的蘋果生產和消費大國，目前蘋果栽培面積近232.8萬hm²，年產蘋果4261萬t；但95％用于鮮食，70％是‘紅富士’蘋果品種，80％是機械化水平低、設施條件差、分散經營的一家一戶農民生產，在每年每畝5000元的生產成本中，80％是買套果袋投入和套袋解袋等勞動力成本。受產量大、品種單一及鮮食比例高等因素影響，我國2015年春季出現了蘋果“賣果難”，2016年蘋果價格持續下滑，果農收入顯著減少；我國是蘋果等多種果樹的起源演化中心，野生果樹資源極為豐富，是品質育種的重要基因庫，但野生資源破壞嚴重。因此，圍繞野生蘋果資源保護利用、蘋果產業供給側結構改革及農民持續增收，構建了新疆紅肉蘋果與‘富士’等蘋果品種雜交分離群體40個，定植雜種實生苗4萬株，提出了“功能型蘋果”的概念，功能型蘋果是指“在果實中富含類黃酮、可鮮食或加工的保健型蘋果”，其中鮮食高黃酮類的功能型蘋果，應滿足下列3個條件：①具有較高的功能成分含量，類黃酮含量應是‘紅富士’蘋果品種的2倍以上；②具有較好的鮮食品質，包括果實硬度、脆度及可溶性固形物含量等；③具有較好的外觀和儲運品質。此外，還創建了常規雜交與生物技術有機結合的蘋果高效育種技術體系，創制了一批新品種及優異種質，研發了蘋果新品種配套高效栽培技術體系。

水果中富含大量人體必需的維生素、礦物質和各種微量元素，把水果制成果酒，水果中的多糖分解成醇類物質，所以有了酒的味道，且水果中原有的維生素和微量元素基本還在，具有一定的營養、保健價值。因此，隨著經濟的發展、生活水平的提高，果酒作為飲料酒已成為必然趨勢。加快開發利用水果原料釀造果酒，既可以豐富酒品內涵及飲酒文化，還可以提高附加值，延長產業鏈，減少果品運輸、貯藏中的耗損，推動中國酒業和水果種植業發展及農民持續增收，滿足人們對生活健康的需求。特別是針對果肉全紅、類黃酮含量高、保健價值大的功能型蘋果新品種(系)，研制專門的加工設備及工藝，研發紅蘋果酒等系列產品意義重大。

打漿是功能型蘋果加工過程中的基礎工藝，市售的打漿器種類較多，但破碎結構復雜，漿液分離程度難控制，尤其是打出的漿液需要移出、輸送和轉移等相關容器，不僅增加勞動強度，又能使產品氧化過程加快，影響產品質量。

技術實現要素：

針對上述問題，本實用新型的目的是提供一種能夠快速、高效地在指定位置對功能型蘋果打漿的行程式功能型蘋果破碎打漿器。

為實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案：一種行程式功能型蘋果破碎打漿器，其特征在于：包括行程式升降機構和打碎攪拌機構，所述行程式升降機構的輸出端與所述打碎攪拌機構相連，所述打碎攪拌機構包括呈一端封閉一端敞口的筒狀的殼體，所述殼體的封閉端緊固連接有電機，所述電機的輸出端穿入所述殼體的封閉端且與打漿軸的一端緊固連接，在所述打漿軸上安裝有兩個以上攪拌葉片。

所述殼體的封閉端設置有供投入功能型蘋果的窗口，所述殼體上轉動連接有用于蓋住所述窗口的轉蓋。

在所述殼體的敞口端的內側緊固連接有支撐架，打漿軸的另一端通過軸承與支撐架連接。

所述行程式升降機構包括支架，所述支架轉動設置在車間的墻壁上，所述支架轉動連接有轉動架，所述支架和所述轉動架上分別設置有滑輪，所述滑輪上支撐有鋼絲繩，所述鋼絲繩的一端與升降電機的輸出端連接，另一端與所述打碎攪拌機構的所述殼體或所述電機連接。

所述打漿軸沿軸向間隔設置有多個徑向的用于安裝所述攪拌葉片的通孔，相鄰所述通孔的徑向角度不同。

本實用新型由于采取以上技術方案，其具有以下優點：1、本實用新型設置有行程式升降機構和打碎攪拌機構，其中，打碎攪拌機構與行程式升降機構的輸出端連接，并且打碎攪拌機構由殼體、電機和帶有攪拌葉片的打漿軸構成，因此，本實用新型能夠方便地在指定地點(通常是加工設備中)對功能型蘋果進行打漿處理。2、本實用新型行程式升降機構由支架、轉動架以及升降電機、滑輪、鋼絲繩等構成，因此既可以通過旋轉的方式調整打碎攪拌機構的位置，也可以對打碎攪拌機構進行升降操作，可在指定容器內反復上下行程或移動，有反復破碎打漿及攪拌作用。3、本實用新型的打漿軸上在不同的徑向角度上可拆裝的安裝攪拌葉片，因此能夠適應不同功能型蘋果的尺寸特點，有利于提高打漿效率。

附圖說明

圖1是本實用新型整體結構示意圖；

圖2是本實用新型的爆炸結構示意圖；

圖3是本實用新型殼體的結構示意圖；

圖4是本實用新型殼體在圖3中的A向視圖；

圖5是本實用新型鋼絲繩在支架和轉動架上的繞設示意圖；

圖6是本實用新型打漿軸與攪拌葉片連接關系示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型進行詳細的描述。

如圖1～3所示，本實用新型包括行程式升降機構10和打碎攪拌機構20。行程式升降機構10的輸出端與打碎攪拌機構20相連，打碎攪拌機構20包括呈一端封閉一端敞口的筒狀的殼體21，殼體21的封閉端緊固連接有電機22，電機22的輸出端穿入殼體21的封閉端且與打漿軸23的一端緊固連接，在打漿軸23上安裝有兩個以上攪拌葉片24。

上述實施例中，在殼體21的封閉端設置有供投入功能型蘋果的窗口25，殼體21上轉動連接有用于蓋住窗口25的轉蓋26。

上述實施例中，如圖4所示，在殼體21的敞口端的內側緊固連接有支撐架27，打漿軸23的另一端通過軸承與支撐架27連接。

上述實施例中，如圖5所示，行程式升降機構10包括支架11，支架11轉動設置在車間的墻壁上，支架11轉動連接有轉動架12，支架11和轉動架12上分別設置有滑輪13，滑輪13上支撐有鋼絲繩14，鋼絲繩14的一端與升降電機(圖中未示出)的輸出端連接，另一端與打碎攪拌機構20的殼體21或電機22連接，通過升降電機的正反轉實現打碎攪拌機構20的升降。

上述實施例中，如圖6所示，打漿軸23沿軸向間隔設置有多個徑向的用于安裝攪拌葉片24的通孔28，相鄰通孔28的徑向角度不同。在打碎攪拌機構20打漿過程中，根據不同的水果種類和加工要求，可以方便地更換不同尺寸和傾角的攪拌葉片24。

本實用新型的工作過程如下：

根據需打碎功能型蘋果的情況，在打漿軸23上裝上若干相應的攪拌葉片24，轉動轉蓋，在窗口25中放入需要打碎的功能型蘋果，旋上轉蓋26使得轉蓋蓋住窗口25。調節支架11、轉動架12和升降電機使得殼體21得以放入儲存果泥果漿的器皿中，開啟電機22。

本實用新型僅以上述實施例進行說明，各部件的結構、設置位置及其連接都是可以有所變化的，在本實用新型技術方案的基礎上，凡根據本實用新型原理對個別部件進行的改進和等同變換，均不應排除在本實用新型的保護范圍之外。