本技術涉及蛋糕烘焙，具體為一種蛋糕生產用烘焙機。

背景技術：

1、蛋糕烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程，烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的，也能使食物的口感發生變化。

2、例如授權公告號為“cn216315132u”的一種蛋糕生產用烘焙機，通過在烘焙機主體的觀察窗內外表面增設有清理結構，有效清除掉因烘焙工作產生覆蓋在觀察窗表面的水汽，提高觀察窗的清晰度，更有效的觀察到烘焙機內的情況，以更好的調節烘焙機的火力溫度的大小，并在烘焙機內設有方便快捷拆裝的加熱管，有效的增加拆裝加熱管的速度，提高工作效率。但是上述中對蛋糕進行烘焙時，由于加熱管與蛋糕托盤位置相對固定，對蛋糕烘焙時蛋糕表面的不同位置與加熱管的距離有差距，導致烘焙不均勻，降低烘焙質量。

技術實現思路

1、本實用新型的目的是為了解決由于加熱管與蛋糕托盤位置相對固定，對蛋糕烘焙時底部蛋糕與上端蛋糕傳熱速度不一致，導致烘焙不均勻，降低烘焙質量問題，而提出的一種蛋糕生產用烘焙機。

2、為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

3、設計一種蛋糕生產用烘焙機，包括底板、豎板、框架、加熱板，所述底板外壁上端與豎板固定連接，所述豎板外壁上端固定連接有箱體，所述箱體外壁下端設有蛋糕均勻烘焙結構，所述框架內設有蛋糕烘焙限位結構，所述加熱板兩側固定連接有方板，兩個所述方板與螺栓外壁螺紋連接，多個所述螺栓外壁與箱體螺紋連接，所述箱體中部安裝有箱門。

4、優選的，蛋糕均勻烘焙結構包括外殼，所述外殼外壁下端固定連接有電機，所述電機輸出軸端部固定連接有第一齒輪，所述第一齒輪轉動軸下端通過軸承與外殼轉動連接，所述第一齒輪外壁與兩個第二齒輪嚙合連接，兩個所述第二齒輪轉動軸通過軸承與外殼轉動連接，兩個所述第二齒輪轉動部固定連接有轉軸。

5、優選的，兩個所述轉軸外壁通過密封軸承與箱體轉動連接，所述第一齒輪轉動軸上端通過軸承與箱體轉動連接。

6、優選的，所述外殼外壁上端與箱體固定連接，所述底板外壁下端加工有防滑紋。

7、優選的，兩個所述蛋糕烘焙限位結構包括橫板，所述橫板中部設有第一彈簧，橫板與第一立板外壁滑動連接，所述橫板外壁上端右側固定連接有第二立板，所述第一彈簧兩端分別與橫板和第一立板固定連接，所述框架外壁上端固定連接有u型架，所述u型架與拉桿外壁滑動連接，所述拉桿中部設有第二彈簧，所述第二彈簧兩端分別與拉桿和u型架固定連接。

8、優選的，所述橫板外壁與框架滑動連接，所述拉桿外壁下端與框架和橫板滑動連接。

9、本實用新型提出的一種蛋糕生產用烘焙機，有益效果在于：通過蛋糕烘焙限位結構和蛋糕均勻烘焙結構的配合，第一立板在橫桿內壁加工的滑槽中向左滑動時會使第一彈簧壓縮，隨后松開第一立板通過第一彈簧回彈與蛋糕托盤外壁抵緊限位工作，清洗后再次向上拉動拉桿將橫板插入框架內，松開拉桿通過第二彈簧回彈使拉桿插入橫板外壁的凹槽內即可型限位，電機啟動帶動第一齒輪在外殼和箱體內通過軸承轉動，第一齒輪轉動帶動兩個第二齒輪在外殼內通過軸承轉動，兩個第二齒輪轉動分別帶動轉軸在箱體內通過軸承轉動，對裝有蛋糕的托盤進行抵緊限位，隨后利用第一電機最終帶動蛋糕托盤轉動，烘焙時熱量傳遞更均勻，提升烘焙質量。

技術特征：

1.一種蛋糕生產用烘焙機，包括底板(3)、豎板(4)、框架(8)、加熱板(7)，所述底板(3)外壁上端與豎板(4)固定連接，其特征在于：所述豎板(4)外壁上端固定連接有箱體(5)，所述箱體(5)外壁下端設有蛋糕均勻烘焙結構(2)，所述框架(8)內設有蛋糕烘焙限位結構(1)，所述加熱板(7)兩側固定連接有方板(10)，兩個所述方板(10)的內壁與螺栓(6)螺紋連接，多個所述螺栓(6)外壁與箱體(5)螺紋連接，所述箱體(5)中部安裝有箱門(9)。

2.根據權利要求1所述的一種蛋糕生產用烘焙機，其特征在于：所述蛋糕均勻烘焙結構(2)包括外殼(201)，所述外殼(201)外壁下端固定連接有電機(202)，所述電機(202)輸出軸端部固定連接有第一齒輪(203)，所述第一齒輪(203)轉動軸下端通過軸承與外殼(201)轉動連接，所述第一齒輪(203)外壁與兩個第二齒輪(204)嚙合連接，兩個所述第二齒輪(204)轉動軸通過軸承與外殼(201)轉動連接，兩個所述第二齒輪(204)轉動部固定連接有轉軸(205)。

3.根據權利要求2所述的一種蛋糕生產用烘焙機，其特征在于：兩個所述轉軸(205)外壁通過密封軸承與箱體(5)轉動連接，所述第一齒輪(203)轉動軸上端通過軸承與箱體(5)轉動連接。

4.根據權利要求3所述的一種蛋糕生產用烘焙機，其特征在于：所述外殼(201)外壁上端與箱體(5)固定連接，所述底板(3)外壁下端加工有防滑紋。

5.根據權利要求1所述的一種蛋糕生產用烘焙機，其特征在于：兩個所述蛋糕烘焙限位結構(1)包括橫板(101)，所述橫板(101)中部設有第一彈簧(105)，所述橫板(101)與第一立板(106)外壁滑動連接，所述橫板(101)外壁上端右側固定連接有第二立板(107)，所述第一彈簧(105)兩端分別與橫板(101)和第一立板(106)固定連接，所述框架(8)外壁上端固定連接有u型架(102)，所述u型架(102)與拉桿(103)外壁滑動連接，所述拉桿(103)中部設有第二彈簧(104)，所述第二彈簧(104)兩端分別與拉桿(103)和u型架(102)固定連接。

6.根據權利要求5所述的一種蛋糕生產用烘焙機，其特征在于：所述橫板(101)外壁與框架(8)滑動連接，所述拉桿(103)外壁下端與框架(8)和橫板(101)滑動連接。

技術總結
本技術涉及蛋糕烘焙技術領域，尤其是一種蛋糕生產用烘焙機，包括底板、豎板、框架、加熱板，所述底板外壁上端與豎板固定連接，所述豎板外壁上端固定連接有箱體，所述箱體外壁下端設有蛋糕均勻烘焙結構，所述框架內設有蛋糕烘焙限位結構，所述加熱板兩側固定連接有方板，兩個所述方板與螺栓外壁螺紋連接。該蛋糕生產用烘焙機，通過蛋糕烘焙限位結構和蛋糕均勻烘焙結構的配合，第一立板在橫桿內壁加工的滑槽中向左滑動時會使第一彈簧壓縮，隨后松開第一立板通過第一彈簧回彈與蛋糕托盤外壁抵緊限位工作，對裝有蛋糕的托盤進行抵緊限位，隨后利用第一電機最終帶動蛋糕托盤轉動，烘焙時熱量傳遞更均勻，提升烘焙質量。

技術研發人員：林曉濤
受保護的技術使用者：湖北港榮食品有限公司
技術研發日：20240717
技術公布日：2025/4/28