本發明屬于營養食品，具體涉及一種適用于包括特殊醫學用途全營養配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品和嬰幼兒配方食品等在內的多種成人、兒童、嬰幼兒用配方食品的復配礦物質及其制備。
背景技術：
1、礦物質是構成人體組織和維持正常生理功能必需的各種無機物的總稱，主要包括鈣、磷、鉀、鈉、鎂等常量元素和鐵、銅、鋅、錳、硒等微量元素。礦物質大約占人體重量的5%，但在機體的組成和生理活動中，卻有極為重要的作用。礦物質不能由人體自身合成，必需從食物中獲取，當食物來源的礦物質營養素攝入不足時，也可以通過膳食補充劑補充。
2、特殊醫學用途全營養配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品和嬰幼兒配方食品等在內的多種成人、兒童、嬰幼兒用配方食品中常用的礦物質多達數十種各種成分含量和顆粒尺寸差異巨大，而且還存在大量的吸附、包裹等情況。并且這類配方食品生產規模一般以噸計，相應添加復配礦物質的包裝大小一般為幾千克甚至數百克。在這樣巨大的規模差異下，如何將這些礦物質成分，特別是含量少而作用顯著的成分，快速簡潔、安全高效的成分混合，促使粒徑分布均勻、營養素分散均一穩定，就成為適合于大規模生產應用、高效均衡保障人體礦物質需求的重要難題之一。
技術實現思路
1、有鑒于此，申請人提供了一種適用于包括特殊醫學用途全營養配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品和嬰幼兒配方食品等在內的多種成人、兒童、嬰幼兒用配方食品的復配礦物質及其制備。制備工藝簡潔高效，營養素分散均一穩定，適合于大規模生產應用和高效均衡保障人體礦物質需求。
2、本申請提供了一種適用于配方食品的復配礦物質，其特征在于，所述復合礦物質包含鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、碘、氯、硒、鉻、鉬、氟中的一種及多種礦物質營養素。
3、進一步地，所述礦物質營養素的化合物來源及添加量完全執行《gb?14880?食品安全國家標準?食品營養強化劑使用標準》中相應規定。
4、進一步地，所述復配礦物質的原料包括所述的一種及多種礦物質化合物和載體。
5、進一步地，所述載體由麥芽糊精、乳清蛋白粉、植物蛋白粉、脂肪粉、膳食纖維粉等中的一種及多種組成。
6、優選地，所述復合礦物質包含鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、碘、氯、硒，所述載體為麥芽糊精。
7、進一步地，以礦物質化合物混合物為100重量份為基礎，所述載體的用量為100-2000重量份，優選地，所述載體的用量為300-900重量份。
8、進一步地，所述的適用于配方食品的復配礦物質的制備，其特征在于，包括稱量、過篩、混合、金屬探測和包裝步驟。
9、進一步地，所述配方食品包括特殊醫學用途全營養配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品和嬰幼兒配方食品等在內的多種成人、兒童、嬰幼兒用配方食品，優先地，所述配方食品為特殊醫學用途全營養配方食品。
1.一種適用于配方食品的復配礦物質，其特征在于，所述復合礦物質包含鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、碘、氯、硒、鉻、鉬、氟中的一種及多種礦物質營養素。
2.根據權利要求1所述的適用于配方食品的復配礦物質，其特征在于，所述礦物質營養素的化合物來源及添加量完全執行《gb?14880?食品安全國家標準?食品營養強化劑使用標準》中相應規定。
3.根據權利要求1～2任一所述的適用于配方食品的復配礦物質，其特征在于，其原料包括所述的一種及多種礦物質化合物和載體。
4.根據權利要求1～3任一所述的適用于配方食品的復配礦物質，其特征在于，所述載體由麥芽糊精、乳清蛋白粉、植物蛋白粉、脂肪粉、膳食纖維粉等中的一種及多種組成。
5.根據權利要求1～4任一所述的適用于配方食品的復配礦物質，其特征在于，優選地，所述復合礦物質包含鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、碘、氯、硒，所述載體為麥芽糊精。
6.根據權利要求1～5任一所述的適用于配方食品的復配礦物質，其特征在于，以礦物質化合物混合物為100重量份為基礎，所述載體的用量為100-2000重量份，優選地，所述載體的用量為300-900重量份。
7.根據權利要求1～6任一所述的適用于配方食品的復配礦物質的制備，其特征在于，包括稱量、過篩、混合、金屬探測和包裝步驟。
8.根據權利要求1～6任一所述的適用于配方食品的復配礦物質，其特征在于，所述配方食品包括特殊醫學用途全營養配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品和嬰幼兒配方食品等在內的多種成人、兒童、嬰幼兒用配方食品，優先地，所述配方食品為特殊醫學用途全營養配方食品。